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Bedienung
5.1
Kochzone einstellen
Die Bedienung ist für alle Kochzonen sinngemäss gleich.
▸ Drehschalter auf die gewünschte Leistungsstufe stellen.
– In der Anzeige leuchtet die gewählte Leistungsstufe.
5.2
Übersicht Leistungsstufen
Leistungsstufe
1
2
3
4
5
6
7
8
9
P
5.3
Kochzone ausschalten
▸ Drehschalter der gewünschten Kochzone auf Leistungsstufe 0 stellen.
5.4
Restwärmeanzeige
Solange die Gefahr für eine Verbrennung besteht, leuchtet nach dem Aus-
schalten in der Anzeige
5.5
Bräterzone
Für die optimale Lebensdauer der Bräterzone muss der Bodendurchmesser
der verwendeten Töpfe mindestens 180 mm betragen. Die Töpfe möglichst
zentriert auf die Bräterzone stellen.
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Garverfahren
Schmelzen,
vorsichtiges
Erwärmen
Quellen
Fortkochen,
Reduzieren,
Dünsten
Fortkochen,
Schmoren
schonendes Braten
Braten, Frittieren
scharfes Braten
schnelles Erhitzen
.
praktische Anwendung
Butter, Schokolade,
Gelatine, Saucen
Reis
Gemüse, Kartoffeln, Saucen,
Obst, Fisch
Teigwaren, Suppen, Schmorbraten
Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut,
Bratwürste
Fleisch, Pommes frites
Steaks
Aufkochen von Wasser
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