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10.2
Schnittstärkenplatte
Die Schnittstärkenplatte sollte einmal wöchentlich geschmiert werden:
1. Drehen Sie den Schnittstärkenregler auf den maximalen Wert. Die Schnittstärkenplatte
befindet sich nun in der Position mit dem größtmöglichen Öffnungsmaß.
2. Geben Sie ein wenig Öl auf die beweglichen Teile der Schnittstärkenplatte.
3. Drehen Sie den Schnittstärkenregler auf „0".
10.3
Schlittenlauf
Der Schlittenlauf sollte einmal wöchentlich geschmiert werden:
1. Schieben Sie den Schlitten in die Ausgangsposition.
2. Legen Sie das Gerät vorsichtig auf die Seite.
3. Entfernen Sie ggf. Verschmutzungen von dem Schlittenlauf.
4. Geben Sie etwas Öl auf die Enden des Schlittenlaufs (vgl. Abb. 2).
5. Bewegen Sie den Schlitten. Das Öl wird so auf dem gesamten Schlittenlauf verteilt.
6. Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem Tuch.
7. Stellen Sie das Gerät wieder auf.
GGG Gastro-Großküchen-Geräte GmbH
Abb. 2: Schlittenlauf
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