Hendi MASTERCOOK DIGITAL Gebrauchsanweisung Seite 17

Kalibrierung
Diese Funktion ermöglicht es dem Benutzer, die
„Anzeigetemperatur" zu kalibrieren und einzustel-
len, damit sie der „Ist-Temperatur" entspricht. Um
die Messung vorzunehmen, ist das Thermometer
mit Sonde (nicht mitgeliefert) erforderlich.
• Drücken und halten Sie gedrückt die beiden Tasten
für die ERHÖHUNG und VERRINGERUNG der Wer-
te für 5-6 Sekunden während des Betriebs des Ge-
räts, um den „Kalibrierungsmodus" zu betätigen.
• Die „Anzeigetemperatur" auf dem Display be-
ginnt zu blinken.
Rückstelltaste der Thermosicherung (Überhitzungssicherung)
Denken Sie daran, dass sich die Rückstelltaste
(Überhitzungssicherung) im unteren Teil der ab-
nehmbaren hinteren Stütze befindet und mit einem
Aufsatz gesichert ist (siehe Abbildung).
• Trennen Sie zuerst das Gerät von der Stromquel-
le, indem Sie den Stecker aus der Steckdose zie-
hen.
• Lassen Sie das Gerät völlig abkühlen.
• Demontieren Sie die abnehmbare hintere Stützte
von der Haupteinheit
• Schrauben Sie die schwarze Schutzkappe der
Rückstelltaste ab.
• Drücken Sie die Rückstelltaste der Überhit-
zungsschutz (Thermische Abschaltung). Es ist
ein Klicken zu hören.
Tipps zum Frittieren
• Verwenden Sie flüssiges Bratöl (vorzugsweise)
oder -fett.
• Die empfohlene Frittier-Temperatur ist max. 175°
C.
• Erhitzen Sie das Öl langsam in drei Stufen, zum
Beispiel zuerst auf 100° C, auf 140° C und auf
175° C, mit je einer 15-minütigen Unterbrechung.
• Entfernen Sie Eis und Krümel vom gefrorenen
Frittiergut.
• Legen Sie das Thermometer (nicht mitgeliefert)
in den Ölbehälter ein, um die Ergebnisse zu ver-
gleichen. Seien Sie vorsichtig: das Öl im Behälter
ist heiß.
• Ändern Sie die „Anzeigetemperatur" mit den Tas-
ten für die ERHÖHUNG und VERRINGERUNG der
Werte entsprechend der Ablesung des Thermo-
meters (nicht mitgeliefert).
• Zwecks der Bestätigung ist die Taste der TEM-
PERATUR nach Beendigung der Kalibrierung zu
drücken.
• Schrauben Sie die schwarze Schutzkappe der
Rückstelltaste wieder auf.
• Befestigen Sie wieder die abnehmbare hintere
Stützte an der Haupteinheit.
• Frittieren Sie nicht zu viel auf einmal, dass kann
eine Abkühlung des Fettes bzw. des Öles verur-
sachen. Zu kaltes Öl/Fett kann von den Speisen
aufgesogen werden, ideales Verhältnis ist max.
1:10.
• Filtern sie nach Verwendung die Krümel und an-
dere Reste aus dem Öl/Fett.
• Wechseln das Öl/Fett regelmäßig. Benutzen Sie
Teststreifen oder Ähnliches zur regelmäßigen
Kontrolle.
• Falls Das Öl/Fett zu schäumen, rauchen, oder zu
stinken beginnt wechseln Sie es.
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