Koelvak; In Acht Nemen Bij Het Bewaren; Let Op De Koudezones In Het Koelvak - Gaggenau RB282 Gebrauchsanleitung

Koelvak

nl
Koelvak
U
H et koelvak is geschikt voor het bewaren van vlees,
K o e l v a k
worst, vis, melkproducten, eieren, bereide gerechten en
bakproducten.
De temperatuur is instelbaar van +2 °C ... +8 °C.
Door de koelopslag kunt u ook zeer bederfelijke
levensmiddelen op korte of middellange termijn
bewaren. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer
de gistingsprocessen, de chemische processen en het
bederf door micro-organismen verloopt. Een
temperatuur van +4 °C of lager waarborgt een optimale
versheid en veiligheid van de levensmiddelen.

In acht nemen bij het bewaren

▯
Verse, onbeschadigde levensmiddelen inruimen.
Zo blijft de kwaliteit en de versheid langer bewaard.
▯
Bij kant-en-klaarproducten en gebottelde producten
de door de fabrikant vermelde houdbaarheidsdatum
of gebruiksdatum niet overschrijden.
▯
De levensmiddelen goed verpakt of afgedekt
inruimen, om aroma/smaak, kleur en versheid te
bewaren.
Zo voorkomt u smaakvermenging en verkleuring van
de kunststof onderdelen.
▯
Warme gerechten en dranken eerst laten afkoelen,
dan in het koelvak zetten.
114

Let op de koudezones in het koelvak

Door de luchtcirculatie in de koelruimte ontstaan
verschillende koudezones.
De koudste zone
De koudste zone is tussen de op de zijkant gestempelde
pijl en het eronder liggende legplateau.
Aanwijzing: Bewaar in de koudste zone gevoelige
levensmiddelen (bijv. vis, worst en vlees).
De warmste zone
De warmste zone bevindt zich helemaal bovenaan in de
deur.
Aanwijzing: Bewaar in de warmste zone bijv. harde kaas
en boter. Kaas kan zijn aroma/smaak verder ontwikkelen
en boter blijft goed smeerbaar.