Regelmässige Reinigung Und Pflege Des Ofens - Cola Bea Installations-, Bedienungs- Und Wartungsanleitung

3.5 Betrieb mit gedrosselter Luftzufuhr
Die Heizleistung lässt sich durch Drosseln der Verbrennungsluftmenge regulieren. Für einen mehrstündigen
Betrieb mit geringer Wärmeabgabe dürfen die Regler von Primärluft und Sekundärluft nur bis zur Minimumstellung
geöffnet sein.
Bei gedrosseltem Betrieb kann sich am Sichtfenster aufgrund der niedrigen Temperatur im Feuerraum eine
Feinstaubschicht absetzen. Dauerbefeuerung mit niedriger Heizleistung ist in jedem Fall nicht empfehlenswert.
3.6 Betrieb in der Übergangszeit
Bei Außentemperaturen über 15° C können der Schornst einzug und damit die Brennleistung des Feuers
abnehmen, wodurch die Abgase nicht vollständig abgeführt werden (Rauchgeruch im Raum). In diesem Fall
empfiehlt es sich, den Feuerrost von der Asche zu säubern und die Verbrennungsluftzufuhr zu erhöhen. Das
Feuer durch Auflegen kleinerer Mengen Brennstoff versorgen und den Feuerrost häufiger reinigen.
3.7 Benutzung des Herds
Der Backofen/Speisewärmer des Ofens hat ein Fassungsvermögen von etwa 26l, er ist innen mit Edelstahl
ausgekleidet und hat zwei Roste zum Abstellen eventueller Backbleche.
In das Sichtfenster der emaillierten Gusseisentür ist ein Thermometer für die Innentemperaturkontrolle eingesetzt.
Wenn Sie den Ofen zum ersten Mal anzünden, kann der Backofen erst nach 1 - 2 Stunden bei einer Temperatur
von 200 - 250 ° C benutzt werden. Halten Sie während dieser Zeit die Backofentür einen Spalt breit geöffnet, damit
die Gase aus Produktionsrückständen wie Fette, Öle sowie Dichtmassen abziehen können.
Backofen bereit für das erste Backen und Garen von Speisen.
Reinigen Sie den Herd nach jedem Backen, halten Sie sich dazu an die Anweisungen im Abschnitt "Reinigung".
Der Ofen/Speisewärmerdarf ausschließlich für den Zweck verwendet werden, für den er ausdrücklich
vorgesehen ist, also nur zum Gaben von Speisen; jede hiervon abweichende Verwendung ist unzulässig
und gefährlich.
3.8 Nichtbenutzung
Wenn der Ofen für längere Zeit nicht benutzt wird, sollte er an einem sicheren, witterungsgeschützten Ort
aufbewahrt werden.
Dazu wie folgt vorgehen:
- Gründlich reinigen und gegebenenfalls beschädigte Teile auswechseln.
- Durch Abdecken vor Staub schützen.
4 – REGELMÄSSIGE REINIGUNG UND PFLEGE DES OFENS
Eine ordentliche Instandhaltung erhöht Funktionstüchtigkeit, Wirkungsgrad und Nutzungsdauer des Ofens.
Es ist sinnvoll, täglich vor dem Anzünden des Feuers den Feuerrost von eventuell vorhandenen nicht verbrannten
Rückständen zu säubern und die im Bereich des Aschekastens angesammelte Asche zu entfernen.
4.1 Beseitigung der Asche
Der Holzofen Mod. Der Ofen BEA ist mit einer Aschelade und einem einschiebbaren Rost ausgestattet, der vor
jedem Nachlegen von Holz mit dem mitgelieferten Schürhaken von Asche befreit werden muss.
Leeren Sie den Aschekasten regelmäßig aus, denn eine Ascheansammlung unter dem Feuerrost behindert den
Zustrom der Verbrennungsluft. Der Feuerrost wird überhitzt und kann Schaden nehmen.
Zur Verringerung der Brandgefahr die Asche im Freien in einem Metallbehälter abkühlen lassen, bevor
sie entsprechend den geltenden gesetzlichen Vorschriften entsorgt wird.
4.2 Reinigen des Sichtfensters
Das Glas kann mit einem feuchten Tuch und einem Spezialreiniger ohne Scheuermittel gereinigt werden.
Das Glas nicht während des Betriebs bzw. bei heißem Ofen reinigen. Das Glas nur bei kaltem Ofen
reinigen.
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Danach ist der
Bea Forno