Brat- / Gartabelle - Respekta DIGI EB 318AE AUTARK Bedienungs Und Installationsanleitung Handbuch

Deutsch Installations- und Bedienungsanleitung Einbau Backofen

Brat- / Gartabelle

Braten Sie im Backofen nur Portionen von 1 kg oder mehr. Für kleinere Portionen empfehlen
wir, diese mit geeigneten Bratgeschirr auf dem Kochfeld zu braten
Beheizungsarten
Beheizungsart je nach Verfügbarkeit an Ihrem Gerät wählen
Rindfleisch
Roast beaf oder Filet blutig gegart
Roast beaf oder Filet mittel gegart
Roast beaf oder Filet durch gegart
Rostbraten
Schweinefleisch
Schweinebraten
Schinken
Schweinefilet
Kalbfleisch
Lammfleisch
Wild
Huhn
Gans (ca 2 kg)
Fisch
Die in der Tabelle angegebenen Garzeiten beziehen sich auf Portionen von 1 kg. Für jedes
weitere kg muss die Garzeit um 30 - 40 Minuten verlängert werden
Das Brat- / Gargut sollte nach Ablauf der halben Zeit gewendet werden. Verwenden Sie nur
hitzebeständiges Geschirr im Backofen
Unter &
Oberhitze
Ebene
°C
3 250
3 250
3 210 - 230
2 200 - 220
Ebene
°C
2 200 - 210
2 200 - 210
3 210 - 230
2 200 - 210
2 200 - 220
2 200 - 220
2 200 - 250
2 210 - 220
2 210 - 220
21
Grill + Oberhitze
+ Umluftventi
kombiniert
Ebene
°C
2 165
Ebene
°C
2 165
2 165
2 165
2 165
2 165
2 165
2 165
2 165
D D
Zeit (Min.)
pro cm
12 - 15
15 - 25
25 - 30
120 - 140
90 - 140
60 - 90
25 - 30
90 - 120
100 - 120
100 - 120
50 - 80
150 - 180
40 - 50