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WIE MAN OPTIMALEN KAFFEE ZUBEREITET
Der physische Zustand des Kaffees ist ausschlaggebend fur eine gute Tasse Kaffee:
Zustand des Kaffees
Menge des Mahlgutes
Abpressung
Mahlguts
Luftfeuchtigkeit
Mahlgrad
Zustand des Filters
Nun kann mit dem Bereiten des ersten Kaffees begonnen werden: den Siebträger mit der
richtigen Menge gemahlenen Kaffee füllen, mit dem beigefügten Stampfer ( bei Maschine
mit integrierter Mühle an der Presse ) leicht festdrücken.
Dosis und Mahlgrad hängen von der Maschine und dem gewünschten Getränk ab.
Ist die Kaffeemenge zu hoch, kann der Filter nicht an die Gruppe angebracht werden, ist
die Dosis zu niedrig werden die Kaffeesätze zu naß.
Um einen optimalen Kaffee zu erhalten, empfiehlt es sich eine Dosierkaffeemühle neben
der Maschine zu haben; da es sich somit um frischen Kaffee handelt, kann die Qualität
des Kaffees gleichbleibend ausgezeichnet gehalten werden.
Einsetzen des Siebträgers:
Der Siebträger wird mit dem Drehkopf von links an die Gruppe angehängt und dann nach
rechts bis zum blockieren gedreht siehe Bild unten:
WICHTIG:
Beim Entleeren der Siebe sind diese nur auf einer Obefläche aus Holz und nicht auf
Metall auszuklopfen, da die Ränder der Siebe sonst beschädigt werden und die
Haftkraft der Filter merklich nachlässt.
Langsames Ausfließen
Zuviel
des
Zuviel
Zu feucht
Zu fein
Stellenweise verstopft,
schmutzig
Schnelles Ausfliessen
Ungenügend
Ungenügend
Zu trocken
Zu groß
Vom Gebrauch erweiterte Löcher
Seite 15 von 19 Bedienungsanleitung Siebträger
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