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MACCHIAVALLEY NEVIS Bedienungsanleitung
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MACCHIAVALLEY NEVIS Bedienungsanleitung

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NEVIS
Kaffeevollautomat
Fully automatic coffee machine
P0010/082016/Rev.0.0

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Verwandte Anleitungen für MACCHIAVALLEY NEVIS

Inhaltszusammenfassung für MACCHIAVALLEY NEVIS

  • Seite 1 NEVIS Kaffeevollautomat Fully automatic coffee machine P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 2 P0010/082016/Rev.0.0...

  • Seite 3: Neue Wege Beschreiten

    Gebrauchsanleitung ab Seite 4 A new Way - MACCHIAVALLEY NEVIS Our new NEVIS fully automatic coffee machine combines pioneering technology with tradition. NEVIS combines innovative technologies with state of the art features enabling intuitive operation. Enjoy the traditional taste of coffee made from fresh beans with fresh milk by the fully automatic coffee machine of tomorrow.

  • Seite 4: Inhaltsverzeichnis

    INHALTSVERZEICHNIS Seite Bestimmungsgemäßer Gebrauch Wichtige Sicherheitshinweise GreenValley / Umweltschutz Lernen Sie die NEVIS kennen Welcome-Kit Vor dem ersten Gebrauch Bedienen der NEVIS Personalisierung durch NEVIS-Unique Saveguard Kindersicherung Menü Störungsbeseitigung Service und Kundendienst P0010/082016/Rev.0.0...

  • Seite 5: Bestimmungsgemäßer Gebrauch

    Bestimmungsgemäßer Gebrauch Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken umgehend auf Schäden die z.B. durch den Transport entstanden sein könnten. Ist das Gerät beschädigt, dann schalten Sie dieses unter keinen Umständen ein oder nehmen es unter Spannung. Dieses Gerät ist dazu bestimmt, die in einem Haushalt oder Gewerbe auftretenden handelsüblichen Mengen zu verarbeiten, oder für den Einsatz einer haushalts- oder gewerbeähnlichen Anwendung.

  • Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise Lesen Sie diese Gebrauchsanleitung bitte sorgfältig durch und handeln entsprechend nach dieser. Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung sorgfältig auf und legen diese, bei Weitergabe des Gerätes, bei. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und...
  • Seite 7 l Das Gerät ausschließlich gemäß den Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben. Wenn das Netzanschlusskabel des Gerätes beschädigt wird, ist dieses ausschließlich durch qualifiziertes Fachpersonal auszutauschen. l Das Gerät nur benutzen, wenn die Netzanschlussleitung und das Gerät selbst keine Beschädigungen aufweisen. Im Fehler- oder Beschädigungsfall sofort den Netzstecker ziehen, oder die Netzspannung ausschalten.

  • Seite 8: Warnung - Verletzungsgefahr

    Warnung – Erstickungsgefahr! Kinder nicht mit dem Verpackungsmaterial spielen lassen. Bewahren Sie Kleinteile sicher auf, da diese verschluckt werden können. Warnung – Verbrennungsgefahr! l Das Milch- und Wassersystem wird sehr heiß. Nach Benutzung zuerst abkühlen lassen und erst dann berühren. l Nach dem Gebrauch können die Oberflächen wie z.B.

  • Seite 9: Warnung - Modifikationen Am Gerät

    Warnung – Modifikationen am Gerät l Nehmen Sie unter keinen Umständen Modifikationen, Umbauten oder Änderungen an dem Gerät vor. Jegliche Änderung am Gerät führt zum sofortigen Erlöschen der Garantie/Gewährleistung! P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 10 Bild 1 P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 11 Bestandteile der NEVIS – Bild 1 1 - i-TouchScreen-Display 2 - Bedienfeld 3 - Menü- und Statusleiste sowie Seitenwahl 4 - Milchschlauchanschluss 5 - Höhenverstellbarer Auslauf 6 - Restwasserschale 7 - Wassertank 8 - Sichtfenster Wassertank 9 - Brühgruppenschacht 10 - Wassertankklappe 11 - Tassenwärmer...

  • Seite 12: Greenvalley / Umweltschutz

    Antifrost > Lagerung Um die NEVIS fachgerecht zu lagern, gehen Sie bitte wie beim Transport beschrieben vor. Reinigen Sie zudem alle Behälter sorgfältig und entnehmen auch die Brühgruppe um diese zu reinigen. Anschließend entleeren Sie das System über die Antifrost-Funktion im Menü...

  • Seite 13: Entsorgung

    Entsorgung Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial umweltgerecht. Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. Informationen über die Entsorgungswege, erhalten Sie in Ihrem Fachhandel.

  • Seite 14: Lernen Sie Die Nevis Kennen

    Lernen Sie die NEVIS kennen In diesem Abschnitt erhalten Sie einen Überblick über die Bestandteile sowie Lieferumfang der NEVIS. Zudem lernen Sie den Aufbau und die verschiedenen Bedienelemente kennen. Hinweis: Die NEVIS ist in unterschiedlichen Farbvarianten erhältlich. Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Eigenschaften und Funktionen der NEVIS unabhängig von der Farbgebung.

  • Seite 15: Bedienelemente

    Bestandteile der NEVIS – Bild 1 1 - i-TouchScreen-Display 2 - Bedienfeld 3 - Menü- und Statusleiste sowie Seitenwahl 4 - Milchschlauchanschluss 5 - Höhenverstellbarer Auslauf 6 - Restwasserschale 7 - Wassertank 8 - Sichtfenster Wassertank 9 - Brühgruppenschacht 10 - Wassertankklappe 11 - Tassenwärmer...
  • Seite 16 Ausrufezeichen. Wenn Sie das Ausrufezeichen wählen, erhalten Sie die entsprechende Statusmeldung angezeigt. Beim Einschalten erfolgt eine kurze Startspülung. Die NEVIS ist betriebsbereit, sobald alle Produkttasten leuchten und kein blinkendes Ausrufezeichen in der Menüleiste erscheint. Hier kann zwischen den einzelnen Produktseiten gewählt werden. Pro Seite werden 8 Produkte angezeigt die werksseitig eingestellt sind, aber auch im Menü...
  • Seite 17 4 - Milchschlauchanschluss Der im Lieferumfang enthaltene Milchschlauch kann mittels des Milchanschlusses und des Milch-Ansaugrohrs hier angebracht werden, um diesen dann in eine Milchpackung oder ein Milchbehältnis einzulegen. P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 18 5 – Höhenverstellbarer Auslauf Hier erfolgt die Ausgabe des gewählten Produktes. Zu Reinigungszwecken kann der Auslaufkopf komplett aus dem Auslaufgehäuse entnommen werden. P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 19 Für eine sorgfältige Reinigung ist der Auslaufkopf wie folgt zu demontieren. 6 - Restwasserschale Überschüssige Flüssigkeit wird hier gesammelt und kann mittels der Restwasserschale entleert werden. Die Restwasserschale ist zugleich die Aufnahme des Tresterbehälters. Hinweis: Es muss darauf geachtet werden, dass beim Wiedereinsetzen der Restwasserschale auch der Tresterbehälter an diese wieder angebracht wird.
  • Seite 20 7 – Wassertank Das Fassungsvermögen des Wassertanks beträgt 3,5Liter und sollte zusätzlich mit einem AquaViva Wasseraufbereiter (1 x im Welcome-Kit der NEVIS enthalten) ausgestattet werden. Der Wassertank hat zwei Leermelde-Stufen: Fast Leer: Hier können noch Produkte oder Pflegeprogramme gestartet werden.

  • Seite 21: Brüheinheit

    9 - Brüheinheit Hinter dem Wassertank und einer Abdeckung befindet sich die Brüheinheit, die Sie mit einem Handgriff entnehmen, säubern und wieder einsetzen können. 1. Entfernen Sie den Wassertank 2. Klappen Sie die untere Verkleidung nach rechts 3. Drücken Sie die zwei roten Verriegelungsknöpfe zusammen und halten diese gedrückt 4.
  • Seite 22 10 – Wassertankklappe Diese Klappe muss zum Entnehmen des Wassertanks hochgeklappt werden und sorgt beim Wiedereinsetzen des Tanks für einen formschönen Seitenabschluss des Gerätes. 11 – Tassenwärmer Im Bereich zwischen dem Display/Auslauf und den Bohnenbehältern befindet sich an der Unterseite des Gehäusedeckels der Tassenwärmer, der über das Menü...
  • Seite 23  Milchsystemreiniger  Entkalkungstablette  AquaViva Wasseraufbereiter 13 – Bohnenbehälter Die NEVIS verfügt über zwei Bohnenbehälter die jeweils ca. 1000gr. Kaffeebohnen aufnehmen. Die NEVIS ist so voreingestellt, dass im linken Behälter Espresso-Bohnen eingefüllt werden sollten und im rechten Behälter Cafe-Creme-Bohnen.
  • Seite 24 14 – Mahlgradverstellung Hier kann der Mahlgrad des Kaffees eingestellt werden. Wählen Sie einen feinen Mahlgrad für ein intensiveres, oder einen groben Mahlgrad für ein leichtes/milderes Aroma. Hinweis: Bitte betätigen Sie die Mahlgradverstellung nur bei laufender Mühle. 15 – Bohnenbehälterdeckel Jeder Bohnenbehälter verfügt über einen Deckel um das Aroma der Bohnen im Behälter zu erhalten und dafür zu sorgen, dass keine Fremdkörper in die Mühlen oder das Gerät gelangen.

  • Seite 25: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Vor dem ersten Gebrauch l Vorsichtsmaßnahmen Bedienen Sie das Gerät niemals mit feuchten oder nassen Händen. Sollten Sie das Gerät über einen längeren Zeitraum nicht verwenden, so ziehen Sie bitte den Netzstecker Beim Abziehen des Netzsteckers ziehen Sie bitte niemals am Kabel oder am Gerät. Sorgen Sie beim Aufstellen des Gerätes für eine ausreichende Belüftung.
  • Seite 26 Geeignet sind: Satzbehälter Restwasserschale Führen Sie keinesfalls Reparaturen selbst durch. Wenden Sie sich hierzu an den autorisierten Fachhandel oder an den Hersteller. Sollte das Netzkabel beschädigt sein, so stecken Sie dieses unter keinen Umständen ein oder nehmen das Gerät in Betrieb. Hinweis: Betreiben Sie das Gerät nicht in Räumen deren Umgebungstemperatur unter 6°...

  • Seite 27: Aufstellen Und Anschließen Der Nevis

    3. Das Gerät mit dem Netzgerätestecker in eine mit einem Schutzleiter versehene Steckdose stecken. Die NEVIS in Betrieb nehmen Hier erfahren Sie, wie Sie die NEVIS das erste Mal in Betrieb nehmen. Bevor Sie dann das Gerät das erste Mal verwenden, ist es notwendig noch ein paar Einstellungen vorzunehmen.

  • Seite 28: Füllen Des Wassertanks/Einsatz Des Aquaviva Wasseraufbereiters

    Dieses darf keine Kohlensäure enthalten und muss bis zur Füllstandlinie aufgefüllt werden. Sobald Sie die Nevis eingesteckt haben, schaltet sich diese automatisch ein und die Brüheinheit macht die Einschaltspülung. Zeitgleich lädt das System (sichtbar über das Display) die Software sowie die voreingestellten Produkte.
  • Seite 29 1. Die Wassertankklappe ganz nach oben aufklappen. 2. Den Wassertank an dem Griff anfassen und leicht nach rechts kippen. 3. Den Wassertank anschließend nach oben herausheben. 4. Nehmen Sie nun den mitgelieferten AquaViva Wasseraufbereiter 100 aus der Verpackung und setzen diesen in den Wassertank ein. 5.
  • Seite 30 9. Schütteln Sie das überschüssige Wasser ab und warten ca. 10 Sekunden. Anhand dieser Farbskala können Sie nun erkennen welchen Härtegrad Sie einstellen müssen. Härtegrad Farbskala auf Seite 119 10. Wählen Sie diesen entsprechend aus und bestätigen mit „Anwenden“ Nun ist Ihre NEVIS betriebsbereit! P0010/082016/Rev.0.0...

  • Seite 31: Bedienen Der Nevis

    Bedienen der NEVIS + NEVIS-Unique Hier erfahren Sie, wie man Produkte auswählt, einstellt und zubereitet, sowie diese nach Ihren Wünschen über NEVIS-Unique eingestellt werden können. Wichtig!: Die NEVIS arbeitet mit zwei Zugangscodes für das Menü. 1122 Owner-Code 3333 User-Code Mit dieser Funktion haben Sie die Möglichkeit einige Parameter der Maschine für einen...
  • Seite 32 5. Wählen Sie das Getränk das Sie gerne verändern möchten, z.B. den Milchkaffee. Nun sehen Sie eine Vielzahl von Einstellmöglichkeiten. Diese Voreinstellungen können Sie nun nach Ihrem Geschmack anpassen indem Sie durch verschieben der Parameter von links nach rechts oder umgekehrt, Änderungen vornehmen.
  • Seite 33 Halten Sie den „Zurück“-Button ausgewählt um ganz aus dem Menü zu gehen. Hinweis: Mit diesen einfachen Handgriffen können Sie die drei Produktseiten der NEVIS individuell nach Ihrem Geschmack gestalten. Bitte denken Sie daran bei der Einstellung von Milchgetränken den mitgelieferten Milchschlauch sowie die Milchlanze mit dem Milchschlauchanschluss und dem Gerät zu verbinden.

  • Seite 34: Mahlgrad Einstellen

    Drehen Sie für einen groben Mahlgrad die Mahlgradverstellung im Uhrzeigersinn. Hinweis: Da sich bei der Mahlgradverstellung noch Mahlgut mit dem vorherigen Mahlgrad in der NEVIS befindet, kann sich die Änderung erst ab der zweiten Tasse bemerkbar machen. Feiner = Intensiver Gröber = Milder...

  • Seite 35: Produkte Mit Milch

    Dabei können Zisch- oder andere Geräusche entstehen, die aber für diese Produktwahl normal sind. Achten Sie bei Milchgetränken stets darauf, dass eine entsprechende regelmäßige Reinigung des Milchsystems mit MACCHIAVALLEY clean Pflegeprodukten vorgenommen wird, um eventuelle Verstopfungen, Verunreinigungen oder ungewolltes Spritzen des Milchsystems zu vermeiden.

  • Seite 36: Produkt Auswählen/Einstellen

    Sollten Sie die Milch über einen längeren Zeitraum nicht verwenden, so stellen Sie diese bitte in den Kühlschrank oder verwenden einen Beistellkühler. Produkt auswählen/einstellen Hinweis: Die NEVIS verfügt über voreingestellte Getränke. Diese sind wie folgt: 1. Wählen Sie den „MENU“-Button an der linken, unteren Leiste.
  • Seite 37 2. Geben Sie den Owner-Code „1122“ ein und bestätigen mit OK. 3. Wählen Sie im Hauptmenü den Punkt „Einstellungen“. 4. Wählen Sie die „Tasteneinstellungen“ aus um alle eingestellten Getränke, aufgelistet nach der Produktseite und deren Reihenfolge, anzeigen zu lassen. 5. Wählen Sie das Getränk das Sie gerne verändern möchten.
  • Seite 38 Es erscheinen zunächst die Tasteneinstellungen. 6. Hier wählen Sie bitte den Punkt „Produkt“ aus. Es erscheint eine Liste mit Rezepten die Ihre NEVIS bereits installiert hat. 7. Wählen Sie z.B. das Rezept „Milchkaffee 1“ aus und bestätigen mit „OK“ P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 39 Menüpunkt zurückzukehren oder halten diesen dauerhaft ausgewählt um ganz aus dem Menü zu gehen. Nun haben Sie erfolgreich Ihre Tastenbelegung auf den Menütasten geändert. Wenn sie noch Anpassungen vornehmen wollen, so verfahren Sie wie unter Produkt einstellen – NEVIS Unique. P0010/082016/Rev.0.0...

  • Seite 40: Saveguard Kindersicherung

    Saveguard Kindersicherung Um die NEVIS vor ungewollter Bedienung, z.B. durch Kinder, zu schützen, können Sie die Saveguard-Funktion nutzen. 1. Wählen Sie den „MENU“-Button an der linken, unteren Leiste. 2. Geben Sie den Owner-Code „1122“ ein und bestätigen mit OK. 3. Wählen Sie im Hauptmenü den Punkt „Einstellungen“.
  • Seite 41 Eingabe mit dem Button „Anwenden“. Nun haben Sie Ihren Saveguard aktiviert. Die NEVIS verlangt nun stets bei Neustart und nach dem „Aufwachen“ aus dem Standby-Modus die Eingabe des Codes. Um den Saveguard zu deaktivieren, wiederholen Sie bitte die Schritte 1 bis 5 und wählen den mit „Ein“...

  • Seite 42: Menü

    Menü Über das Menü steuern Sie sämtliche Funktionen der NEVIS. Hinweis: Um in das Menü zu gelangen, geben Sie bitte den Owner-Code 1122 ein. Die im Hauptmenü aufgeführten Punkte sind entsprechend Ihrer Wichtig- und auftretender Häufigkeit angeordnet um eine schnelle und unkomplizierte Bedienung zu gewährleisten.
  • Seite 43 Pflege Damit Sie lange Freude an Ihrer NEVIS haben, empfehlen wir das Gerät regelmäßig und sorgfältig mit MACCHIAVALLEY clean Pflegemitteln zu pflegen und zu reinigen. Um dies durchzuführen, gehen Sie wie folgt vor: 1. Wählen Sie den „MENU“-Button an der linken, unteren Leiste.
  • Seite 44 Folgen Sie daher den Anweisungen auf dem Display und führen Sie die entsprechenden Reinigungen aus. Bitte beachten Sie hierbei, dass die Reinigungstablette ausschließlich in den Kaffeereinigungstabletten/Pulverschacht eingeworfen werden muss. Das Entkalkungsmittel geben Sie ausschließlich in den Wassertank. Sollten Sie den Flüssigentkalker verwenden, so geben Sie die komplette Flasche für einen Entkalkungsvorgang in den Tank.

  • Seite 45: Antifrost

    Spülung Wurde aus der NEVIS über den Tag länger kein Getränk mehr bezogen, so können Sie mit der „Spülung“ eine Systemoptimierung durchführen. Kaffeespülung Spülung des Kaffeesystems Milchspülung Spülung des Milchsystems Antifrost Entleeren des Systems Bei jedem dieser Untermenüpunkte führt Sie die NEVIS selbständig durch das Programm und teilt Ihnen mit welche Handgriffe Sie durchführen...

  • Seite 46: Servicezähler

    Zähler Ein wichtiger Menüpunkt für die gewerbliche Nutzung zur Information über die bereits geleisteten Produkte der NEVIS. Systemzähler Anzeige der Betriebsstunden Produktzähler Anzeige der ausgegebenen Getränke (nicht zurücksetzbar) Produktzähler B - Anzeige der ausgegebenen Getränke (zurücksetzbar) Servicezähler Anzeige der durchgeführten Pflegeprogramme (nicht zurücksetzbar)

  • Seite 47: Tasteneinstellungen

    Funktionseinstellungen der NEVIS Soundeinstellungen Akustische Signale Die NEVIS verfügt über einen neuartigen Körperschall-Lautsprecher dessen Lautstärke Sie hier anpassen können. Des Weiteren ist es möglich auch eine akustische Rückmeldung für die Tastenbetätigung, Touchklick, einzustellen. Um bei Problemen einen akustischen Hinweis zu erhalten, aktivieren Sie die Warntöne.

  • Seite 48: Timereinstellungen (Ein- Und Ausschaltautomatik)

    7. Verlassen Sie mit „Zurück“ die Timereinstellungen. Die Tasteneinstellungen sowie die Produkteinstellungen haben Sie bereits bei dem Punkt Bedienen der NEVIS kennengelernt. Bevor Sie mit der weiteren Einstellung beginnen oder diese ändern nochmals der Hinweis dies mit Bedacht durchzuführen.
  • Seite 49 Systemeinstellungen Spracheinstellung Wählen Sie die Systemsprache der NEVIS aus. Voreingestellt sind Deutsch und Englisch Wählen Sie „Anwenden“ zum speichern. Verlassen Sie mit „Zurück“ die Spracheinstellungen. Wasserhärte Das Einstellen des Härtegrades ist hier in 3 Stufen möglich. Durch das mitgelieferte Messstäbchen können Sie feststellen welchen Härtegrad Ihr Wasser hat.
  • Seite 50 Anhand der nach ca. 10 Sekunden angezeigten Farbe, können Sie den Härtegrad bestimmen. Härtegrad Farbskala auf Seite 119 Stufe 1 - Weich <8° dH Stufe 2 - Mittel 8-14° dH Stufe 3 - Hart >14° dH Wählen Sie „Anwenden“ zum speichern.
  • Seite 51 AquaViva Kapazität Sie haben die Wahl zwischen 50, 100 und 200 Litern Wasseraufbereitungskapazität (Ersatz- oder Austauschkartuschen erhalten Sie in Ihrem Fachhandel). Standard ist der AquaViva mit 100Liter Wasseraufbereitungskapazität. Hinweis: Normales Leitungswasser kann aufgrund des Kalkgehaltes und leitungsbedingten Verunreinigungen zu Schäden in der Maschine führen.
  • Seite 52 Anzeigeeinstellung Bestimmen Sie die Helligkeit des Displays individuell nach dem Aufstellort der NEVIS sowie die Nutzung eines Bildschirmschoners. Durch dauerhaftes Wählen und bewegen des Einstellschiebers können Sie die Helligkeitseinstellung vornehmen und gleich am Display sehen. Durch aktivieren/deaktivieren des Bildschirmschoners schalten Sie diesen ein oder aus.
  • Seite 53 Minute einzustellen. Wählen Sie „Anwenden“ zum speichern. Verlassen Sie mit „Zurück“ die Datums- und Zeiteinstellungen. Netzwerkeinstellung Um die NEVIS an Ihr Netzwerk anzubinden, müssen Sie hier die entsprechenden Daten hinterlegen, damit das Gerät innerhalb Ihres Netzwerkes kommunizieren kann. DHCP Anbindung an Ihr...
  • Seite 54 Um diese Daten korrekt einzugeben, informieren Sie sich bitte über die Einstellungen, die Sie von Ihrem Internet-Provider erhalten haben. Wählen Sie „Anwenden“ zum speichern. Verlassen Sie mit „Zurück“ die Netzwerkeinstellungen. Safeguardeinstellung (siehe Safeguard) Aktivieren oder Deaktivieren des Safeguards (Kinder- und Zugriffssicherung).

  • Seite 55: Geräteeinstellungen

    Geräteeinstellungen Systeminformationen Hier finden Sie Informationen zu der installierten Softwareversion. Open-Source-Lizenzen Anzeige der Open-Source-Lizenz l ECO-Modus Mit diesem Modus können Sie die NEVIS in den Ruhezustand versetzen. Wählen Sie „Anwenden“ zum speichern. Verlassen Sie mit „Zurück“ die Netzwerkeinstellungen. P0010/082016/Rev.0.0...

  • Seite 56: Störungsbeseitigung

    Um Ihre Maschine eindeutig identifizieren zu können, ist es ggf. nötig die Seriennummer für den Kundendienst bereit zu halten. Diese ist an der rechten Seitenwand hinter dem Wassertank angebracht. Hier können Sie sich die Seriennummer Ihrer NEVIS notieren: _____________________________ P0010/082016/Rev.0.0...

  • Seite 57: Technische Daten

    Technische Daten Produktnummer: 3003000 NEVIS black steel 3003005 NEVIS chocolate steel 3003010 NEVIS silver steel Seriennummer: Entnehmen Sie bitte aus dem Typenschild in der Nähe des Wassertanks Modell: NEVIS Hersteller: MV-T GmbH, Im Tal 3, 82490 Farchant Spannungsversorgung: 220-240V~, 50/60Hz...

  • Seite 58: Garantiebedingungen

    Garantiebedingungen Die Garantie der Haushalts-/Privatanwendung umfasst einen Zeitraum von 24 Monaten und eine Bezugsmenge von 25.000 Produkten*¹, die der gewerblichen Nutzung 12 Monate und eine Bezugsmenge von ebenfalls 25.000 Produkten*². *¹Gültig bei regelmäßiger Reinigung, Pflege sowie Wartung in Verbindung mit dem Gebrauch eines AquaViva Wasseraufbereiters. *²Gültig bei regelmäßiger Reinigung, Pflege sowie Wartung in Verbindung mit dem Gebrauch eines AquaViva Wasseraufbereiters sowie eine haushaltsübliche Nutzung von bis zu 10 Tassen am Tag.
  • Seite 59 Der Menübaum Owner-Code: 1122 HAUPTMENÜ l Pflege Milchreinigung Kaffeereinigung Entkalkung Logiclean l Spülung Kaffeespülung Milchspülung Antifrost l AquaViva/Austausch l Zähler Systemzähler Produktzähler Produktzähler B Servicezähler Servicezähler B l Einstellungen Tasteneinstellungen/individualisieren der Produktnamen Produkteinstellungen/individualisieren der Produktrezepturen Systemeinstellungen Spracheinstellung Wasserhärte AquaViva-Kapazität Anzeigeeinstellung LED Einstellungen Datum und Uhrzeit Netzwerkeinstellung...
  • Seite 60 Der Menübaum User-Code: 3333 HAUPTMENÜ l Pflege Milchreinigung Kaffeereinigung Entkalkung Logiclean l Spülung Kaffeespülung Milchspülung Antifrost l Zähler Produktzähler P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 61 Display 10 Netzwerkeinstellungen 53 ECO-Modus 55 Energiesparen 12 Entkalkung 43 Entsorgung 13 Open-Source-Lizenzen 55 Erster Gebrauch 31 Owner-Code 31 Garantiebedingungen 58 Pflege 43 Geräteeinstellungen 55 Produkt auswählen/einstellen 36 Produkt beziehen 35 Produkt einstellen – NEVIS Unique 31 Härtegrad 30/50 P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 62 Produkte mit Milch 35 Tasteneinstellungen 31 Produktzähler 46 Technische Daten 57 Testmodus 32 Timereinstellungen 48 Transport 12 Restwasserschale 26 Umweltschutz 12 Uhrzeit 53 Saveguard Kinders. 40/54 Sicherheitshinweise 6 Service 56 Servicezähler 46 Soundeinstellungen 47 Vorsichtsmaßnahmen 25 Spracheinstellungen 49 Spülung 45 Störungsbeseitigung 56 Systemeinstellungen 49 Wasserhärte 49...
  • Seite 63 Table of Contents Page Intended use Important safety notices GreenValley / enviromental protection 70 Getting to know your NEVIS Welcome-Kit Before first use Operating your NEVIS Customizing your NEVIS with NEVIS- Unique Saveguard childproof lock Menu Emergency maintenance Service Customer Care...

  • Seite 64: Intended Use

    Intended use After unpacking the appliance, check it immediately for any damage that might have occurred during transit. If the appliance is damaged, do not plug it in or turn it on under any circumstances. This appliance is designed for processing quantities normally used in a household or commercial environments.

  • Seite 65: Important Safety Notices

    Important safety notices Please read the manual carefully and follow the instructions when operating the appliance. Keep the manual in a safe place and enclose it with the appliance when giving it to another user. This appliance can be used by children under 8 years old and by people with physical, sensory or mental disabilities, or who lack experience or knowledge, unless they are supervised or instructed in how to use the appliance safely and have understood the dangers involved in using it.
  • Seite 66 Warning: hazardous magnetic materials! This appliance contains permanent magnets that may affect electronic implants such as pacemakers or insulin pumps. Persons wearing electronic implants or electronic equipment must maintain a minimum distance of 10 cm from the appliance, its bean containers or the milk system, as well as the water tank and the brewing unit while disassembling the appliance.
  • Seite 67 Warning: risk of injury! l Improper use of this appliance may result in injury. l Do not reach into the grinding unit. Warning: modification at the Appliance l Under no circumstances you have to do modifications at the Appliance as well as reconstruction or Changes. Any Variation will cause an immediate Termination of the Guarantee! P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 68 Figure 1 P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 69 Contents of the NEVIS – Figure 1 1 - i-TouchScreen-Display 2 - Control panel 3 - Menu bar, status bar, and page selection 4 - Milk connection hose 5 - Height-adjustable spout 6 - Drip tray 7 - Water tank...

  • Seite 70: Greenvalley / Enviromental Protection

    You will find the Antifrost-Function in the Menu -> Rinsing -> Antifrost Storage In order to store the Nevis properly, please proceed like at the Transport. In addition please clean the Brewing unit. Afterwards clear the System with the Antifrost-Function under Menu ->...
  • Seite 71 Disposal Dispose of the packaging in an environmentally-friendly manner. This appliance is labeled in accordance with European Directive 2012/19/EU concerning used electrical and electronic appliances (waste electrical and electronic equipment—WEEE). The Directive determines the framework requirements for the return and recycling of used appliances that apply throughout the EU.

  • Seite 72: Getting To Know Your Nevis

    Getting to know your NEVIS This section provides an overview of the components as well as the scope of delivery of NEVIS. It also introduces you to the different control elements and the structure of the appliance. Note: NEVIS is available in a variety of different colors.

  • Seite 73: Control Elements

    NEVIS Components – Figure 1 1 - i-TouchScreen-Display 2 - Control panel 3 - Menu bar, status bar, and page selection 4 - Milk connection hose 5 - Height-adjustable spout 6 - Drip tray 7 - Water tank 8 - Water tank viewer...
  • Seite 74 By clicking on it, you’ll see a status message pop up. After being switched on, the appliance quickly rinses. NEVIS is ready for use when all the symbols for the beverage icons light up on the screen and no exclamation mark is seen on the menu bar.
  • Seite 75 4 – Milk connection hose The milk tube can be used with the milk connection hose and the milk intake pipe. The milk tube can then be inserted in a milk carton or a milk container. P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 76 5 – Height-adjustable spout The chosen beverage is served here. The spout can be completely removed from the outlet for cleaning purposes. P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 77 For a thorough cleaning, the spout head can be disassembled as shown. 6 – Drip tray The drip tray catches excess liquid which can be easily removed by pulling out the tray. The drip tray also serves to collect coffee grounds. Note: ensure that when the coffee tray is inserted back into the coffee machine, the coffee grounds container is also reinserted.
  • Seite 78 7 – Water tank The 3.5 liter water tank should be additionally equipped with an AquaViva water treatment agent (1 pcs included in the NEVIS welcome kit). The water tank has two icons for “empty”: Almost empty: beverage preparation or maintenance programs can still be started.
  • Seite 79 9 – Brewing unit The brewing unit has a cover and is located behind the water tank. It can easily be detached, cleaned and put back in again. 1. Remove the Water tank 2. Flap the lower cover under the tank to the right. 3.
  • Seite 80 10 – Water tank lid In order to detach the water tank, the lid must be lifted. When closed, the lid makes an elegant side edge of the appliance. 11 – Cup warmer The cup warmer is located in the area between the screen/spout and the bean containers beneath the cup warmer case.
  • Seite 81  Descaling tablet  AquaViva water treatment agent 13 – Bean container NEVIS has two bean containers, each of which can take in up to 1,000 g of beans. NEVIS is preset as follows: espresso beans must be inserted into the left container, while café-crème beans must be inserted into the right one.
  • Seite 82 14 – Setting the degree of grinding The grinding degree can be set here. Select fine grinding for a more intense aroma or coarse grinding for a light, mild aroma. Note: please do not activate the grinding degree setter unless the grinder is running.

  • Seite 83: Before First Use

    Before first use l Precautions Never use the appliance with wet hands. If the appliance is not in use for an extended period of time, please disconnect it from the power plug. When disconnecting the appliance pull the plug and never the cord or the appliance itself.
  • Seite 84 These are: Ground container Drip tray Do not carry out any repair work yourself. Consult the authorized dealer or manufacturer for assistance. If the power cable is damaged, do not plug in or use the appliance under any circumstances. Note: Do not operate the appliance in rooms with an ambient temperature below 6°C or over 36°C.

  • Seite 85: Filling The Bean Container

    3. Using the mains plug, connect the appliance to a properly grounded power outlet. Putting your NEVIS into operation In this section you will learn how to operate your NEVIS. Before using the appliance for the first time, it is necessary to make a few adjustments. Filling the bean container...
  • Seite 86 You can always change this default setting using the menu. When using NEVIS for the first time, it may take up to two grinding operations until the beans reveal their full aroma. Filling the water tank/Insertion of AquaViva Water treatment agent Note: Fill the tank with fresh and cold (between 4°...
  • Seite 87 1. Open the water tank lid completely 2. Hold the grip of the water tank and pull it slightly to the right. 3. Pull the water tank up. 4. Unpack the AquaViva water treatment agent for 100 liters of water (supplied) and insert it into the water tank.
  • Seite 88 With the Help of this color scale you can see which Hardness you have to set. Degree of Hardness Color scale at Page 119 10. Choose the corresponding degree and confirm with „Apply“. Your NEVIS is now ready for use! P0010/082016/Rev.0.0...

  • Seite 89: Operating Your Nevis

    Operating your NEVIS + NEVIS-Unique In this section you will learn how to select, set up and prepare outputs and how their characteristics can be adjusted according to your wishes via NEVIS-Unique. Important!: NEVIS uses two access codes in the menu. 1122 Owner-Code...
  • Seite 90 5. Select the beverage that you would like to change, e.g. Milkcoffee. Now you can see a variety of options. You can adjust these default settings as you wish just by swiping the parameters from left to right or vice versa and make the necessary changes.
  • Seite 91 Note: these simple steps allow you to customize the three available product pages according to your wishes. When setting your NEVIS to prepare milk containing beverages, please make sure the milk tube and the milk lance (both included) are connected to the appliance via the milk connection hose.
  • Seite 92 Setting the degree of grinding In addition to customizing your personal beverages, you can also change the degree of grinding by adjusting the grinders. Warning: risk of injury! Do not touch the grinders! Caution!: Set the grinding degree only when the grinder is running to avoid damaging the grinder! To set the grinding degree to fine, turn the grinding degree setter counterclockwise.
  • Seite 93 These sounds are emitted for technical reasons and are completely normal. When making milk beverages, make sure to regularly clean the milk system with MACCHIAVALLEY clean care products to avoid any clogging, contamination or accidental splashing of milk in the system. Warning: burn hazard! Please note that the beverages may be very hot, regardless whether they are being prepared in “test mode”...
  • Seite 94 If the milk is not to be used for an extended period of time, don’t forget to put it in the refrigerator or in a side cooler. Selecting your beverage Note: NEVIS prepares the following preset beverages: 1. Select the “MENU” button on the bottom left. P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 95 5. Select the drink that you would like to change. For example: if you would like to change an coffee to milk coffee, select “Coffee” and NEVIS will show you a list of pre- installed coffee recipes. P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 96 Now the Button Settings will appear 6. Chose „Product“ You will see a list of all Recipes which are installed in the Machine. 7. For example, select the recipe „Milkcoffee 1“ P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 97 Note: You can swipe through the recipes and other lists by scrolling through the pages on the screen. 8. In the next step will be able to change the drink name by pressing on “Label” and typing in the new name. You can choose any name you wish, e.g.

  • Seite 98: Saveguard Childproof Lock

    Saveguard childproof lock The “Saveguard” feature will help you protect your NEVIS from unauthorized use, e.g. by children. Select “MENU” in the bottom left corner. 2. Enter the owner code 1122 and confirm by pressing “OK”. 3. Select “Settings” in the main menu.
  • Seite 99 3. Confirm and save changes by chosing “Apply”. You have now activated “Saveguard”. NEVIS will now always ask you for the code when restarting or resuming operation from sleep mode. To deactivate “Saveguard” repeat steps 1 through 5 and select the “ON”...

  • Seite 100: Menu

    Menu The menu allows you to control all functions of the NEVIS. Note: To access the menu, enter the owner code: 1122 The points listed in the main menu are ranked according to their importance and the frequency of use, which ensures a quick and easy operation of the appliance.
  • Seite 101 Cleaning It is recommended to handle your NEVIS with care and thoroughly clean it carefully with MACCHIAVALLEY clean Products on a regular basis to ensure its longer life. To achieve this, please proceed as follows: Select “MENU” in the bottom-left corner.
  • Seite 102 NEVIS will do the job for you and carry out each of these submenu tasks while leading you through the whole process by means of prompts. Follow the instructions shown on the screen to clean the respective systems. Please note that the coffee cleaning Tablet must be inserted only in the Slot for cleaning tablets.
  • Seite 103 Flush If NEVIS has not been used in more than one day, you can run the appliance in the “Flush” mode to optimize the system. Coffee rinsing rinse the coffee system Milk rinsing rinse the milk system Antifrost drain the system NEVIS will do the job for you and carry out each of these submenu tasks while leading you through the whole process by means of prompts.
  • Seite 104 Counters The counter is an important feature that enables commercial users to count the number of drinks prepared by NEVIS. System Counters counts hours of operation Product Counters counts drinks prepared (non- resettable) Product Counters B counts drinks prepared...
  • Seite 105 Timer Settings automated start of different Operations NEVIS incorporates a state-of-the-art speaker with a structure-borne sound function. Its volume can be adjusted here. Additionally, this innovative technology also supports the touchclick feature—acoustic feedback for key activation. Activate warning sounds to set up an audible alert in case of any problems.
  • Seite 106 “Back” button. You learned about the setting the control keys as well as the setting beverage choices in the “Operating your NEVIS” section. Be careful when changing the settings. Some settings may directly affect the performance of the appliance.
  • Seite 107 System settings Language settings Choose the language in which you want your NEVIS to operate. The preset languages are German and English. Select “Apply” to save changes. Select “Back” to leave language settings. Water hardness Set the water hardness in 3 steps.
  • Seite 108 The color that will appear after about 10 seconds will indicate the water hardness. Water hardness Color scale at Page 119 Level 1 - Soft <8° dH Level 2 - Medium 8-14° dH Level 3 - Hard >14° dH Press “Apply” to save changes. Press “Back”...
  • Seite 109 Water treatment capacity (replacement cartridges can be obtained from your dealer). The standard water treatment capacity is the 100 liter AquaViva. Note: Normal tap water can cause damage to the appliance as it contains limescale and impurities. AquaViva protects the high-tech appliance by removing substances such as lime and chlorine.
  • Seite 110 Display settings Determine the brightness of your screen and choose a screensaver. Determine the brightness by moving the sliding bar. Activate/deactivate the screensaver by switching it on/off. Select “Apply” to save changes. Select “Back” to exit the settings. LED settings You can activate the lighting of the appliance here.
  • Seite 111 Select “Apply” to save changes. Select “Back” to exit time and date settings. Network settings To connect NEVIS to your network you must enter the necessary data to enable NEVIS to communicate within your network. DHCP...

  • Seite 112: Machine Configuration

    To enter this data correctly, please use the information you received from your internet service provider. Select “Apply” to save changes. Select “Back” to exit the network settings. Safeguard settings (childproof lock and access security) activate/deactivate “Saveguard” (childproof lock and access security) Move the sliding bar to the right/left to set the 4 digit code.

  • Seite 113: Emergency Maintenance Service

    ECO-Mode You can put NEVIS in hibernation mode by using ECO-mode. Select “Apply” to save changes. Select “Back” to exit network settings. Emergency maintenance Service und customer care In case of an error, please refer to our qualified Personal or directly to the Manufacturer.

  • Seite 114: Technical Data

    Technical Data Product-Number: 3003000 NEVIS black steel 3003005 NEVIS chocolate steel 3003010 NEVIS silver steel Serial-Number: Please see the label as mentioned above Model: NEVIS Manufacturer: MV-T GmbH, Im Tal 3, 82490 Farchant Voltage: 220-240V~, 50/60Hz Power of Heater: 1500 Watt...
  • Seite 115 Terms of Warranty In case of private household use, warranty covers a period of 24 months with 25,000*¹ worth of inputs, whereas in case of commercial use, warranty covers a period of 12 months with 25,000*² worth of inputs. *¹Valid at continous cleaning, care as well as maintenance in conjunction with use of a AquaViva Water treatment agent.
  • Seite 116 Menu Owner-Code: 1122 MAIN MENU l Cleaning Milk Cleaning Coffee Cleaning Decalcify Logiclean l Flush Coffee Flush Milk Flush Antifrost l AquaViva/replacement l Counters System Counters Product Counters Product Counters B Service Counters Service Counters B l Service Settings Button Settings/customizing the names of the beverages Product Settings/customizing recipes System Settings...
  • Seite 117 Menu User-Code: 3333 MAIN MENU l Cleaning Milk Cleaning Coffee Cleaning Decalcify Logiclean l Flush Coffee Flush Milk Flush Antifrost l Counter System counter Beverage counter Beverage counter B Service counter Service counter B P0010/082016/Rev.0.0...
  • Seite 118 Index First use 83 Antifrost 70/103 AquaViva 108 AquaViva replacement 86 Getting a Product 94 Bean container 81/85 Bean container lid 82/85 Brewing unit chamber 79 Hardness 108 Button settings 89 Important Safety notices 65 Install and Connect 85 Capacity 108 Intended use 64 Chosing Product and setup 93 Coffee cleaning 101...
  • Seite 119 System information 112 System counter 204 Precautions 83 Product care 101 Product counter 104 Product setup–NEVIS Unique 89 Table of contents 69 Products with Milk 93 Tablet Slot 102 Technical Data 114 Testmode 90 Time 111 Timer settings 106 Saveguard childproof lock 98...
  • Seite 120 P0010/082016/Rev.0.0...

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