Verwandte Anleitungen für MACCHIAVALLEY CRISTALLO I
Inhaltszusammenfassung für MACCHIAVALLEY CRISTALLO I
- Seite 1 BETRIEBSANWEISUNG CRISTALLO I – IM – II - III DEUTSCH An der Zugspitze 1 ° D-82491 Grainau Tel. +49 (0) 8821 967156 ° Fax: +49 (0) 8821 967157 E-Mail: info@mv-t.de ° Homepage: www.mv-t.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS ALLGEMEINE HINWEISE INSTALLATIONSVORSCHRIFTEN ELEKTRISCHER UND HYDRAULISCHER ANSCHLUSS TECHNISCHE DATEN BETRIEB UND WARTUNG TASTATUREN DER MASCHINE VERWENDETE MATERIALIEN BEDIENUNG AUSGABEN MASCHINEN MIT INTEGRIERTER KAFFEEMÜHLE WIE MAN OPTIMALEN KAFFEE ZUBEREITET REINIGUNG DER MASCHINE PROGRAMMIERUNG DER AUSGABEN WAS IST WENN… Seite 2 von 19 Bedienungsanleitung Siebträger... -
Seite 3: Allgemeine Hinweise
ALLGEMEINE HINWEISE Die in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen sind aufmerksam zu lesen, weil sie wichtige Informationen über die Sicherheit, der Installation, des Gebrauchs und der Wartung liefern. Das Handbuch ist für alle späteren Konsultationen sorgfältig aufzubewahren. Dieses Gerät darf ausdrücklich nur zu dem Zweck benutzt werden, für den es entwickelt und hergestellt wurde: Bezug von Kaffee, Milchschaum mit Dampfhahn und Entnahme von heißem Wasser. -
Seite 4: Installationsvorschriften
Überzeugen Sie sich Bitte von der Unversehrtheit des Gerätes. Im Zweifelsfall darf man das Gerät nicht benutzen und Sie können sich an MACCHIAVALLEY wenden. Die Packstoffe (Kunststoffbeutel, Polystyrol, Nägel usw.) sind von Kindern fernzuhalten, da sie eine potentielle Gefahrenquelle darstellen, und sind der Wiederverwertung zuzuführen. -
Seite 5: Elektrischer Und Hydraulischer Anschluss
ELEKTRISCHER UND HYDRAULISCHER ANSCHLUSS: TECHNISCHE DATEN: 1 Gruppe 1 Gruppe mit Mühle Gruppen Gruppen Anzahl der Brühgruppen Breite in mm Höhe in mm Tiefe in mm Nettogewicht in kg Speicherkapazität des Kessels in 11,5 17,5 Liter Dampfhähne 2850 Leistung der Maschine in Watt 2980 3183 4700... -
Seite 6: Anschlussschema Der Maschine
ANSCHLUSSSCHEMA DER MASCHINE: ELEKTRISCHER ANSCHLUSS Die bauseitige Zuleitung ist separat abzusichern. Bei Maschinen mit 1 oder 2 Gruppen: Der Anschluss des Gerätes mit 230V Spannung ist mit einer gut zugänglichen Schutzkontakt – Steckdose zu realisieren. Bei Maschinen mit 3 Gruppen: Der Anschluss des Gerätes mit 400 V Spannung ist mit einer gut zugänglichen CEE- Steckdose zu realisieren, siehe Bild unten: CEE- Stecker 400V... - Seite 7 Der Elektroanschluss des Gerätes hat ausschließlich durch eine Elektrofachkraft zu erfolgen! Hinweis: Das Typenschild mit der Herstellungsnummer und den technischen Daten befindet sich auf dem Frontblech der Maschine. Passen die Steckdose und der Stecker des Geräts (falls mitgeliefert) nicht zusammen, ist die Steckdose gegen einen anderen passenden Typ auszuwechseln, wobei man sich vergewissern muss, dass der Querschnitt der Zuleitung für die Leistungsaufnahme des Geräts ausreichend dimensioniert ist.
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Seite 8: Betrieb Und Wartung
BETRIEB UND WARTUNG Für den einwandfreien Betrieb ist es unerlässlich, dass man sich an die Weisungen des Herstellers hält und die Wartungen und die Kontrolle aller Sicherheitsvorrichtungen regelmäßig (mindestens 1 x im Jahr) durch qualifizierte Fachkräfte ausführen lässt. ACHTUNG: Nicht die Hände oder andere Körperteile in die Nähe der Abgabeöffnungen für den Kaffee, der Heißwasserdüse oder das Dampfrohr bringen. -
Seite 9: Tastaturen Der Maschine
TASTATUREN DER MASCHINE: Produkt - Tastatur der CRISTALLO: Jede Gruppe der Cristallo hat eine eigene Tastatur für die Ausgabe von Kaffee und Espresso. Zusätzlich ist bei jeder Cristallo mit mindestens 2 Gruppen eine Manuelle Kaffeeausgabe mit einem Umschalter möglich. Diese Manuelle Kaffeeausgabe ist autark und somit unabhängig von der Steuerung. Seite 9 von 19 Bedienungsanleitung Siebträger... -
Seite 10: Verwendete Materialien
Verwendete Materialien: Bauteil: Material: Kessel Kupfer gelenkiges Speiserohr Silikonverstärkt gelenkiges Pumpenrohr Silikonverstärkt Rohrleitungen Kupfer Gruppen Messing verchromt Hähne Messing verchromt Anschlüsse Messing Tassenablage Edelstahl Tropfgitter Edelstahl *Abbildung zeigt die CRISTALLO mit 3 Gruppen (Zubehör im Lieferumfang nicht enthalten) Seite 10 von 19 Bedienungsanleitung Siebträger... -
Seite 11: Bedienung
BEDIENUNG Öffnen Sie den Wasserhahn der Wasserzuleitung und schalten Sie die elektrische Stromversorgung ein. Durch Betätigung des EIN / AUS – Schalters wird die Maschine EIN geschaltet. Hauptschalter der Maschine Die Maschine führt automatisch die folgenden Operationen aus: Füllen des Kessels. Die Kesselfüllung wird beim Erreichen der Niveausonde des Kessels automatisch beendet. -
Seite 12: Ausgaben
AUSGABEN 1) Kaffeeausgabe. Stellen Sie eine Tasse unter die Ausgabe und drücken eine Taste für Kaffee. Die Ausgabe wird nach Erreichen der vorprogrammierten Dosis automatisch abgebrochen. Die Steuerung kann gleichzeitig von allen vorhandenen Gruppen Kaffee ausgeben. 2) Espressoausgabe. Eine Tasse unter die Ausgabe stellen und eine Taste für Espresso drücken. Während der Ausgabe leuchtet die LED der gewählten Taste so lange bis die Ausgabe beendet ist. -
Seite 13: Maschinen Mit Integrierter Kaffeemühle
MASCHINEN MIT INTEGRIERTER KAFFEEMÜHLE (OPTION) CRISTALLO IM mit integrierter Mühle Bei der CristalloIM ist eine Kaffeemühle in der Maschine integriert. Einzelne Komponenten der Mühle: DECKEL VOM BOHNENKAFFEEBEHÄLTER BOHNENKAFFEESBEHÄLTER ABSPERRSCHIEBER FÜR KAFFEEBOHNEN REGULIERUNG DER KAFFEEMAHLUNG ARRETIERUNG DER MAHLGRADEINSTELLUNG DECKEL VOM KAFFEE-DOSIERBEHÄLTER DOSIERER DES GEMAHLENEN KAFFEES EIN / AUS –... -
Seite 14: Bedienung Der Mühle
BEDIENUNG DER MÜHLE Nach der Einstellung wird der EIN / AUS – Schalter (8) EIN geschaltet und der Mahlvorgang beginnt. Nach erreichen der gewünschten gemahlenen Kaffeemenge den Schalter (8) wieder AUS – schalten. Halten Sie einen Siebträger unter die Ausgabeöffnung des Kaffeedosierers (11). Ziehen Sie den Dosierhebel (9) und lassen diesen dann wieder los. -
Seite 15: Wie Man Optimalen Kaffee Zubereitet
WIE MAN OPTIMALEN KAFFEE ZUBEREITET Der physische Zustand des Kaffees ist ausschlaggebend fur eine gute Tasse Kaffee: Zustand des Kaffees Langsames Ausfließen Schnelles Ausfliessen Menge des Mahlgutes Zuviel Ungenügend Abpressung Zuviel Ungenügend Mahlguts Luftfeuchtigkeit Zu feucht Zu trocken Mahlgrad Zu fein Zu groß... -
Seite 16: Reinigung Der Maschine
REINIGUNG DER MASCHINE Reinigen der Gruppe(n) und der Siebträger Die Reinigung ist am Ende eines jeden Arbeitstages vorzunehmen. Reinigen der Siebträger Die Siebträger aus den Haltern herausnehmen und unter fließendem Wasser abspülen Mit Hilfe eines Tuchs den restlichen Kaffee entfernen. Reinigen der Gruppe: Die mitgelieferte undurchlässige Blindscheibe in den Siebträger einsetzen. -
Seite 17: Programmierung Der Ausgaben
PROGRAMMIERUNG DER AUSGABEN Für die Programmierung der Dosierung der Ausgaben muss sich die Maschine im eingeschalteten Zustand befinden. 1) Programmierung der Dosierung Kaffee. Die folgende Vorgehensweise gilt für alle Tasten zur Abgabe von Kaffee. - Die Dauerlauf / Programmiertaste der Ausgabegruppe, die man programmieren möchte drücken und ca. -
Seite 18: Was Ist Wenn
Was ist wenn: 1) Alle Kontrolllampen der Tastaturen blinken: Störung Füllen des Kessels: Beim Füllen des Kessels ist die Maximalzeit von 2 Minuten überschritten worden; die Niveausonde ist ungedeckt. Mögliche Ursachen: a) Das Absperrventil der Zuleitung nicht aufgedreht. b) Wasserdruck der Zuleitung zu gering. c) Die Maschine mit dem Hauptschalter einmal AUS und wieder EIN schalten um den Fehlerspeicher zurück zu setzen. - Seite 19 Seite 19 von 19 Bedienungsanleitung Siebträger...