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Verfügbare Sprachen
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Fette / Öle
Schweinefett
Rinderfett
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Erdnussöl
Kokosöl
Das Kochfeld immer
vorheizen.
Zu garende Speise
Fisch und Schalentiere
Lachsfilets
Riesengarnelen (ohne Scha-
le)
Haifischsteaks, etwa 2,5 cm
dick
Seezungen, Müllerin Art
Schollenfilets
Kalb
Kalbskotelett
Kalbsmedaillons, 4 cm dick
Kalbssteaks, 3–4 cm dick
Kalbsschnitzel, natur
Kalbsgeschnetzeltes
Rindfleisch
Höchsttemperatur (°C)
170
180
180
200
200
200
Temperatur (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140
140 – 180
180
160
160
180
180
160 – 180
DEUTSCH
Rauchpunkt (°C)
200
210
200
220
235
240
Dauer/Tipps
Kochfeld vorheizen.
8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
8 Minuten, nach 4 Minuten
wenden, helle Seite zuerst.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
Kochfeld vorheizen.
10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
10 Minuten, nach 5 Minuten
wenden.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden.
5 Minuten, nach 2,5 Minuten
wenden.
6 Minuten, nach 3 Minuten
wenden. Die Fleischstreifen
sollen sich nicht berühren.
Kochfeld vorheizen.
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