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VERWENDUNG
Beschreibung der Hauptfunktionen
Suchen Sie in der Tabelle die gewünschte Funktion. Beachten Sie auch die Zubereitungshinweise
auf der Verpackung der Speise. Zu den Hauptfunktionen gehören jeweils Unterfunktionen.
Hauptfunktionen (Auswahl mit Funktions-Drehknopf)
Beschreibung
Funktion
Aufwärmen (regenerieren)
• Regenerieren: Dieser Modus wird zum Erwärmen bereits
gegarter Gerichte verwendet. Durch die Verwendung von
Dampf entsteht kein Qualitätsverlust. Der Geschmack
und die Textur bleiben erhalten, so als wäre die Speise
frisch gekocht. Verschiedene Speisen können gleichzeitig
regeneriert werden.
Aufwärmen (warm halten)
• Dieser Modus wird zum Warmhalten bereits gegarter
Gerichte verwendet.
Programme
• Verwenden Sie „Programme" zum Backen und
Braten, indem Sie eine Speise aus der Liste der
vorprogrammierten Speisen auswählen.
Auftauen
• Bei dieser Funktion wird die Luft mit dem Lüfter
umgewälzt. Die Luft wird auf eine Temperatur von 30 °C
erwärmt.
• Speisen werden schnell und effizient aufgetaut.
Dampf
• Heizen mit Dampf.
• Siehe Kapitel „Dampffunktionen" für weitere
Informationen.
• 100 °C heißer Dampf wird in regelmäßigen Intervallen in
den Ofenraum gesprüht.
• Es sind Unterfunktionen verfügbar (siehe Tabelle der
Dampffunktionen).
Vakuumgaren
• Heizen mit Dampf.
• Siehe Kapitel „Dampffunktionen" für weitere
Informationen.
• Die vakuumversiegelte Speise wird bei niedriger
Temperatur langsam gegart.
• Bei dieser Methode bleiben Geschmack, Vitamine und
Mineralien der Speisen erhalten. Die Vakuumversiegelung
sorgt für eine längere Haltbarkeit der Speise.
• Verwenden Sie diese Funktion zum Garen von Gemüse,
Obst, Fleisch, Geflügel und Fisch.
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