Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Т О Ң А З Ы Т Қ Ы Ш Т Ы Қ А Л А Й Ү Н Е М Д І
ПАЙДАЛАНУҒА БОЛАДЫ?
Пайдалы кеңестер
l Тоңазытқышты және мұздатқышты қыздырғыш
құралдарының және үрме шкафтардың
маңына, сонымен қатар, күннің тікелей
сәулелері түсетін орындарға қоймаңыз.
l Құралдың желдеткіш саңылауларын жаппаңыз.
Оларды үнемі уақытылы шаң-тозаңдардан
тазартыңыз (жылына бір-екі рет).
l Тиісті температураны орнатыңыз: тоңа-
зытқыш камерасында 6-дан 8°C-қа дейін, ал
мұздатқыш камерасында - - 18°C жеткілікті.
l Үйде жоқ болған уақытта тоңазытқыш
камерасында температураны жоғарылату
қажет.
l Тоңазытқыш және мұздатқыш к амера-
ларының есіктерін қажет болмаса ашпаңыз.
Тоңазытқышта қандай өнімдер және қай жерде
сақталынатын білу қажет. Қолданылмаған
өнімдерді тоңазытқыш немесе мұздатқыш
камерасына олардың жылып кетуіне жол
бермей, мүмкіндігін-ше тез салу қажет.
l Тоңазытқыш камерасының ішкі беттерін ылғал
шүберекпен (жуғыш құралымен ылғалданған
болуы мүмкін) жүйелі түрде сүртіп тұрыңыз.
Жібітудің автоматты жүйесі жоқ тоңазытқышты
тұрақты түрде мұзын ерітіп тұру қажет. 10 мм-
ден артық қалыңдықтағы мұздың түзілуіне жол
бермеңіз.
l Ес і к т і ң т ы ғ ы зд а ғ ы ш т ө с е м д е р і н таз а
ұстаңыз, әйтпесе есік тығыз жабылмай-
тын болады. Есіктің тығыздағыштары
зақымданған жағдайда оны жаңаларымен
алмастырыңыз.
Жұлдызшалар нені білдіреді?
*
- 6 ° C - та н ж о ғ а р ы е м е с те м п е р ат ур а
мұздатылған өнімдерді шамамен бір апта
сақтау үшін жеткілікті. Бір жұлдызшамен
б е л г і л е н г е н н а у а л а р ( ж ә ш і к т е р )
және к амералар көбінесе арзанырақ
тоңазытқыштарда кездеседі.
**
-12°C-тан жоғары емес температ ура
барысында өнімдердің дәмдік сапаларын
жоғалтпай, оларды 1-2 апта сақтауға болады.
Осындай температура өнімдерді мұздату
үшін жеткіліксіз.
*** Әдетте, өнімдерді мұздату -18°C-тан төмен
температура барысында жүргізіледі. Салмағы
1 кг-ға дейінгі балғын өнімдерді мұздатуға
мүмкіндік береді.
**** Осындай түрмен белгіленген құрал-дар
өнімдердің көп мөлшерін мұздатуға және
-18°C-тан төмен температура барысында
оларды ұзақ уақытқа сақтауға мүмкіндік
береді.
Жұлдызшалар нені білдіреді?
Тоңазытқыш камерадағы ауаның
l
табиғи циркуляциясы камераның түрлі
аймақтарында түрлі температуралық
режимді туғызады.
Ең салқын аймақ көкөністер мен
l
жемістерді сақтауға арналған науалардың
(жәшіктердің) тура үстінде орналасқан.
Осы аймақта:
балық, ет, құс еті
шұжық өнімдері, дайын өнімдер
құрамында қаймағы немесе жұмыртқасы
бар тағамдар және нан-тоқаш өнімдері,
жаңа пісірілген нан, пирожный сияқты
өнімдердің затбелгісінде шамамен 4°C
температура барысында сақтау керек
екендігі жазылған, оралған көкөністер,
жемістер және басқа балғын өнімдер
сияқты тез бұзылатын және нәзік өнімдерді
сақтау ұсынылады.
Ең жылы орын есіктің жоғарғы бөлігі. Осы
l
жерде май мен ірімшікті сақтаған жөн.
Тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ өнімдер
Тоңазытқышта сақтау үшін барлық өнімдер
l
жарамайды. Осындай өнімдерге: банан,
авокадо, папая, маракуя, баялдылар,
қызыл бұрыш, қызанақ және қияр сияқты
төмен температураға сезімтал жемістер
мен көкөністер, піспеген жемістер, картоп,
пармезан сияқты кейбір қатты ірімшіктер
жатады.
Тоңазытқышқа азық-түлік өнімдерін салу
үлгісі (9-сурет).
30
KAZ
Werbung
Inhaltsverzeichnis
