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Speise
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Hefekuchen mit
empfindlichen Belä‐
gen (z.B. Quark,
Sahne, Pudding)
Pizza (mit viel Be‐
2)
lag)
Pizza (dünner Bo‐
den)
Ungesäuertes Brot
Linzertorte/Tarte
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Plätzchen
Speise
Mürbeteig-Plätz‐
chen
Short bread/Mürbe‐
teiggebäck/Feinge‐
bäck
Rührteigplätzchen
Eiweissgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Small cakes/Tört‐
chen (20 Stück pro
Blech)
1) Backofen vorheizen.
8.6 Tabelle für Aufläufe und
Überbackenes
Verwenden Sie die Funktion Ober-/
Unterhitze.
Temperatur (°C)
170 - 190
1)
160 - 180
1)
180 - 210
1)
220 - 250
230 - 250
210 - 230
Temperatur (°C)
170 - 190
1)
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Dauer (Min.)
40 - 60
40 - 80
30 - 50
15 - 25
10 - 15
35 - 50
Dauer (Min.)
10 - 20
20 - 30
20 - 30
120 - 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
10 - 25
20 - 30
Einschubebene
3
3
1
1
1
1
Einschubebene
3
3
3
3
3
3
3
3
3