Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
slijpbewegingen, afwisselend in de linker- en rechtersleuf, totdat u een kleine braam
langs de snede creëert. (Soms is het makkelijker om de braam te maken als u het mes
langzamer naar u toe beweegt.) Maak nog enkele slijpbewegingen en bevestig na elke
slijpbeweging dat er een braam langs de snede zit. Pas dan bent u klaar om te wetten
en polijsten in fase 2.
FasE 2
Aangezien fase 2 een handmatige wet- en polijstfase is, kunt u de motor met de
schakelaar uitzetten. Als het mes volledig geslepen is in fase 1, heeft u slechts 4-5
slijpbewegingen heen en weer nodig in de enkele sleuf van fase 2 (de sleuf aan de
rechterkant, zie Figuur 4) om een iets grotere, tweede slijphoek te creëren. Hierdoor
ontstaat een duurzaam vlijmscherpe messnede die soepel door papier snijdt, zowel
bij recht snijden als bij snijden van een kromming.
Voor optimale resultaten in fase 2 plaatst u het lemmet in het midden van de
sleuf en houdt u de lengte van het lemmet evenwijdig aan de gecentreerde lijn van
de sleuf, terwijl u het lemmet heen en weer beweegt in de sleuf zonder het op te
tillen. Oefen bij het slijpen in fase 2 slechts een lichte neerwaartse druk uit op het
lemmet, ongeveer 1,5 kilo. Maak voor optimale resultaten gelijke, consistente slijp-
bewegingen met behoud van de licht neerwaartse druk om er zeker van te zijn dat de
twee slijpschijven draaien als u het mes heen en weer beweegt. De afgewerkte snede
zal zeer scherp en braamvrij zijn.
nascHErPEn
Gebruik voor nascherpen de procedure voor fase 2 zoals hierboven beschreven. Maak
twee of drie (2-3) volledige slijpbewegingen heen en weer terwijl u de aanbevolen
neerwaartse druk blijft toepassen. Luister aandachtig om er zeker van te zijn dat de
slijpschijven draaien. Test vervolgens de snede op scherpte. Indien noodzakelijk kunt
u opnieuw slijpen in fase 1, gevolgd door twee of drie (2-3) volledige slijpbewegingen
heen en weer in fase 2. Over het algemeen zou u echter meerdere keren moeten
kunnen nascherpen alleen in fase 2, alvorens ook fase 1 te moeten gebruiken.
Figuur 3. Het lemmet plaatsen in de rechtersleuf
van fase 1. Trek het mes afwisselend in de linker-
en rechtersleuf naar u toe.
Figuur 4. Mes in fase 2. Beweeg het mes heen en
weer met een lichte neerwaartse druk om het mes
te wetten en polijsten. Zie tekst.
5
Werbung
