Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
•
ZAWSZE postępować według INFORMACJI DOTYCZĄCYCH GRILLOWANIA podanych na stronie
49 niniejszej instrukcji obsługi.
•
ZAWSZE używać rękawic termoodpornych podczas manipulowania gorącą ceramiką lub rusztami do grillowania.
GRILLOWANIE W WYSOKIEJ TEMPERATURZE
•
Rozpalić węgiel drzewny według instrukcji podanych na stronie 47.
•
Zakryć pokrywę i całkowicie otworzyć górny i dolny wlot powietrza.
•
Nadzorować grill Kamado, aż osiągnie wymaganą temperaturę. Patrz strona 48, wskazówki dotyczące
grillowania.
•
Zamknąć do połowy górny wlot powietrza i sprawdzać temperaturę przez kilka minut.
•
Od tego momentu można używać Kamado do grillowania.
•
UWAGA: Otwieranie pokrywy przy wysokiej temperaturze: należy ją lekko podnieść, zapewniając powolny
i bezpieczny dopływ powietrza, co zapobiegnie odwróceniu ciągu lub buchnięciu płomieni, które mogą
spowodować oparzenie.
•
ZAWSZE postępować według INFORMACJI DOTYCZĄCYCH GRILLOWANIA podanych na stronie
49 niniejszej instrukcji obsługi.
•
ZAWSZE używać rękawic termoodpornych podczas manipulowania gorącą ceramiką lub rusztami do grillowania.
INFORMACJE DOTYCZĄCE PRZYGOTOWYWANIA POŻYWIENIA
•
Prosimy przeczytać i stosować poniższe rady podczas grillowania na grillu Kamado.
•
Zawsze myć ręce przed i po manipulowaniu surowym mięsem oraz przed jedzeniem.
•
Surowe mięso zawsze przechowywać z dala od mięsa usmażonego i innej żywności.
•
Przed rozpoczęciem grillowania upewnić się, że powierzchnie grilla i narzędzia są czyste i wolne od resztek
starej żywności.
•
NIE używać tych samych naczyń do żywności surowej i grillowanej.
•
Przed jedzeniem upewnić się, że całe mięso jest należycie usmażone.
•
UWAGA: spożywanie surowego lub niedosmażonego mięsa może być przyczyną zatrucia
(np. bakteriami z rodziny E. coli).
•
Aby zredukować ryzyko niedosmażenia mięsa, rozciąć je i upewnić się, że jest należycie usmażone wewnątrz.
•
UWAGA: jeżeli mięso jest prawidłowo usmażone, to sos własny mięsa jest przezroczysty, bez śladów
różowego/czerwonego koloru lub zabarwienia od mięsa.
•
Większe kawałki mięsa zalecamy podgotować przed ostatecznym grillowaniem na grillu.
•
Po skończeniu grillowania w grillu Kamado zawsze oczyścić naczynia i ruszty grilla.
DOKŁADANIE PALIWA
•
Przy zamkniętych wlotach powietrza grill Kamado utrzymuje wysoką temperaturę przez kilka godzin. Jeżeli
wymagany jest dłuższy czas działania grilla (np podczas pieczenia dużych kawałków lub powolnego
wędzenia), trzeba dołożyć więcej węgla drzewnego. Należy wtedy po prostu dołożyć węgla drzewnego i
postępować, jak opisano powyżej.
WYMIANA FILCOWEGO USZCZELNIENIA GRILLA KAMADO
W zależności od częstotliwości korzystania z grilla Kamado należy od czasu do czasu wymieniać filcowe uszczelnienie
pokrywy i podstawy grilla. W ten sposób zapobiegamy powstawaniu wspomnianego wcześniej tzw. fałszywego powietrza.
Należy przy tym w staranny sposób wykonać następujące czynności:
Potrzebne materiały:
•
filc samoprzylepny
•
klucz płaski
•
skrobak do farby i/lub nóż z ostrzem łamanym
•
gąbka lub ściereczka
•
aceton
•
taśma malarska.
1.
Zdemontować regulowany zawór lub zatyczkę ceramiczną. Odkręcić nakrętki górnej obręczy napinającej przy
pomocy klucza płaskiego, następnie ostrożnie zdjąć pokrywę i położyć ją w odwróconej pozycji na
PL
49
Werbung
Inhaltsverzeichnis
