NEFF B14P42.0 Gebrauchsanleitung Seite 12

Grundteig
Biskuitmasse
Biskuitrolle
Obstbodenform
Biskuit (6 Eier)
Biskuit (3 Eier)
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel
Blechkuchen mit saftigem Belag, z.B. Rahmguss
Hefekranz/-zopf (500 g)
Springform
Napfkuchenform
* Backofen vorheizen
Kleingebäck
Hefeteig
Baisermasse
Blätterteig
Brandteig
Rührteig, z.B. Muffins
Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen
* Backofen vorheizen
Brot
Weißbrot
Freigeschoben
in Kastenform
Mischbrot mit Hefe (freigeschoben)
Anbacken
Fertigbacken
Mischbrot mit Hefe (in Kastenform)
Anbacken
Fertigbacken
* Backofen vorheizen
12
CircoTherm®
Heißluft 3
Einschub- Temperatur
höhe in °C
1 180-190*
1 160-170
1 150-160
1 150-160
1 160-170
1 + 3 160-170
1 150-170
1 160-170
1 160-170
1 160-170
CircoTherm®
Heißluft 3
Einschub- Temperatur
höhe in °C
1 160-170
1 + 3 160-170
1 80
1 + 3 80
1 180-200
1 180-200*
1 190-200*
1 + 3 190-200*
1 150-160*
1 + 3 160-170
1 140-150*
1 + 3 130-140*
1 + 3+ 4 130-140*
CircoTherm®
3
Heißluft
Einschub- Temperatur
höhe in °C
2 200*
2 200*
1 200*
1 180*
2 200*
2 180*
Ober-/Unterhitze
Backdauer in Einschub-
Minuten höhe
10-15 3
20-30 2
30-45 2
25-45 2
50-70 3
60-80 -
60-90 3
40-50 3
30-45 2
40-50 2
Ober-/Unterhitze
Backdauer in Einschub-
Minuten höhe
20-30 3
30-40 -
100-150 3
150-170 -
20-30 3
25-35 -
25-35 3
30-40 -
20-40 3
25-35 -
15-25 3
15-25 -
15-25 -
Ober-/Unterhitze
Backdauer in Einschub-
Minuten höhe
20-40 2
20-35 2
10-15 2
40-65 2
10-15 2
15-25 2
%
Temperatur
in °C
190-200*
170-180
160-170
160-170
170-180
-
170-190
170-180
160-170
170-180
%
Temperatur
in °C
170-180
-
80-90
-
200-210
-
200-210*
-
160-170*
-
140-150*
-
-
%
Temperatur
in °C
240*
240*
240*
200*
240*
200*