Trocknen (Dörren); Einkochen - hanseatic 6020EE1.37DW Anleitung

Bedienung Den Backofen benutzen
Trocknen ( Dörren)
1. Vorbehandelte Le bens mit tel aufs Back blech legen und
auf mittlerer Ein schub hö he in den Back ofen schieben.
Back ofen tür schließen.
2. Multifunktionsschalter auf „Ober- und Unterhitze", den
Tem pe ra tur wäh ler auf 60–80 °C stellen.
3. Planen Sie je nach Beschaff enheit des Lebensmittels
eine un ter schied li che Troc ken zeit ein.
• saftiges Obst und Ge mü se:
• andere Lebensmittel (z.B. Champignons): 6 bis 8 Std.
• Kräuter, gebündelt:

Einkochen

Wichtig!
Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die
Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich
nicht berühren, sie könn ten platzen.
Obst und Gemüse kom men getrennt in den Back ofen.
1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben, mit
ab ge koch tem Was ser auff üllen und die Gläser verschließen.
2. Fettpfanne auf die un ter ste Ein schub lei ste schieben,
halb voll mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein-
mach glä ser hineinstellen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze" drehen.
4. Temperaturwähler auf 180–200 °C einstellen.
5. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen
(nach ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:
• Obst auf Null,
• Gemüse auf 150 °C und ca. 60 Minuten weitergaren.
6. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener
Back ofen tür noch im Back ofen las sen:
• Obst ca. 15–30 Mi nu ten,
• Gemüse ca. 30 Minuten.
7. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein
trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!
8. Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.
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Unser Tipp zum Dörren:
• Bei saftigem Obst wie Pfl au-
men in den ersten 20–30 Mi-
nuten Back ofen tür leicht ge-
öff net halten (z.B. mit einem
Kochlöff el aus Holz), da mit
10 bis 20 Std.
Feuch tig keit ab zie hen kann.
4 bis 6 Std.
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