Electrolux EB6GL40XCN Benutzerinformation Seite 30

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Geben Sie etwas Wasser in das Blech,
um ein Anbrennen von Bratensaft oder
Fett zu verhindern.
Fleisch, das eine knusprige Kruste
bekommen soll, kann in einem Bräter
ohne Deckel gebraten werden.
Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden.
Damit das Fleisch saftig bleibt:
11.12 Braten
Rindfleisch
Speise
Schmorfleisch
Roastbeef oder Fi‐
let: blutig
Roastbeef oder Fi‐
let: mittel
Roastbeef oder Fi‐
let: durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Schulter/Nacken/
Schinkenstück
Kotelett/Brustspitz 1 - 1.5
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgekocht)
Kalb
Speise
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Menge (kg)
1 - 1.5
1 cm dick
1 cm dick
1 cm dick
Menge (kg)
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Menge (kg) Funktion
1 Heissluftgrillen
1.5 - 2 Heissluftgrillen
• Braten Sie magere Fleischstücke im
Bräter mit Deckel oder einem
Bratbeutel.
• Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
• Übergiessen Sie grosse Bratenstücke
und Geflügel während der Bratzeit
mehrmals mit dem Bratensaft.
Funktion Temperatur
(°C)
Konventionelle 230
Heizfunktion
Heissluftgrillen 190 - 200
Heissluftgrillen 180 - 190
Heissluftgrillen 170 - 180
Funktion Temperatur
(°C)
Heissluftgrillen 160 - 180
Heissluftgrillen 170 - 180
Heissluftgrillen 160 - 170
Heissluftgrillen 150 - 170
Temperatur
(°C)
160 - 180
160 - 180
Dauer (Min.)
120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
Dauer (Min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Dauer (Min.)
90 - 120
120 - 150