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VII. REINIGUNG
ACHTUNG!
Vor der Durchführung von Reinigungsarbeiten jeder Art das
Gerät von der Stromversorgung trennen.
1. AUSSENTEILE
SATINIERTE STAHLOBERFLÄCHEN (täglich)
• Sämtliche Stahloberflächen reinigen: Frischer Schmutz
kann leicht und mühelos entfernt werden.
• Entfernen Sie Schmutz, Fett und Speisereste von den
ausgekühlten Stahloberflächen, verwenden Sie dazu
Seifenwasser, mit oder ohne Reinigungsmittel, das Sie
mit einem Tuch oder Schwamm auftragen. Alle gereinigten
Oberflächen anschließend sorgfältig trockenreiben.
• Bei Schmutz-, Fett- oder Speiseresteverkrustungen mit
einem Tuch oder Schwamm gemäß der Richtung der
Satinierung reiben und diesen oft ausspülen:
kreisförmiges Reiben und die auf dem Tuch bzw.
Schwamm verbleibenden Schmutzreste könnten die
Stahlsatinierung beschädigen.
•
Eisengegenstände könnten den Stahl zerkratzen oder
beschädigen: zerkratzte Oberflächen verschmutzen
leichter und sind stärker korrosionsgefährdet.
•
Gegebenenfalls muss die Satinierung wieder hergestellt
werden.
HITZEGESCHWÄRZTE OBERFLÄCHEN (wenn nötig)
Auf Oberflächen, die hohen Temperaturen ausgesetzt sind,
können dunkle Schatten entstehen. Diese stellen keinen
Schaden dar und können gemäß den Anweisungen des
vorangegangenen Abschnitts entfernt werden.
2. SONSTIGE OBERFLÄCHEN
BEHEIZTE BECKEN/BEHÄLTER (täglich)
Die Becken oder Behälter der Geräte mit kochendem Wasser
reinigen, dem Soda (Entfetter) zugesetzt werden kann. Das in
der Liste angegebene Zubehör (im Lieferumfang enthalten oder
Sonderzubehör) verwenden, um Speisereste oder -
verkrustungen zu entfernen.
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3. KALK
STAHLOBERFLÄCHEN (wenn nötig)
Durch Wasser auf den Stahloberflächen verursachte
Kalkablagerungen (Flecken oder Ränder) mit geeigneten,
natürlichen (z. B.: Essig) oder chemischen (z. B.:
"STRIPAWAY" der Firma ECOLAB) Reinigern entfernen.
BOILER ODER KESSELMANTEL (mindestens einmal
monatlich)
• Die Wasserspeicher- und Heizvorrichtungen (z. B:
Kesselmantel der Kochkessel mit indirekter Beheizung)
mit reinem Essig oder der Lösung eines chemischen
Reinigers (1/3) und Wasser (2/3) füllen, um den Kalk zu
entfernen.
ESSIG
• Ca. 5 Minuten erhitzen
• Essig mindestens 20 Minuten wirken lassen.
• Mit reichlich Wasser nachspülen.
CHEMISCHER REINIGER
• Ca. 3 Minuten erhitzen
• Die Lösung mindestens 10 Minuten wirken lassen.
• Mit reichlich Wasser nachspülen.
4. LÄNGERER STILLSTAND
Soll das Gerät für eine bestimmte Zeit stillstehen, sind
folgende Vorkehrungen zu treffen:
• Schließen Sie die dem Gerät vorgeschalteten Haupthähne
oder -schalter.
• Alle Oberflächen aus rostfreiem Edelstahl energisch mit
einem leicht mit Vaselinöl benetzten Tuch abreiben, um
einen Schutzfilm aufzutragen.
• Den Raum regelmäßig lüften.
• Kontrollieren Sie das Gerät vor einer neuer lichen
Verwendung.
• Die mit Strom betriebenen Geräte müssen mindestens
45 Minuten lang auf der geringsten Leistungsstufe
eingeschaltet werden, um eine zu rasche Verdampfung
der angesammelten Feuchtigkeit zu vermeiden, was zu
einem Schaden an diesem Element führen würde.
5. INNENTEILE
(alle 6 Monate)
HINWEIS! Diese Arbeitsgänge dürfen ausschließlich
von spezialisierten Technikern vorgenommen werden.
• Überprüfen Sie den Zustand der Innenteile.
• Entfernen Sie eventuelle Schmutzablagerungen aus dem
Geräteinneren.
• Überprüfen und reinigen Sie das Ablaufsystem.
HINWEIS! Unter besonderen Umgebungsbedingungen
(z.B.: intensive Verwendung des Gerätes, salzhaltige
Umgebungen, usw.) wird empfohlen, die o. a.
Reinigungsarbeiten häufiger vorzunehmen.
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