Kochsensor; Kochprozesse Mit Dem Kochsensor - Siemens EZ8..KZ series Gebrauchsanleitung

Kochsensor

de
ÜKochsensor
D er Kochsensor ist der Garant für einfaches Kochen
K o c h s e n s o r
und verspricht ausgezeichnete Kochergebnisse.
Der kabellose Kochsensor misst permanent die
Temperatur des Kochgefäßes. Dadurch wird die
Kochleistung präzise reguliert und stets die richtige
Temperatur gehalten, um ein übermäßiges Aufkochen
zu verhindern und perfekte Kochergebnisse zu erzielen.
Wenn die gewählte Temperatur erreicht ist, die Speise
zugeben. Die Temperatur wird automatisch konstant
gehalten, ohne dass Sie die Temperaturstufe ändern
müssen.
Der Kochsensor ist auf der gesamten Kochfläche
verfügbar, sofern ein kabelloser Kochsensor vorhanden
ist.
Kochprozesse
Warmhalten, Erwärmen
In Milch gar ziehen
In Wasser gar ziehen
Kochen
Kochen im Schnellkochtopf
Frittieren bei geringer Temperatur*
Frittieren bei mittlerer Temperatur*
Frittieren bei hoher Temperatur*
*Vorwärmen mit Deckel und Frittieren ohne Deckel.
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Der kabellose Kochsensor leitet die Informationen über
die Temperatur des Kochgefäßes an das Bedienfeld
weiter.
Das Kochfeld verfügt über einen kabellosen
Kochsensor.Bei Bedarf können Sie diesen nachträglich
im Fachhandel, über unseren technischen
Kundendienst oder in unserem Online-Shop
erwerben.Sie können bis zu drei Kochsensoren
gleichzeitig verwenden.
Der Kochsensor kann unter Angabe der
Hinweis:
Referenznummer HZ39050 bestellt werden.
Weitere Informationen zum Kochsensor erhalten Sie in
Kapitel ~ "Kabelloser Kochsensor".

Kochprozesse mit dem Kochsensor

Mit dem Kochsensor können Sie für jedes Gericht die
am besten geeignete Zubereitungsart wählen.
Die Tabelle zeigt die verfügbaren Garprozesse:
Temperatur Kochgefäß
70 °C
85 °C
90°C
100 °C
115 °C
160 °C
170 °C
180 °C
Geeignet für
Z. B. Punsch, Gulasch
Z. B. Pannacotta, Milchreis
Z. B. Reis, Quinoa
Z. B. Teigwaren, Gnocchi, Gemüse
Z. B. hausgemachte Brühen, Hülsenfrüchte
Z. B. Donuts, Krapfen
Z. B. panierter Fisch, Fleischklöße
Z. B. Pommes frites, tiefgekühlt