Inhaltsverzeichnis
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Backware
Apple pie / Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Apple pie / Apfel-
kuchen (2 Formen
Ø 20 cm, diagonal
versetzt)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Hefezopf/Hefe-
kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des
Backvorgangs.
2. Zweiter Teil des
Backvorgangs.
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen
(trocken)
Mandel-/Zuckerku-
chen
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen (auf
Hefeteig/Rühr-
2)
teig)
Obstkuchen mit
Mürbeteig
Backofenfunkti-
on
Heissluft
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Backofenfunkti-
on
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Heissluft
Ober-/Unterhit-
ze
Heissluft
Ober-/Unterhit-
ze
Heissluft
Rost
Temperatur (°C)
Position
2
160
1
180
1
170 - 190
Rost
Temperatur
Position
(°C)
3
170 - 190
2
160 - 180
1. 230
1
2. 160 - 180
3
190 - 210
3
180 - 200
3
150 - 160
3
190 - 210
3
150
3
170
3
160 - 170
DEUTSCH
15
Dauer
(Min.)
60 - 90
70 - 90
60 - 90
Dauer
(Min.)
30 - 40
1)
50 - 70
1)
1. 20
2. 30 - 60
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1)
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
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