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Verwandte Anleitungen für AEG COMPETENCE E4000-1
Inhaltszusammenfassung für AEG COMPETENCE E4000-1
- Seite 1 COMPETENCE E4000-1 Der umschaltbare Einbau-Herd Gebrauchsanweisung...
- Seite 2 Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheit“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise ..........Entsorgung . - Seite 4 Reinigung und Pflege ......... . 34 Gerät von außen .
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Die Sicherheit von AEG Elektrogeräten entspricht den anerkannten Regeln der Technik und dem Gerätesicherheitsgesetz. Zusätzlich sehen wir uns jedoch als Hersteller veranlasst, Sie mit den nachfolgenden Sicherheitshinweisen vertraut zu machen. -
Seite 6: Bestimmungsgemäße Verwendung
Bestimmungsgemäße Verwendung • Dieses Gerät darf nicht zu zweckentfremdetem Gebrauch, sondern nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen ver- wendet werden. • Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen. • Verwenden Sie den Backofen nicht zum Beheizen des Raumes. So vermeiden Sie Schäden am Gerät •... -
Seite 7: Entsorgung
• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. • Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder der Gemeindeverwaltung. • Sie können das Gerät auch zu Ihrem AEG-Fachhändler bringen, der es gegen einen geringen Unkostenbeitrag für Sie entsorgt. Öko-Isolierung Der Backofen ist werkseitig mit einer Öko-Isolierung ausgestattet. -
Seite 8: Geräteaufbau
Geräteaufbau Bedienblende Das Gerät ist mit versenkbaren Drehschaltern ausgestattet. Backofen-Funktionen und Funktions-Anzeige Schalter zum Einstellen der gewünschten Backofen-Funktion. Die gewählte Backofen-Funktion wird in der Backofen-Funktions- Anzeige angezeigt. Temperatur-Wahl und Temperatur-Anzeige Schalter zum Einstellen der gewünschten Backofen-Temperatur. Die gewählte Backofen-Temperatur wird in der Temperatur-Anzeige angezeigt. -
Seite 9: Ausstattung Backofen
Ausstattung Backofen Einsatzebenen An beiden Seiten des Backofens befinden sich Einschubgitter mit je 5 Einsatzebenen zum Einschieben des Zubehörs. Kippsicherung Alle Einschubteile sind gegen ein unbeabsichtigtes vollständiges Her- ausziehen mit einer Kippsicherung ausgestattet. Beim Einsetzen der Einschubteile ✘ muss diese Kippsicherung hinten liegen. -
Seite 10: Zubehör Backofen
Backofendampfaustritt Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten im Kochfeld liegen- den Kanal direkt nach oben zur Dunstabzugshaube ausgeleitet. Gebläsenachlauf Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Betrieb genommen wird. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig wieder ab. -
Seite 11: Backofen-Funktionen
Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: S Solo-Heißluft Mit dieser Funktion können Sie optimal Kuchen auf einer Ebene bak- ken. Außerdem ist sie für Gebäcke geeignet, die eine intensivere Bräu- nung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Dazu zählen z.B. Pizza, Quiche Lorraine, Käsekuchen usw. - Seite 12 F Grill Grillen eignet sich besonders zum Grillen oder Toasten flacher Lebens- mittel, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder Toast. Die Hitze kommt vom Grillheizkörper an der Backofendecke. Z Großflächengrill Der Großflächengrill eignet sich zum Grillen oder Toasten flacher Lebensmittel in größeren Mengen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder Toast.
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Seite 13: Vor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Erstes Vorreinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründ- lich reinigen. Zur leichteren Reinigung können Sie den Backofen beleuchten. 1. Schalter Backofen-Funktion auf Backofenbeleuchtung L stellen. 2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spül- mittellauge reinigen. -
Seite 14: Bedienen Der Kochstellen
Bedienen der Kochstellen Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Kochstufen • In den Bereichen 1-9 können Sie 14 Kochstufen (inklusive Zwischen- stellungen) einstellen. • Zwischenstellungen können Sie in den Bereichen 2 bis 7 wählen. Sie sind mit einem Punkt zwischen den Heizstufen gekennzeichnet. -
Seite 15: Kochen Mit Der Kochstelle
Kochen mit der Kochstelle 1. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistung wählen. 2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist, auf die erforderliche Fortgarstufe zurückschalten. 3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Null-Position zurückdrehen. Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. -
Seite 16: Bedienen Des Backofens
Bedienen des Backofens Fettfilter einsetzen/herausnehmen Setzen Sie den Fettfilter immer ein, wenn Sie offen auf dem Rost, auf der Fettpfanne oder im offenem Bratgeschirr braten. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backo- fenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen. -
Seite 17: Rost Und Universalblech Einsetzen
Rost und Universalblech einsetzen Alle Einschubteile sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach unten weisen. Rost einsetzen Rost so einsetzen, dass die beiden Führungsstäbe nach oben zeigen. Die Kippsicherung muss nach unten weisen und im Backraum hinten lie- gen. -
Seite 18: Backofen Ein- Und Ausschalten
Backofen ein- und ausschalten 1. Zur Benutzung gegebenenfalls Schalter „Backofen-Funktionen“ und „Temperaturwahl“drücken. Die Schalter stehen heraus. 2. Durch Drehen des Schalters „Backofen-Funktionen“ gewünschte Funk- tion einstellen. Die Funktions-Anzeige zeigt das Symbol für die gewählte Funktion an. 3. Durch Drehen des Schalters „Temperaturwahl“ gewünschte Temperatur einstellen. -
Seite 19: Anwendungen, Tabellen Und Tipps
Anwendungen, Tabellen und Tipps Kochen Die Angaben in den folgenden Tabellen sind Richtgrößen. Welche Schalterstellung für Kochvorgänge erforderlich ist, hängt von der Qua- lität der Töpfe und von der Art und Menge der Lebensmittel ab. Anhaltswerte zum Kochen mit der Kochstelle Schalter- Garvorgang/ geeignet für... -
Seite 20: Backen
Backen Zum Backen die Backofen-Funktion Solo-Heißluft S, Multi- Heißluft U oder Ober-/Unterhitze O verwenden. Achtung! Beim Backen keinen Fettfilter benutzen! Backformen • Für Ober-/Unterhitze O eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Solo-Heißluft S bzw. Multi-Heißluft U sind auch helle Metall- formen geeignet. - Seite 21 Allgemeine Hinweise • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit den Abschrägungen nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. • Sie können mit Solo-Heißluft S oder Ober-/Unterhitze O auch zwei Formen gleichzeitig backen.
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Seite 22: Tabelle Backen
Tabelle Backen Backen auf einer Einsatzebene Solo-Heißluft S Ober-/Unterhitze O Art des Gebäcks Zeit Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- für beide ebene ebene Funktio- ºC ºC unten unten Std.: Min. Gebäck in Formen Napf- oder 150-160 160-180 0:50-1:10 Rodonkuchen Sandkuchen/ 140-160 150-170 1:10-1:30 Königskuchen... - Seite 23 Solo-Heißluft S Ober-/Unterhitze O Art des Gebäcks Zeit Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- für beide ebene ebene Funktio- ºC ºC unten unten Std.: Min. Obstkuchen auf 160-170 170-190 0:40-1:20 Mürbeteig Blechkuchen mit empfindlichen Belägen 0:40-1:20 160-180 (z.B. Quark, Sahne, Bienenstich) 180-200 0:30-1:00 Pizza (mit viel Belag) 190-210...
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Seite 24: Backen Auf Mehreren Einsatzebenen
Backen auf mehreren Einsatzebenen Multi-Heißluft U Zeit Art des Gebäcks Einsatzebene von unten Tempera- Std.: Min. tur ºC 2 Ebenen 3 Ebenen Gebäck auf Backblechen Windbeutel/Eclairs 0:35-0:60 160-180 Streuselkuchen trocken 140-160 0:30-0:60 Kleingebäck Mürbeteigplätzchen 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Spritzgebäck 1/3/5 140-150 0:20-0:60 Rührteigplätzchen 160-170... -
Seite 25: Tipps Zum Backen
Tipps zum Backen Tipp Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten So stellen Sie fest, ob der Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz Kuchen durchgebacken ist klebt, können Sie den Backofen ausschalten und die Nachwärme nutzen. Überprüfen Sie Ihr Rezept. -
Seite 26: Tabelle Aufläufe Und Überbackenes
Tabelle Aufläufe und Überbackenes Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Zeit Einsatz- Temperatur Einsatz- Temperatur Std.: Min. ebene °C ebene °C von unten von unten Nudelauflauf 180-200 160-170 0:45-1:00 Lasagne 180-200 160-170 0:25-0:40 Überbackenes 200-220 160-170 0:15-0:30 Gemüse Überbackene 200-220 160-170 0:15-0:30 Baguettes Süße 180-200... -
Seite 27: Braten
Braten Zum Braten die Backofen-Funktion Infrabraten I oder Ober-/ Unterhitze O verwenden. Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet. • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitze- beständig sind. • Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B. - Seite 28 Hinweise zu den Brattabellen In der Tabelle finden Sie für verschiedene Fleischarten Angaben zur geeigneten Backofen-Funktion, Temperatureinstellung, Garzeit und Einsatzebene. Die Garzeitangaben stellen nur Richtwerte dar. • Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1kg im Backofen zu braten. • Generell eignet sich für sehr mageres Fleisch, wie Fisch oder Wild besonders die Funktion Ober-/Unterhitze O.
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Seite 29: Tabelle Braten
Tabelle Braten Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Fleischart Menge Zeit Gewicht Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- Std.:Min. ebene ebene ºC ºC unten unten Rindfleisch Schmorbraten 1-1,5 kg 200-250 2:00-2:30 Roastbeef oder je cm Filet Höhe je cm - innen rot 190-200 0:05-0:06 250-270 Höhe je cm... - Seite 30 Ober-/Unterhitze O Infrabraten I Fleischart Menge Zeit Gewicht Einsatz- Tempera- Einsatz- Tempera- Std.:Min. ebene ebene ºC ºC unten unten Wild Hasenrücken, bis 1 kg 160-170 0:25-0:40 220-250 Hasenkeulen Reh-/Hirschrücken 1,5-2 kg 210-220 160-180 1:15-1:45 Reh-/Hirschkeule 1,5-2 kg 200-210 160-180 1:30-2:15 Geflügel Geflügelteile 200-...
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Seite 31: Flächengrillen
Flächengrillen Zum Grillen die Backofen-Funktion Z Groß- oder F Kleinflächengrill mit der Temperatureinstellung z verwenden. Achtung: Den leeren Backofen mit der Grill-Funktion immer 5 Minu- ten vorheizen! Grill-Geschirr • Zum Grillen Rost und Universalblech gemeinsam benutzen. Einsatzebenen • Zum Grillen flacher Lebensmittel überwiegend die 4. Einsatzebene von unten verwenden. -
Seite 32: Auftauen
Auftauen Zum Auftauen die Backofen-Funktion Auftauen verwenden. Auftaugeschirr • Speisen auf einen Teller legen und diesen auf den Rost stellen. • Zum Abdecken nur Pergamentpapier oder Folie benutzen. Keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftau-Zeit erheblich verlängern. Einsatzebenen •... -
Seite 33: Einkochen
Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion Multi-Heißluft U verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser (Einkochgläser mit Gummiring und Glasdeckel) verwenden. • Gläser mit Schraubdeckel oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen •... -
Seite 34: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Gerät von außen Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spül- lauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder scheuernde Gegenstände. • Bei Edelstahlfronten können Sie handelsübliche Pflegemittel für Edelstahl verwenden. Diese bilden gleichzeitig einen Schutzfilm gegen Fingerabdrücke. -
Seite 35: Einschubgitter
Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Back- ofenwand wegziehen(1) und dann hinten aushängen(2). Einschubgitter einsetzen Achten Sie beim Einbau der Gitter darauf, dass die abgerundeten Enden der Führungsstäbe nach vorne weisen! -
Seite 36: Backofenlampen
Backofenlampen Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Hintere Backofenlampe austauschen/Glas reinigen 1. Rechtes Einschubgitter abnehmen. 2. Tuch auf den Backofenboden legen 3. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen. 4. -
Seite 37: Grillkombination
Grillkombination Zur leichteren Reinigung der Backofendecke kann die Grillkombination abgeklappt werden. Grillkombination abklappen Warnung: Grill nur abklappen, wenn der Backofen ausgeschaltet ist und keine Verbrennungsgefahr mehr besteht! 1. Einschubgitter abnehmen. 2. Den Heizkörper vorne anfassen und über die Prägung an der Backofen- innenwand hinaus nach vorne zie- hen. -
Seite 38: Backofentür
Backofentür Zum Reinigen lässt sich die Backofentür Ihres Gerätes abnehmen. Backofentür aushängen 1. Backofentür vollständig öffnen. 2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz auf- klappen (1). 3. Backofentür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen (2). -
Seite 39: Backofen-Türglas
Backofen-Türglas Die Backofentür ist mit drei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofentür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden. - Seite 40 Mittleres Türglas einsetzen 1. Mittlere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griff- seite einführen (1). 2. Mittlere Glasscheibe nach unten absenken (2) und Richtung Türun- terkante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen Die obere Glasscheibe ist bedruckt.
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Seite 41: Was Tun, Wenn
Was tun, wenn ..die Kochzonen nicht funktionieren? Überprüfen Sie, ob – die entsprechende Kochzone eingeschaltet ist, – die Sicherung in der Hausinstallation (Sicherungskasten) ausgelöst hat..der Backofen nicht aufheizt? Überprüfen Sie, ob – das Gerät eingeschaltet ist, –... -
Seite 42: Technische Daten
Technische Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe 31 cm x 41 cm x 41 cm Volumen (Nutzinhalt) 52 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und •... -
Seite 46: Stichwortverzeichnis
Stichwortverzeichnis Aufläufe ......26 Reinigung Auftauen ......32 Backofen . -
Seite 47: Service
Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Unter der kos- tengünstigen Rufnummer 0180 322 66 22* erreichen Sie immer die nächstgelegene Niederlassung unseres Werkskundendienstes oder einen unserer Service-Partner. - Seite 48 AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.de © Copyright by AEG 822 947 271-E-140102-09...