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Tempera-
Verwendung
tureinstel-
lung
7-8
Braten bei starker Hitze:
Rösti, Lendenstücke,
Steaks
9
Aufkochen grosser Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten
von Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes Frites
Die Temperaturen und Backzei-
ten in den Tabellen sind nur
Richtwerte. Sie richten sich nach
den Rezepten, der Qualität und
der Menge der verwendeten Zu-
taten.
9.2 Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neues Gerät backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Ge-
rät. Passen Sie Ihre normalen Einstel-
lungen (Temperatur, Garzeiten) und
die Einschubebenen an die Werte in
den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten kann das Ge-
rät ca. 10 Minuten vor Ende der Back-
zeit ausgeschaltet werden, um die
Restwärme zu nutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
das Gerät geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
9.3 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Ku-
chens ist zu hell.
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig oder streifig).
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird feucht, klum-
pig oder streifig).
Dauer
(Min.)
5 - 15
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Hinweise zu den Backtabellen
• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die
niedrigere Temperatur einzustellen.
• Finden Sie für ein spezielles Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen Rezept.
• Die Backzeit kann sich um 10–15 Minu-
ten verlängern, wenn Sie auf mehreren
Einschubebenen gleichzeitig backen.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu Beginn zu unter-
schiedlicher Bräunung führen. Verän-
dern Sie in diesem Fall nicht die Tem-
peratureinstellung. Die Bräunungsun-
terschiede gleichen sich während des
Backvorgangs aus.
• Die Werte in den Tabellen gelten,
wenn nicht anders vorgegeben, für
das Einsetzen in den kalten Backofen.
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist
nicht richtig.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch.
Die Backzeit ist zu kurz.
DEUTSCH
Hinweise
Nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen
auf eine tiefere Ein-
schubebene.
Stellen Sie beim nächs-
ten Kuchen eine etwas
niedrigere Backofentem-
peratur ein.
Stellen Sie eine längere
Backzeit ein. Die Back-
zeit lässt sich nicht
durch eine höhere Tem-
peratur verringern.
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