De Dietrich DOV499 Serie Bedienungsanleitung Seite 79

99634024_A_ML.qxp 14/09/2006
VOEDINGSMIDDELEN
Ongeacht de hoeveelheid
Artisjokken
(kleine)
Asperges
Broccoli
Wortelen
Knolselderie
Pompoen
Champignons
Koolsoorten
Courgettes
Chinese artisjokken
Spinazie
Witlof
Venkel
Sperziebonen
Rapen
Verse
erwten
Prei
Aardappelen
Jakobsschelpen
Mosselen/
Alikruiken
Krab/
Noordzeekrab
Kreeft
Langoustines
Appels/
perziken/peren
Compote
Pudding
14:23 Page 79
Kooktabel
TIJDEN °C
100
40 tot 45 min.
35 tot 40 min. 100
100
18 min.
100
20 tot 22 min.
100
25 tot 30 min.
100
15 tot 20 min.
15 min. 100
30 tot 35 min.
100
22 min.
30 tot 35 min.
100
10 tot 15 min.
100
20 min.
(vers) roeren tijdens het koken
20 min.
100
(diepgevroren) "
35 min
100
30 min.
100
22 min.
30 tot 35 min. 100
100
15 tot 20 min.
100
20 tot 25 min.
100
25 min.
25 min.
100
40 tot 45 min.
90
10 tot 12 min.
95
20 tot 25 min.
95
25 min.
30 tot 35 min.
95
90
12 tot 15 min.
10 tot 15 min.
90
25 min. 95
10 min.
90
BEREIDING
omgekeerd in de schotel gelegd
voor de punten de tijd verkorten
in bosjes
in schijfjes
in sneetjes
in blokjes
in plakjes
Spruitjes
Bloemen in kleine bosjes
Groen in dunne plakjes
in schijfjes
"
klokhuis verwijderd en in
de lengte doormidden gesneden
in 2 gesneden
in blokjes
/
in 2 gesneden
in schijfjes gesneden
heel
met aromaten
met aromaten
/
volgens het gewicht
/
heel, geschild
vruchten in plakjes
in ovenschaaltjes
OPMERKINGEN
• Deze tijden
hangen af van
de aard, de dikte
en de versheid
van de groenten.
Volg de aanwij-
zingen in de
kolom "bereidin-
gen" .
NL
• De kooktijd
blijft hetzelfde
voor elke hoe-
veelheid.
Voorbeeld:
1 of 4 artisjok-
ken zelfde kook-
tijd.
• Prik in het dik-
ste gedeelte van
de groente om
de gaarheid te
controleren; als
deze gaar is, zal
u er gemakkelijk
in kunnen prik-
ken.
• Leg de schelp-
dieren op het
rooster van de
glazen schotel,
voeg geurige krui-
den toe.
• Leg de schaal-
dieren op een
bedje van algen.
• Tijden afhan-
kelijk van de rij-
pheid.
79