Herunterladen Diese Seite drucken

ChefsChoice Hybrid Diamond Hone 270 Gebrauchsanweisung Seite 22

Messerschleifgerät

Werbung

Verfügbare Sprachen

Verfügbare Sprachen

lemmeten iets sneller. De braam zal iets kleiner zijn dan u in fase 1 hebt ervaren. Maak
indien nodig langzamere halen om een zichtbare braam aan te brengen voor u verder gaat
met fase 3. U zult merken dat de snede die in fase 2 is ontwikkeld scherper is dan de snede
die in fase 1 is aangebracht.
Ga niet verder met fase 3 (handmatig) tot u zeker een braam detecteert in fase 2.
Nadat u een braam hebt gedetecteerd kunt u een reeks snelle halen maken in fase 2 om
de braam te verwijderen en de wet- en polijsttijd in fase 3 te verminderen.
FasE 3
Omdat fase 3 een handmatige polijstfase is, kunt u de aan-/uitknop uit zetten. Indien het
mes in fase 2 volledig geslepen is, zijn slechts 4-5 heen- en weerbewegingen nodig in
de enkele sleuf van fase 3 (de meest rechtse sleuf, zie afbeelding 6) om een kleine
derde slijphoek aan de snede te wetten. Deze zal vlijmscherp en effectief zijn. Het mes
zou papier zo goed moeten kunnen snijden dat u gemakkelijk rechte of gebogen lijnen
kunt snijden.
Voor het beste resultaat in fase 3 plaatst u het lemmet in de sleuf en houdt u de lengte
van het lemmet gelijk aan de middenlijn van de sleuf terwijl u het lemmet in de sleuf heen en
weer beweegt zonder het omhoog te halen. Oefen een lichte neerwaartse druk van ongeveer
2-2,5 kilo op het lemmet uit tijdens het slijpen in fase 3. Voor het beste resultaat maakt u
vloeiende gelijke bewegingen, terwijl u de neerwaartse druk blijft uitoefenen. Zo draaien
de twee schijven terwijl u het lemmet heen en weer beweegt. De uiteindelijke snede is
vlijmscherp en braamvrij.
HErsliJPEn van DE snEDE
Volg voor het herslijpen de procedure in fase 3 zoals die hierboven beschreven staat en
maak twee tot drie (2-3) complete heen- en weerbewegingen terwijl u de aanbevolen neer-
waartse druk blijft uitoefenen. Luister goed of de slijpschijven daadwerkelijk roteren. Test
Afbeelding 5. Invoer van het mes in de rechtersleuf
van fase 2.
Afbeelding 6. Mes in Fase 3. Maak voor het slijpen
heen- en weer bewegingen halen met lichte
neerwaartse druk. Zie tekst.
6

Werbung

loading