Installazione - Berkel HOME LINE 200 Gebrauchsanleitung

Condizioni ambientali d'uso:
- Temperatura da -5°C a +40°C
- Umidità max 95%
NON AFFETTARE:
- prodotti alimentari congelati;
- prodotti alimentari surgelati;
- prodotti alimentari con ossa
(carne e pesce);
- ogni altro prodotto non desti-
nato all'uso alimentare.
ATTENZIONE! Il motore
!
potrebbe surriscaldarsi!
Dopo 15 minuti di uso conti-
nuativo, spegnere la macchina
e lasciare raffreddare il motore.
La lama è in grado di recide-
re parti del corpo. Per questa
ragione non estendere mai la
mano nella zona di taglio tra la
vela e la lama se la leva di rego-
lazione spessore (5) non sia in
posizione di sicurezza (Fig. A).
Durante le operazioni di pulizia
lama ed affilatura, fare estrema
attenzione a tenere le mani il più
lontano possibile dall'area non
protetta. Si raccomanda l'uso di
guanti di protezione.

INSTALLAZIONE

Installare la macchina su di
un piano ben livellato, liscio,
asciutto ed adatto a sostenere
il peso della macchina stessa
più la merce da affettare.
AVVERTENZA: Verificare che
non ci siano impedimenti alla
corsa del piatto ed al carica-
mento della merce da affettare
sul piatto stesso.
La macchina deve essere in-
stallata nelle immediate vici-
nanze di una presa a norme
CEE derivata da un impianto
conforme alle normative vi-
genti provvisto di:
- protezione magneto-termica;
- interruttore automatico dif-
ferenziale;
- impianto di messa a terra.
Prima di eseguire l'allaccia-
mento verificare che le carat-
teristiche della rete di alimen-
tazione elettrica concordino
con quelle indicate sulla tar-
ghetta dati della macchina.
USO DELL'AFFETTATRICE
! ATTENZIONE! Lama af-
filata, pericolo di taglio!
Controllare che la manopola di
regolazione spessore fetta (5)
sia in posizione di sicurezza (in
posizione 0) (Fig. A).
1. Arretrare completamente il
piatto portamerce (8) verso l'o-
peratore, in posizione di carico;
2. sollevare il pressamerce (9) e
porlo in posizione di riposo;
3. appoggiare la merce da af-
fettare sul piatto a ridosso del-
la sponda verticale del piatto
(8), lato operatore. Bloccare
con il pressa merce esercitan-
do una leggera pressione;
4. regolare lo spessore della
fetta. Azionare la lama (10)
premendo il pulsante di accen-
sione. Impugnare la maniglia
del pressamerce (14) ed inizia-
re il movimento alternativo di
taglio;
5. al termine delle operazioni
di taglio riportare in sicurezza
la manopola regolazione spes-
sore ed arretrare il carrello.
Arrestare il movimento della
lama premendo il pulsante di
spegnimento (2).
PULIZIA
Mantenere una pulizia accura-
ta della macchina. Se utilizzata,
deve essere pulita almeno una
volta al giorno o con maggior
7
frequenza se necessario. Dopo
un periodo di inattività si rac-
comanda la pulizia anche prima
dell'utilizzo.
Pericolo di scossa elettrica! Pri-
ma di procedere alla pulizia della
macchina, scollegare la spina del-
la rete di alimentazione elettrica
e portare in sicurezza la manopo-
la di regolazione spessore.
ATTENZIONE! Lama af-
!
filata, pericolo di taglio!
Controllare che la manopola di
regolazione spessore fetta (5)
sia in posizione di sicurezza (in
posizione 0) (Fig. A).
Prodotti per la pulizia:
utilizzare esclusivamente ac-
qua e detersivo schiumoso bio-
degradabile per stoviglie con
PH 7-8, impiegando un panno
morbido, spugnoso e uno spaz-
zolino di nylon semirigido per
le zone del piatto e del pres-
samerce appuntito. Non pulire
la macchina con getti d'acqua
o vapore o con metodi similari.
Basculamento del piatto per le
operazioni di pulizia:
1. assicurarsi che la macchina
sia spenta;
2. assicurarsi che la leva sia
chiusa;
3. arretrare completamente il
piatto portamerce (8) verso l'o-
peratore;
4. spingere gradatamente ver-
so l'alto il piatto facendolo ruo-
tare in senso orario.
ATTENZIONE! Lama af-
!
filata, pericolo di taglio!
Riportare sempre il piatto nella
posizione iniziale in modo che
la protezione (7) sia il più vici-
no possibile alla vela (Fig. B).
Procedere alla rimozione di:
- coprilama: