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Steaksalat mit Chili und
Cashew-Nüssen
Für 4 Personen
500 g Rump-/Sirloin-Steak
3 milde rote Chilischoten, gehackt
2 EL Sojasoße
1 TL zerdrückter Ingwer
½ Teelöffel frisch gepresster Knoblauch
Salatblätter
Zum Servieren
½ Tasse gehackte Cashew-Nüsse
Sojasoße
Zubereitung
1. Temperaturregler auf SEAR stellen. Den Grill
aufheizen, bis grüne Lampe READY leuchtet.
2. Steak in dünne Streifen schneiden und mit
Chili, Sojasoße, Ingwer und Knoblauch
vermischen. Marinade 20 Minuten einziehen
lassen.
3. Die Steakstreifen auf den vorgeheizten Grill
legen, Oberplatte herunterklappen und pro
Seite 1–2 Minuten grillen.
4. Salatblätter in Servierschüsseln legen.
Gegrillte Steakstreifen auf die Salatblätter
geben und Cashew-Nüsse und Sojasoße darauf
verteilen.
Lammkoteletts mit
grünem Thai-Curry
Für 4 Personen
1 EL grüne Thai-Currypaste
3 EL Kokoscreme
1 EL gehackter Koriander
12 Lammkoteletts, geputzt
Zum Servieren
Gedämpfter Reis und Dämpfgemüse
Zubereitung
1. Temperaturregler auf SEAR stellen. Den Grill
aufheizen, bis grüne Lampe READY leuchtet.
2. Currypaste, Kokoscreme und Koriander
verrühren. Marinade mit Löffel über die
Koteletts verteilen und 20 Minuten einziehen
lassen.
3. Die Koteletts auf den vorgeheizten Grill legen,
Oberplatte herunterklappen und pro Seite
4 Minuten oder nach Geschmack grillen. Mit
gedämpftem Reis und gedämpftem grünen
Gemüse servieren.
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