Miele EVS 6214 Gebrauchs- Und Montageanweisung
Einbau-vakuumierschublade
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Andere Handbücher für EVS 6214:
- Gebrauchsanweisung und montageanweisung (56 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Miele EVS 6214
Inhaltszusammenfassung für Miele EVS 6214
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Einbau-Vakuumierschublade Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-CH M.-Nr. 10 688 110...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen .............. 3 Ihr Beitrag zum Umweltschutz................ 12 Übersicht...................... 13 Ansicht Schublade ....................13 Mitgeliefertes Zubehör ..................14 Bedien- und Anzeigeelemente ................ 15 Erste Reinigung .................... 16 Bedienung ...................... 17 Wichtige Hinweise zur Nutzung ................17 Tipps........................18 Verwendung der Vakuumierstufen ................ -
Seite 3: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schä- den an der Schublade. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und... - Seite 4 Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemässe Verwendung Diese Schublade ist für die Verwendung im Haushalt und in haus- haltsüblichen Aufstellumgebungen bestimmt. Diese Schublade ist nicht für die Verwendung im Aussenbereich bestimmt. Verwenden Sie die Schublade ausschliesslich im haushaltsüblich- en Rahmen zum Vakuumieren und Einschweissen von Lebensmitteln in dafür geeigneten Vakuumierbeuteln, zum Vakuumieren von Ein- machgläsern, Gläsern mit Twist-off-Deckel und vakuumfesten Behältern aus Kunststoff oder Edelstahl.
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Seite 5: Kinder Im Haushalt
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter acht Jahren müssen von der Schublade ferngehalten werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen die Schublade nur ohne Aufsicht be- dienen, wenn ihnen die Schublade so erklärt wurde, dass sie sie si- cher bedienen können. - Seite 6 Durch unsachgemässe Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen an der Schublade können Ihre Sicherheit gefähr- den. Kontrollieren Sie sie auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie nie- mals ein beschädigtes Gerät in Betrieb.
- Seite 7 Garantieansprüche gehen verloren, wenn die Schublade nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht werden. Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder...
- Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss die Schublade vollständig vom Elektronetz getrennt sein. Stellen Sie dies sicher, indem Sie – die Sicherung(en) der Elektroinstallation ausschalten oder – die Schraubsicherung(en) der Elektroinstallation ganz heraus- schrauben oder –...
- Seite 9 Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemässer Gebrauch Verbrühungsgefahr! Der Schweissbalken wird bei Betrieb heiss. Auch die Schweissnaht des Vakuumierbeutels ist nach dem Schweissvorgang stark erwärmt. Berühren Sie den Schweissbalken und die Schweissnaht nicht unmittelbar nach dem Vakuumiervor- gang. Brandgefahr! Bewahren Sie keine leichtentzündlichen Stoffe und Materialien in der Nähe der Schublade auf.
- Seite 10 Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn Flüssigkeiten in die Ansaugöffnung der Vakuumpumpe und in den Innenraum der Schublade gelangen, kann dies zu Schäden an der Vakuumpumpe führen. Die Feuchtigkeit von Speisen oder Getränken kann zu Korrosion führen. Verwenden Sie die Schublade nicht zum Aufbewahren von Speisen oder Getränken.
- Seite 11 Sicherheitshinweise und Warnungen Reinigung und Pflege Der Dampf eines Dampf-Reinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen. Verwenden Sie zur Reinigung der Schublade niemals einen Dampf- Reiniger.
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Seite 12: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Nutzen Sie stattdessen die offiziellen, eingerichteten Sammel- und Rücknah- mestellen zur Abgabe und Verwertung der Elektro- und Elektronikgeräte bei Gemeinde, Stadt, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbe- zogener Daten auf dem zu entsorgen- den Altgerät sind Sie gesetzmässig ei- genverantwortlich. -
Seite 13: Übersicht
Übersicht Ansicht Schublade a Abdeckung Luftfilter (siehe Kapitel d Push2open Mechanismus "Einbau") Die Schublade lässt sich durch leich- tes Drücken auf die Mitte der Blende b Glasdeckel mit Kammerdichtung öffnen. Der Glasdeckel lässt sich am ein- e Bedienfeld fachsten schliessen, wenn Sie ihn auf dem kleinen schwarzen Dreieck nach f Ansaugöffnung Vakuumpumpe/An- unten drücken. -
Seite 14: Mitgeliefertes Zubehör
Vakuumierbeutel VB 2435 50 Beutel zum Aufbewahren und Sous- vide-Garen von flüssigen und festen Le- bensmitteln 240 x 350 mm (BxH), T= 90 µ Vakuumadapter 1 Adapter zum Vakuumieren von exter- nen Behältern Anforderungskarte für das Miele Re- zeptheft "Sous-vide" Die besten Rezepte aus der Miele Ver- suchsküche... -
Seite 15: Bedien- Und Anzeigeelemente
Bedien- und Anzeigeelemente Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas- tenton bestätigt. Sensor- Funktion taste Ein- und Ausschalten Einstellen der Vakuumierstufe Einstellen der Verschweissstufe / Vorzeitiges Verschweissen des Beutels Einstellen der Vakuumierstufe für externe Behälter ... -
Seite 16: Erste Reinigung
Erste Reinigung Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den mitgelieferten Unterlagen be- findet, an die dafür vorgesehene Stel- le im Kapitel "Kundendienst, Typen- schild, Garantie". Entfernen Sie eventuell angebrachte Schutzfolien und Werbeaufkleber (falls vorhanden). Aufkleber mit Sicherheits- und Ein- bauhinweisen sowie das Typenschild dürfen nicht entfernt werden! Schublade erstmalig reinigen... -
Seite 17: Bedienung
Bedienung – Vakuumieren Sie nur Beutel, die eine Wichtige Hinweise zur Nutzung maximale Grösse von 250 x 350 mm – Vakuumieren Sie ausschliesslich Le- (Siegelrandbeutel) oder von 240 x bensmittel. 350 mm (Schlauchbeutel) haben. – Verwenden Sie nur frische und ein- – Wenn Sie Lebensmittel nach dem Va- wandfreie Lebensmittel. -
Seite 18: Tipps
Bedienung – Lagern Sie für die Kühlung geeignete Tipps Lebensmittel nach dem Vakuumieren – Frieren Sie Flüssigkeiten vor dem Va- im Kühlschrank oder frieren Sie sie kuumieren ein. So können Sie den ein. Vakuumierbeutel bis zu ²/₃ füllen. – Wenn Sie Einmachgläser und Gläser –... -
Seite 19: Verwendung Der Vakuumierstufen
Bedienung Verwendung der Vakuumierstufen Für das Vakuumieren stehen 3 Stufen zur Verfügung. Je höher die Vakuumierstufe gewählt wird, desto grösser ist das Vakuum. Vakuumier- Verwendungszweck stufe Aufbewahren, Verpacken und Portionieren Geeignet für – sehr druckempfindliche Lebensmittel, z. B. Salat, Beerenobst oder Chips;... -
Seite 20: Verwendung Der Verschweissstufen
Bedienung Verwendung der Verschweissstufen Für das Verschweissen der Vakuumierbeutel stehen 3 Stufen zur Verfügung. Die Wahl der Verschweissstufe ist abhängig von der Materialstärke des Beutels: Je stärker das Material des Beutels ist, desto höher ist die Verschweissstufe zu wählen. Für die mitgelieferten Vakuumierbeutel empfehlen wir die Verschweissstufe 3. Tipp: Wenn Sie mehrere Vakuumiervorgänge direkt hintereinander durchführen, er- wärmt sich der Schweissbalken zunehmend. -
Seite 21: Beutel Vakuumieren Und Verschweissen
Bedienung Beutel vakuumieren und ver- Verletzungsgefahr! schweissen Beschädigungen am Glasdeckel können zur Implosion führen. Füllen Sie den Vakuumierbeutel. Nehmen Sie die Schublade bei Be- Öffnen Sie die Schublade und den schädigungen des Glasdeckels kei- Glasdeckel. nesfalls in Betrieb. ... -
Seite 22: Beutel Vorzeitig Verschweissen
Bedienung Beutel vorzeitig verschweissen Wenn sich die Blasenbildung während des Vakuumiervorgangs Sie können den Vakuumiervorgang vor deutlich verstärkt und Flüssigkeiten Erreichen der gewählten Vakuumierstu- auszulaufen drohen, können Sie den fe beenden und den Beutel verschweis- Vakuumierbeutel vorzeitig ver- sen. schweissen (siehe Kapitel "Beutel ... -
Seite 23: Einmachgläser Und Gläser Mit Twist-Off-Deckel Vakuumieren
Bedienung Einmachgläser und Gläser mit Verletzungsgefahr! Twist-off-Deckel vakuumieren Beschädigungen und Risse im Glas oder Glas-/Twist-off-Deckel können Verschliessen Sie das Glas mit dem zur Implosion führen. dazugehörigen Glasdeckel und der Vakuumieren Sie nur Gläser und De- Gummidichtung oder drehen Sie den ckel in einwandfreiem Zustand. - Seite 24 Bedienung Nach dem Vakuumiervorgang Es ertönt ein akustisches Endsignal. Öffnen Sie den Glasdeckel. Verbrennungsgefahr! Der Schweissbalken ist heiss. Berühren Sie den Schweissbalken nicht unmittelbar nach dem Vakuu- miervorgang. Nehmen Sie das Glas aus der Vaku- umwanne. Bevor Sie einen neuen Vakuumier- vorgang starten, prüfen Sie, ob die Vakuumkammer sauber und trocken ist.
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Seite 25: Externe Behälter Vakuumieren
Bedienung Externe Behälter vakuumieren Verletzungsgefahr! Externe Behälter aus Glas können Die nachfolgende Anleitung beschreibt beim Vakuumieren implodieren. das Vakuumieren eines Behälters aus dem Vakuumierbehälter-Set der Fir- Vakuumieren Sie nur vakuumfeste ® Behälter aus Kunststoff oder Edel- ma caso stahl. Wir empfehlen zum Vakuumieren von externen Behältern das Vakuumier- ®... - Seite 26 Bedienung Füllen Sie den Behälter bis maximal Berühren Sie die Sensortaste . 3 cm unter den Rand. Der Vakuumiervorgang startet. Legen Sie den Deckel auf den Lassen Sie den Glasdeckel der Behälter und drücken ihn an. Schublade während des gesamten ...
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Seite 27: Nach Dem Benutzen
Bedienung Nach dem Benutzen Vakuumiervorgang abbrechen Schalten Sie die Schublade mit der Sie können einen Vakuumiervorgang je- Sensortaste aus. derzeit abbrechen, z. B. wenn Sie fest- stellen, dass der Beutelrand nicht richtig Reinigen und trocknen Sie die Schub- positioniert ist oder der Drehverschluss lade und gegebenenfalls das Zubehör des Behälterdeckels nicht auf "se-... -
Seite 28: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Lassen Sie den Schweissbalken vor Verletzungsgefahr! der Reinigung abkühlen. Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile Schalten Sie die Schublade zur Reini- gelangen und einen Kurzschluss ver- gung aus. ursachen. Verwenden Sie zur Reinigung der ... -
Seite 29: Schubladenfront Und Glasdeckel Reinigen
Reinigung und Pflege Trocknen Sie die Oberflächen an- Wenn Verschmutzungen länger ein- schliessend mit einem weichen Tuch. wirken, lassen sie sich unter Umstän- den nicht mehr entfernen. Vakuumadapter reinigen Die Oberflächen können sich verfär- Reinigen Sie den Vakuumadapter mit ben oder verändern. -
Seite 30: Trocknungslauf Durchführen
Reinigung und Pflege Trocknungslauf durchführen Für den Trocknungslauf muss die Va- kuumkammer frei von Gegenständen Durch das Vakuumieren von Lebensmit- und Restflüssigkeiten sein. teln gelangt Feuchtigkeit in den Öl- Reinigen und trocknen Sie gegebe- kreislauf der Vakuumpumpe. Um die nenfalls die Vakuumkammer. Feuchtigkeit wieder zu entfernen, ist nach einer bestimmten Betriebsdauer ... -
Seite 31: Was Tun, Wenn
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemässe Installations- und Wartungsarbei- ten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen durchführen. Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse der Schublade. - Seite 32 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Vakuumiervorgang Das Öl in der Vakuumpumpe ist stark erhitzt. dauert länger als ge- Lassen Sie die Schublade für 1 Stunde abkühlen, wohnt. bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten. Wenn Sie mehrere Vakuumiervorgänge hinterein- ander durchführen, warten Sie mindestens 2 Minu- ten zwischen den einzelnen Vorgängen.
- Seite 33 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Nach mehreren Vakuu- Der Schweissbalken ist überhitzt. miervorgängen hinter- Warten Sie mindestens 2 Minuten zwischen den einander ist die einzelnen Vakuumiervorgängen. So vermeiden Sie, Schweissnaht fehler- dass der Schweissbalken erneut überhitzt. haft/nicht durchgängig verschweisst.
- Seite 34 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Trotz einwandfreier Der Vakuumierbeutel wurde durch spitze, scharfkanti- Schweissnaht hält der ge Gegenstände, z. B. spitze Teigwaren oder einem Beutel das Vakuum Knochen, beschädigt. nicht. Starten Sie den Vakuumiervorgang mit einem neu- en Vakuumierbeutel erneut, gegebenenfalls mit ei- ner niedrigeren Vakuumstufe.
- Seite 35 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Sensortaste Durch das Vakuumieren von Lebensmitteln ist Feuch- leuchtet gelb. Das Va- tigkeit in den Ölkreislauf der Vakuumpumpe gelangt. kuum ist geringer als Dies kann zu reduzierten Leistungen der Vakuumstu- gewohnt. fen führen. ...
- Seite 36 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Vakuumiervorgang Der Glasdeckel liegt nicht gleichmässig auf. Ge- bricht nach 5 Sekunden genstände, z. B. der Beutelrand, oder Verschmut- ab. Es ertönt ein akusti- zungen befinden sich im Auflagebereich der Kammer- sches Signal und das dichtung.
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Seite 37: Nachkaufbares Zubehör
Nachkaufbares Zubehör Passend zu Ihren Geräten bietet Miele Vakuumierbeutel ein umfangreiches Sortiment an Miele VB 1828 (50 Stück) Zubehören sowie Reinigungs- und Pfle- geprodukten. Zum Aufbewahren und Sous-vide-Ga- ren von flüssigen und festen Lebensmit- Diese Produkte können Sie ganz leicht teln im Miele Webshop bestellen. -
Seite 38: Sicherheitshinweise Zum Einbau
Die Steckdose muss nach Einbau der Schublade leicht zugänglich sein. Die Schublade darf ausschliesslich in Kombination mit den von Miele angegebenen Geräten eingebaut werden. Bei Kombination mit anderen Geräten erlischt der Garantieanspruch, da die Gewähr für einen ordnungsgemässen Betrieb nicht mehr gegeben ist. ... -
Seite 39: Hinweise Zum Einbau
Hinweise zum Einbau Bei Einbau der Schublade mit einem Kombinationsgerät wird das Kombinati- onsgerät ohne weiteren Zwischenboden auf die Schublade gestellt. Alle Masse sind in mm angegeben. -
Seite 40: Einbaumasse
Einbaumasse Einbau in Unterschrank Einbau in Hochschrank a Ausschnitt zur Belüftung a Ausschnitt zur Belüftung b Einbaumass mit Netzanschlussste- b Einbaumass mit Netzanschlussste- cker cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm Netzanschlussleitung L= 2200 mm c Überstand der Arbeitsplatte * Glasfront / ** Metallfront * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 41 Einbaumasse EVS mit H 2xxx B(P) / EVS mit H 6xxx BM(BP) / H 6xxx B(P) M 62xx a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Pyrolysebackofen nation mit einem Pyrolysebackofen b Einbaumass mit Netzanschlussste- b Einbaumass mit Netzanschlussste- cker cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm Netzanschlussleitung L= 2200 mm...
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Seite 42: Evs Mit Dgm 6X0X
Einbaumasse EVS mit DGM 6x0x EVS mit DG 6x00 / DG 6x0x a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Dampfgarer nation mit einem Dampfgarer mit Mi- krowelle b Einbaumass mit Netzanschlussste- b Einbaumass mit Netzanschlussste- cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm cker... -
Seite 43: Evs Mit Dgc 6400
Einbaumasse EVS mit DGC 6400 EVS mit DGC 6600 / DGC 680x a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Dampfgarer mit nation mit einem Dampfgarer mit Backofen Backofen b Einbaumass mit Netzanschlussste- b Einbaumass mit Netzanschlussste- cker cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm... - Seite 44 Einbaumasse EVS mit DGC 6660 / DGC 686x EVS mit DGD 4635 / DGD 6xx5 a Ausschnitt zur Belüftung in Kombi- a Ausgleichsblende AB 45-7 (nach- nation mit einem Dampfgarer mit kaufbares Zubehör) Backofen b Einbaumass mit Netzanschlussste- b Einbaumass mit Netzanschlussste- cker cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm Netzanschlussleitung L= 2200 mm * Glasfront / ** Metallfront * Glasfront / ** Metallfront...
- Seite 45 Einbaumasse EVS mit CVA 6401 / CVA 68xx a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Kaffeevollautomat b Einbaumass mit Netzanschlussste- cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm * Glasfront / ** Metallfront...
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Seite 46: Einbau
Einbau Bewahren Sie die Transportsicherung Beschädigung der Schublade und die Sicherungsschrauben für vermeiden! einen späteren Transport der Schub- In der Schublade ist eine Vakuum- lade auf. pumpe mit Öl eingebaut. Sie können die Transportsicherung Um ein Auslaufen des Öls zu vermei- an der Rückseite der Schublade be- den, transportieren und lagern Sie festigen. - Seite 47 Einbau Drehen Sie die Sicherungsschrau- Schrauben Sie den Luftfilter mithil- ben an der Rückseite der Schubla- fe eines Schraubenziehers auf die Va- de heraus. kuumpumpe. Beschädigung der Schublade vermeiden! Bauen Sie vor einem Transport der Schublade unbedingt den Luftfil- ter ...
- Seite 48 Einbau Kippschutz einbauen Schublade einbauen Verletzungsgefahr! Die Schublade ist schwer und kippt im geöffneten Zustand nach vorne. Führen Sie den Einbau mithilfe einer zweiten Person durch. Halten Sie die Schublade geschlos- sen, bis sie durch den mitgelieferten Kippschutz an den Seitenwänden des Umbauschranks gesichert ist.
- Seite 49 Einbau Schliessen Sie die Schublade an das Schublade einbauen und anschlies- Elektronetz an. Prüfen Sie, ob der Luftfilter eingebaut Bei Erstanschluss der Schublade oder und die Sicherungsschrauben an der nach einer Stromunterbrechung leuch- Rückseite der Schublade entfernt ten für ca. 10 Sekunde sämtliche Sen- wurden (siehe Kapitel "Schublade sortasten und Anzeigeelemente zu vorbereiten").
- Seite 50 Einbau Um die Ausrichtung und das Spalt- Schubladenfront ausrichten mass zu korrigieren, schieben Sie die Nach Einbau des Kombinationsgerätes Schubladenfront etwas nach oben ist es unter Umständen erforderlich, die oder unten. Schubladenfront auszurichten und das Ziehen Sie die Befestigungsschrau- Spaltmass zwischen Schublade und ben wieder fest.
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Seite 51: Elektroanschluss
Benutzer entstehen, für Fehlerstromschutzschalter die Miele nicht haftet. Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt Miele kann nicht für Schäden verant- es sich, der Schublade einen FI-Schutz- wortlich gemacht werden, die durch schalter mit einem Auslösestrom von einen installationsseitig fehlenden 30 mA vorzuschalten. -
Seite 52: Vom Netz Trennen
Elektroanschluss Vom Netz trennen Wechsel der Netzanschlusslei- tung Personenschäden durch elektri- Bei Wechsel der Netzanschlussleitung schen Schlag! darf nur der spezielle Leitungstyp Das Netz ist nach der Trennung ge- H 05 VV-F (PVC-isoliert) verwendet wer- gen Wiedereinschalten zu sichern. den, der beim Hersteller oder Kunden- dienst erhältlich ist. -
Seite 53: Kundendienst, Typenschild, Garantie
Kundendienst, Typenschild, Garantie Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Kundendienst. Die Telefonnummer des Kundendienstes finden Sie am Ende dieser Gebrauchs- und Montageanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer. - Seite 55 Miele AG Limmatstrasse 4 8957 Spreitenbach Miele SA Sous-Riette 23 1023 Crissier Telefon: 0800 800 222 www.miele.ch/contact www.miele.ch...
- Seite 56 EVS 6114 / EVS 6214 de-CH M.-Nr. 10 688 110 / 00...