Verwandte Anleitungen für Miele EVS 6214
Inhaltszusammenfassung für Miele EVS 6214
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Vakuumierschublade Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE M.-Nr. 10 331 710...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen .............. 3 Ihr Beitrag zum Umweltschutz................ 11 Übersicht...................... 12 Ansicht Vakuumierschublade ................12 Mitgeliefertes Zubehör ..................13 Bedien- und Anzeigeelemente ................ 14 Erste Reinigung .................... 15 Bedienung ...................... 16 Wichtige Hinweise zur Nutzung ................16 Tipps........................17 Verwendung der Vakuumstufen ................ -
Seite 3: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schä- den an der Schublade. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und... - Seite 4 Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Diese Schublade ist für die Verwendung im Haushalt und in haus- haltsüblichen Aufstellumgebungen bestimmt. Diese Schublade ist nicht für die Verwendung im Außenbereich bestimmt. Verwenden Sie die Schublade ausschließlich im haushaltsüblichen Rahmen zum Vakuumieren und Einschweißen von Lebensmitteln in dafür geeigneten Vakuumierbeuteln, zum Vakuumieren von Einweck- gläsern, Gläsern mit Twist-off-Deckel und vakuumfesten Behältern aus Kunststoff oder Edelstahl.
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Seite 5: Kinder Im Haushalt
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter acht Jahren müssen von der Schublade ferngehalten werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen die Schublade nur ohne Aufsicht be- dienen, wenn ihnen die Schublade so erklärt wurde, dass sie sie si- cher bedienen können. - Seite 6 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen an der Schublade können Ihre Sicherheit gefähr- den. Kontrollieren Sie sie auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie nie- mals ein beschädigtes Gerät in Betrieb.
- Seite 7 Garantieansprüche gehen verloren, wenn die Schublade nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht werden. Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder...
- Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss die Schublade vollständig vom Elektronetz getrennt sein. Stellen Sie dies sicher, indem Sie – die Sicherungen der Elektroinstallation ausschalten oder – die Schraubsicherungen der Elektroinstallation ganz heraus- schrauben oder –...
- Seite 9 Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemäßer Gebrauch Verbrennungsgefahr! Der Schweißbalken wird bei Betrieb heiß. Auch die Schweißnaht des Vakuumierbeutels ist nach dem Schweiß- vorgang stark erwärmt. Berühren Sie den Schweißbalken und die Schweißnaht nicht unmittelbar nach dem Vakuumiervorgang. Brandgefahr! Bewahren Sie keine leichtentzündlichen Stoffe und Materialien in der Nähe der Schublade auf.
- Seite 10 Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn Flüssigkeiten in die Ansaugöffnung der Vakuumpumpe und in das Innere der Schublade gelangen, kann dies zu Schäden an der Vakuumpumpe führen. Vakuumieren von Einweckgläsern und Gläsern mit Twist-off-De- ckel in der geschlossenen Vakuumkammer: Verwenden Sie nur Gläser und Deckel in einwandfreiem Zustand. Halten Sie einen Mindestabstand von 1 cm zum Glasdeckel der Schublade ein.
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Seite 11: Entsorgung Der Transportverpackung
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate- Die Verpackung schützt das Gerät vor rialien. Sie enthalten aber auch schädli- Transportschäden. Die Verpackungsma- che Stoffe, die für ihre Funktion und Si- terialien sind nach umweltverträglichen cherheit notwendig waren. -
Seite 12: Übersicht
Übersicht Ansicht Vakuumierschublade a Abdeckung Luftfilter (siehe Kapitel d Push/Pull-Öffnungsmechanismus "Einbau") Die Schublade lässt sich durch leich- tes Drücken auf die Mitte der Blende b Glasdeckel mit Kammerdichtung öffnen und schließen. Der Glasdeckel lässt sich am ein- e Bedienfeld fachsten schließen, wenn Sie ihn auf dem kleinen schwarzen Dreieck nach f Ansaugöffnung Vakuumpumpe/An- unten drücken. -
Seite 13: Mitgeliefertes Zubehör
Übersicht Mitgeliefertes Zubehör Sie können mitgeliefertes sowie weite- res Zubehör bei Bedarf nachbestellen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zube- hör"). Die mitgelieferten Vakuumierbeutel sind nicht für die Verwendung im Druckdampfgarer geeignet! Vakuumierbeutel VB 1828 50 Beutel zum Aufbewahren und Sous- vide-Garen von flüssigen und festen Le- bensmitteln 180 x 280 mm (BxH) Vakuumierbeutel VB 2435... -
Seite 14: Bedien- Und Anzeigeelemente
Bedien- und Anzeigeelemente Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas- tenton bestätigt. Sensor- Funktion taste Ein- und Ausschalten Einstellen der Vakuumstufe Einstellen der Verschweißstufe / Vorzeitiges Beenden des Vakuu- miervorgangs Einstellen der Vakuumstufe für externe Behälter ... -
Seite 15: Schublade Erstmalig Reinigen
Erste Reinigung Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den mitgelieferten Unterlagen be- findet, an die dafür vorgesehene Stel- le im Kapitel "Kundendienst, Typen- schild, Garantie". Entfernen Sie eventuell angebrachte Schutzfolien und Werbeaufkleber (falls vorhanden). Aufkleber mit Sicherheits- und Ein- bauhinweisen sowie das Typenschild dürfen nicht entfernt werden! Schublade erstmalig reinigen... -
Seite 16: Bedienung
Bedienung – Vakuumieren Sie nur Beutel, die eine Wichtige Hinweise zur Nutzung maximale Größe von 250 x 350 mm – Vakuumieren Sie ausschließlich Le- (Siegelrandbeutel) oder von 240 x bensmittel. 350 mm (Schlauchbeutel) haben. – Verwenden Sie nur frische und ein- – Wenn Sie Lebensmittel nach dem Va- wandfreie Lebensmittel. -
Seite 17: Tipps
Bedienung Tipps Vakuumieren Sie Einweckgläser und Gläser mit Twist-off-Deckel nur in der – Frieren Sie Flüssigkeiten vor dem Va- geschlossenen Vakuumkammer! kuumieren ein. So können Sie den Vakuumierbeutel bis zu ²/₃ füllen. – Achten Sie stets auf den einwandfrei- – Schlagen Sie die Ränder des Vakuu- en Zustand der Gläser und Deckel. -
Seite 18: Verwendung Der Vakuumstufen
Bedienung Verwendung der Vakuumstufen Für das Vakuumieren stehen 3 Stufen zur Verfügung. Je höher die Vakuumstufe gewählt wird, desto höher ist das Vakuum. Vakuumstufe Verwendungszweck Verpacken, Portionieren und Lagern Geeignet für – sehr druckempfindliche Lebensmittel, z. B. Salat, Beeren- obst;... -
Seite 19: Verwendung Der Verschweißstufen
Bedienung Verwendung der Verschweißstufen Für das Verschweißen der Vakuumierbeutel stehen 3 Stufen zur Verfügung. Je höher die Verschweißstufe gewählt wird, desto länger ist die Dauer des Schweißvorgangs. Mit einer längeren Schweißdauer erhöht sich auch die Stabilität der Schweißnaht. Wir empfehlen, zur Lagerung und zum Sous-vide-Garen von Lebensmitteln die Verschweißstufe 2 oder 3 zu verwenden. -
Seite 20: Beutel Vakuumieren Und Verschweißen
Bedienung Beutel vakuumieren und ver- Verletzungsgefahr! schweißen Beschädigungen am Glasdeckel können zur Implosion führen. Füllen Sie den Vakuumierbeutel. Nehmen Sie die Schublade bei Be- Öffnen Sie die Schublade und den schädigungen des Glasdeckels kei- Glasdeckel. nesfalls in Betrieb. ... -
Seite 21: Vakuumiervorgang Vorzeitig Beenden
Bedienung Vakuumiervorgang vorzeitig beenden Wenn Sie während des Vakuumier- vorgangs beobachten, dass Flüssig- Sie können den Vakuumiervorgang be- keiten überzulaufen drohen, können enden und den Vakuumierbeutel vorzei- Sie den Vorgang beenden und den tig verschweißen. Beutel vorzeitig verschweißen (siehe Berühren Sie die Sensortaste . Kapitel "Vakuumiervorgang vorzeitig beenden"). -
Seite 22: Einweckgläser Und Gläser Mit Twist-Off-Deckel Vakuumieren
Bedienung Einweckgläser und Gläser mit Verletzungsgefahr! Twist-off-Deckel vakuumieren Beschädigungen und Risse am Glas oder Glas-/Twist-off-Deckel können Verschließen Sie das Glas mit dem zur Implosion führen. dazugehörigen Glasdeckel und der Vakuumieren Sie nur Gläser und De- Gummidichtung oder dem Twist-off- ckel in einwandfreiem Zustand. - Seite 23 Bedienung Nach dem Vakuumiervorgang ertönt ein akustisches Endsignal. Öffnen Sie den Glasdeckel. Verbrennungsgefahr! Der Schweißbalken ist heiß. Berühren Sie den Schweißbalken nicht unmittelbar nach dem Vakuu- miervorgang. Nehmen Sie das Glas aus der Vaku- umwanne. Bevor Sie einen neuen Vakuumier- vorgang starten, prüfen Sie, ob die Vakuumkammer sauber und trocken ist.
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Seite 24: Externe Behälter Vakuumieren
Bedienung Externe Behälter vakuumieren Verletzungsgefahr! Externe Behälter aus Glas können Die nachfolgende Anleitung beschreibt beim Vakuumieren implodieren. das Vakuumieren eines Behälters aus dem Vakuumier-Behälterset der Firma Vakuumieren Sie nur vakuumfeste ® Behälter aus Kunststoff oder Edel- caso stahl. Wir empfehlen zum Vakuumieren von externen Behältern das Vakuumier- ®... - Seite 25 Bedienung Füllen Sie den Behälter bis maximal Berühren Sie die Sensortaste . 3 cm unter den Rand. Der Vakuumiervorgang startet. Legen Sie den Deckel auf den Behäl- Lassen Sie den Glasdeckel der ter und drücken ihn an. Schublade während des gesamten ...
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Seite 26: Nach Dem Benutzen
Bedienung Nach dem Benutzen Vakuumiervorgang abbrechen Schalten Sie die Schublade mit der Sie können einen Vakuumiervorgang je- Sensortaste aus. derzeit abbrechen, z. B. wenn Sie wäh- rend des Vorgangs feststellen, dass der Reinigen und trocknen Sie die Schub- Beutelrand nicht richtig positioniert ist. -
Seite 27: Reinigung Und Pflege
Entfernen Sie Rückstande von Reini- – scheuernde Reinigungsmittel, z. B. gungsmitteln sofort. Scheuerpulver, Scheuermilch, Putz- steine, – lösemittelhaltige Reinigungsmittel, – Edelstahl-Reinigungsmittel (Ausnahme: Miele Glaskeramik- und Edelstahlreiniger), – Geschirrspülmaschinen-Reiniger, – Backofensprays, – scheuernde harte Schwämme und Bürsten, z. B. Topfschwämme, – scharfe Metallschaber. -
Seite 28: Schubladenfront Und Glasdeckel Reinigen
Schwamm- tuch, Handspülmittel und etwas war- mem Wasser oder mit einem saube- ren, feuchten Mikrofasertuch. Bei stärkeren Verschmutzungen oder Verfärbungen der Vakuumwanne emp- fehlen wir Ihnen den Miele Glaskera- mik- und Edelstahlreiniger (siehe Kapi- tel "Nachkaufbares Zubehör"). -
Seite 29: Trocknungslauf Durchführen
Reinigung und Pflege Trocknungslauf durchführen Für den Trocknungslauf muss die Va- kuumkammer frei von Gegenständen Durch das Vakuumieren von Lebensmit- und Restflüssigkeiten sein. teln gelangt Feuchtigkeit in den Ölkreis- Reinigen und trocknen Sie gegebe- lauf der Vakuumpumpe. Um die Feuch- nenfalls die Vakuumkammer. -
Seite 30: Was Tun, Wenn
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbei- ten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen durchführen. Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse der Schublade. - Seite 31 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Vakuumiervorgang Das Öl in der Vakuumpumpe ist stark erhitzt. dauert länger als ge- Lassen Sie die Schublade für 1 Stunde abkühlen, wohnt. bevor Sie einen neuen Vakuumiervorgang starten. Wenn Sie mehrere Vakuumiervorgänge hinterein- ander durchführen, warten Sie mindestens 2 Minu- ten zwischen den einzelnen Vorgängen.
- Seite 32 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Nach mehreren Vakuu- Der Schweißbalken ist überhitzt. miervorgängen hinter- Warten Sie mindestens 2 Minuten zwischen den einander ist die einzelnen Vakuumiervorgängen. So vermeiden Sie, Schweißnaht fehlerhaft/ dass der Schweißbalken erneut überhitzt. nicht durchgängig ver- schweißt.
- Seite 33 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Trotz einwandfreier Der Vakuumierbeutel wurde durch spitze, scharfkanti- Schweißnaht hält der ge Gegenstände, z. B. spitze Teigwaren oder einem Beutel das Vakuum Knochen, beschädigt. nicht. Starten Sie den Vakuumiervorgang mit einem neu- en Vakuumierbeutel erneut, gegebenenfalls mit ei- ner niedrigeren Vakuumstufe.
- Seite 34 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Sensortaste Durch das Vakuumieren von Lebensmitteln ist Feuch- leuchtet gelb. Das Va- tigkeit in den Ölkreislauf der Vakuumpumpe gelangt. kuum ist geringer als Dies kann zu reduzierten Leistungen der Vakuumstu- gewohnt. fen führen. ...
- Seite 35 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Vakuumiervorgang Der Glasdeckel liegt nicht gleichmäßig auf. Gegen- bricht nach 5 Sekunden stände, z. B. der Beutelrand, oder Verschmutzungen ab. Es ertönt ein akusti- befinden sich im Auflagebereich der Kammerdich- sches Signal und das tung.
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Seite 36: Nachkaufbares Zubehör
Nachkaufbares Zubehör Passend zu Ihren Geräten bietet Miele Vakuumierbeutel ein umfangreiches Sortiment an Miele VB 1828 (50 Stück) Zubehören sowie Reinigungs- und Pfle- geprodukten. Zum Aufbewahren und Sous-vide-Ga- ren von flüssigen und festen Lebensmit- Diese Produkte können Sie ganz leicht teln im Miele Onlineshop bestellen: 180 x 280 mm (BxH) -
Seite 37: Sicherheitshinweise Zum Einbau
Die Steckdose muss nach Einbau der Schublade leicht zugänglich sein. Die Schublade darf ausschließlich in Kombination mit den von Miele angegebenen Geräten eingebaut werden. Bei Kombination mit anderen Geräten erlischt der Garantieanspruch, da die Gewähr für einen ordnungsgemäßen Betrieb nicht mehr gegeben ist. ... -
Seite 38: Hinweise Zum Einbau
Hinweise zum Einbau Bei Einbau der Schublade mit einem Kombinationsgerät wird das Kombinati- onsgerät ohne weiteren Zwischenboden auf die Schublade gestellt. Alle Maße sind in mm angegeben. -
Seite 39: Einbau In Unterschrank
Einbaumaße Einbau in Unterschrank Einbau in Hochschrank a Ausschnitt zur Belüftung a Ausschnitt zur Belüftung b Einbaumaß mit Netzanschlussste- b Einbaumaß mit Netzanschlussste- cker cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm Netzanschlussleitung L= 2200 mm... - Seite 40 Einbaumaße EVS mit H 2xxx B(P) / EVS mit H 6xxx BM(BP) / H 6xxx B(P) M 61xx / M 62xx a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Pyrolysebackofen nation mit einem Pyrolysebackofen b Einbaumaß mit Netzanschlussste- b Einbaumaß mit Netzanschlussste- cker cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm...
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Seite 41: Evs Mit Dgm 6800
Einbaumaße EVS mit DGM 6800 EVS mit DG 6x00 / DG 6x0x a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Dampfgarer nation mit einem Dampfgarer mit Mi- krowelle b Einbaumaß mit Netzanschlussste- b Einbaumaß mit Netzanschlussste- cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm cker... - Seite 42 Einbaumaße EVS mit DGC 6300 / DGC 6400 EVS mit DGC 6500 / DGC 6600 / DGC 680x a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Dampfgarer mit a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- Backofen nation mit einem Dampfgarer mit Backofen b Einbaumaß mit Netzanschlussste- cker b Einbaumaß...
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Seite 43: Evs Mit Dgd 4635 / Dgd 6Xx5
Einbaumaße EVS mit DGC 6660 / DGC 686x EVS mit DGD 4635 / DGD 6xx5 a Ausschnitt zur Belüftung in Kombi- a Ausgleichsblende AB 45-7 (nach- nation mit einem Dampfgarer mit kaufbares Zubehör) Backofen b Einbaumaß mit Netzanschlussste- b Einbaumaß mit Netzanschlussste- cker cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm Netzanschlussleitung L = 2200 mm * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 44 Einbaumaße EVS mit CVA 6401 / CVA 68xx a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombi- nation mit einem Kaffeevollautomat b Einbaumaß mit Netzanschlussste- cker Netzanschlussleitung L= 2200 mm * Glasfront / ** Metallfront...
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Seite 45: Schublade Vorbereiten
Einbau Bewahren Sie die Transportsicherung Beschädigung der Schublade und die Sicherungsschrauben für vermeiden! einen späteren Transport der Schub- In der Schublade ist eine Vakuum- lade auf. pumpe mit Öl eingebaut. Sie können die Transportsicherung Um ein Auslaufen des Öls zu vermei- an der Rückseite der Schublade be- den, kippen Sie die Schublade nicht festigen. - Seite 46 Einbau Drehen Sie die Sicherungsschrau- Schrauben Sie den Luftfilter mithil- ben an der Rückseite der Schubla- fe eines Schraubendrehers auf die de heraus. Vakuumpumpe. Der Ausbau des Luftfilters und der Ein- bau der Transportsicherung erfolgen in umgekehrter Reihenfolge. ...
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Seite 47: Schublade Einbauen
Einbau Kippschutz einbauen Schublade einbauen Verletzungsgefahr! Die Schublade ist schwer und kippt im geöffneten Zustand nach vorne. Führen Sie den Einbau mithilfe einer zweiten Person durch. Halten Sie die Schublade geschlos- sen, bis sie durch den mitgelieferten Kippschutz an den Seitenwänden des Umbauschranks gesichert ist. - Seite 48 Einbau Schublade einbauen und anschließen Bei Erstanschluss der Schublade oder nach einer Stromunterbrechung leuch- Prüfen Sie, ob der Luftfilter eingebaut ten für ca. 10 Sekunde sämtliche Sen- und die Sicherungsschrauben an der sortasten und Anzeigeelemente zu Rückseite der Schublade entfernt Testzwecken auf (Initialisierung).
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Seite 49: Schubladenfront Ausrichten
Einbau Um die Ausrichtung und das Spalt- Schubladenfront ausrichten maß zu korrigieren, schieben Sie die Nach Einbau des Kombinationsgerätes Schubladenfront etwas nach oben ist es unter Umständen erforderlich, die oder unten. Schubladenfront auszurichten und das Ziehen Sie die Befestigungsschrau- Spaltmaß... -
Seite 50: Elektroanschluss
Durch unsachgemäße Installations- gaben müssen mit denen des Netzes und Wartungsarbeiten oder Repara- übereinstimmen. turen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele Fehlerstromschutzschalter nicht haftet. Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt Miele kann nicht für Schäden verant- der VDE bzw. ÖVE, der Schublade... -
Seite 51: Vom Netz Trennen
Elektroanschluss Vom Netz trennen Wechsel der Netzanschlusslei- tung Personenschäden durch elektri- Bei Wechsel der Netzanschlussleitung schen Schlag! darf nur der spezielle Leitungstyp Das Netz ist nach der Trennung ge- H 05 VV-F (PVC-isoliert) verwendet wer- gen Wiedereinschalten zu sichern. den, der beim Hersteller oder Kunden- dienst erhältlich ist. -
Seite 52: Kundendienst, Typenschild, Garantie
Kundendienst, Typenschild, Garantie Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie am Ende dieser Ge- brauchs- und Montageanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer. - Seite 55 Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Sa+So 9-18 Uhr Telefax: 05241 89-2090 Miele im Internet: www.miele.de E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg Telefon: 050 800 800 (Festnetz zum Ortstarif;...
- Seite 56 EVS 6114 / EVS 6214 de-DE M.-Nr. 10 331 710 / 02...