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Verfügbare Sprachen
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Gericht
Spargel, grün, 250 g
Zucchini in Scheiben dämp-
fen
Kartoffeln, geviertelt, 250 g Glaspfanne + Dampf-
Kartoffeln, geviertelt, 500 g Glaspfanne + Dampf-
Kartoffeln, geviertelt,
750 g**
Reis, 125 g + 300 ml Was-
ser
Reis, 250 g + 500 ml Was-
ser
*zwischendurch umrühren
**Wassertank muss zwischendurch evtl. nachgefüllt werden
Desserts
Mit ihrem Gerät können sie schnelle und feine Desserts
zubereiten.
Beachten Sie die Hinweise in der Einstelltabelle.
Gericht
Flan Caramel
Dampfnudeln
Milchreis 1:2, 5
Obst, Kompott, 500 g
Popcorn für die Mikrowelle,
1 Tüte á 100 g
Süßspeisen, z. B. Pudding
(instant) 500 ml*
*zwischendurch umrühren
Acrylamid in Lebensmitteln
Welche Speisen sind betroffen?
Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt
Allgemein
Backen
Plätzchen
Backofen-Pommes-frites
Geschirr
Einschub-
höhe
Glaspfanne + Dampf-
garbehälter
Glaspfanne + Dampf-
garbehälter
garbehälter
garbehälter
Glaspfanne + Dampf-
garbehälter
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Geschirr
Glaspfanne
Glaspfanne
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen
Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. Großes, dickes Gargut enthält weniger
Acrylamid.
Mit Heißluft max. 180 °C Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Mit Heißluft max. 180 °C Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Gleichmäßig und einlagig auf dem Zubehör verteilen. Mindestens 400 g pro Backvorgang backen, damit die Pommes
nicht austrocknen.
Heizart
Schritte
3
1
"
3
1
"
3
1
"
3
1
"
3
1
"
0
1
!
2
0
1
!
2
Milchreis
Geben Sie Milch im angegebenen Verhältnis zu. Zum
Beispiel geben Sie bei einem Verhältnis von 1:2,5 je
100 g Milchreis 250 ml Milch zu.
Einschubhöhe
Heizart
3
"
3
"
3
"
3
"
0
!
0
!
zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B.
Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot,
feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Temperatur
Mikrowellen-
stufe
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
600
-
180
-
600
-
180
Mikrowellen-
Dampfstufe
stufe
-
-
-
-
600
600
de
Dampf-
Dauer
stufe
in Min.
3
15-18
3
12-14
3
28-30
3
30-32
3
32-35
-
4-6
-
12-15
-
6-8
-
15-18
Dauer
in Min.
3
40-50
2
20-25
3
30-40
3
9-12
-
3-5
-
6-8
41
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Kapitel
Inhaltsverzeichnis
