Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Varování!
Nevhodné oleje/tuky mohou při
nízkých teplotách fritování vyví-
jet silný kouř nebo hořet!
- Nepoužívejte znečištěný olej
nebo tuk.
- Nepoužívejte máslo, margaríny
ani nerafinované (zastudena li-
sované) oleje.
Ne každý olej/tuk je vhodný pro použití ve
fritéze.
Používejte jen tuky, které vyvíjejí kouř až
při velmi vysokých teplotách, jako napří-
klad přepuštěné máslo nebo palmojádrový
tuk. Pro použití ve fritéze jsou vhodné jen
rafinované (zahorka lisované) oleje, neboť
vyvíjejí kouř až při teplotách nad 200 °C.
Dávejte pozor na to, aby byl olej/tuk výrob-
cem označen jako vhodný k fritování.
Naplnění fritézy fritovacím ole-
jem/tukem (obrázek
Varování!
Nadměrné naplnění olejem ne-
bo tukem může vést k přetečení
a popáleninám! V případě, že je
množství oleje nebo tuku příliš
malé, může dojít k přehřátí pří-
stroje!
Fritovací nádobu nenaplňujte
tukem nebo olejem nad značku
MAX a pod značku MIN.
Pokud používáte fritovací olej:
• Nalijte olej přímo do fritovací nádoby.
Hladina musí být mezi značkami MIN
a MAX.
16
)
3
Pokud používáte tuhý fritovací tuk:
Varování! Nebezpečí přehřátí!
Tuhý tuk nerozehřívejte ve frito-
vacím koši nebo na topném prv-
ku fritézy. Proces nahřívání by byl
příliš silný a přístroj by se mohl
poškodit, popřípadě by tuk mohl
přetéci nebo stříkat ven.
Pozor!
• Nakrájejte tuk na kousky a rozehřejte jej
v hrnci na vaření na sporáku. Příliš jej ne-
zahřívejte, abyste se při přelévání neopa-
řili.
• Zkapalněný tuk opatrně nalijte do frito-
vací nádoby. Přitom sledujte značky MIN/
MAX.
Fritování potravin
Vhodné potraviny
Fritéza slouží k přípravě:
- čerstvých potravin, které jsou vhodné
k fritování
- hlubokozmrazených výrobků, které lze fri-
tovat (např. bramborové hranolky, ame-
rické brambory, jarní rolky, obalované
kalamáry, kuřecí nugety, řízky atd.).
Předehřátí fritézy (obrázek
• Po naplnění olejem/tukem sklopte víko
přístroje dolů.
• Zapojte zástrčku do zásuvky.
• Zapněte přístroj vypínačem ZAP/VYP (I/0)
(1). Červená kontrolka „POWER" se roz-
svítí.
• Nastavte regulátor teploty na teplotu,
která je vhodná pro fritovanou potravinu
(2). Teplotu lze plynule nastavovat. Tuto
fritovací teplotu naleznete v kuchařkách
4
)
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
