Bedienung Der Kochstellen - AEG COMPETENCE 750 E Gebrauchsanweisung

- Cocinar ■ Para cocinar menús, quite por favor mi divisor caiefactabie
menús en el dei compartimiento para hornear (siempre que exista).
horno grande
■ Esto es lo fantástico de mi horno que funciona con aire caliente.
Usted podrá cocinar de una sola vez un menú completo. El pes­
cado, la carne y las tartas en un solo proceso de trabajo. El pes­
cado no tendrá sabor a tarta, y la tarta tampoco lo tendrá a carne.
El sabor y el olor no se mezclarán.
■ Las comidas elegidas deberán tener temperaturas más o menos
iguales para su cocción.
■ Tan pronto como se prepare carne en un molde abierto poner
filtro de grasa.
por favor el
Junto con las comidas a base de carne (ver la tabla adjunta Hor­
near, Asar y Rehogar) se podrán añadir reposterías para las que
se indiquen temperaturas más bajas en la tabla a razón de unos
20 °C. Las variaciones de hasta unos 10 °C se podrán compen­
sar prolongando o acortando los tiempos de cocción.
nivel de enhornado
El
Será conveniente colocar arriba las comidas que requieren el
tiempo más corto. Si se pondrán varios moldes en forma super­
puesta, la parrilla o la sartén de grasa se podrán utilizar a gusto para
depositar los recipientes en ellas.
Ejemplo de menú:
Pimientos rellenos con arroz
y soufflé de requesón.
Vajilla:
Nivel de enhornado:
Régimen de caldeo: Aire caliente
Temperatura:
Tiempo de cocción: aprox. 1 hora y
118
se elegirá en función de la clase de comida.
Abertura para la salida de vahos:
Abierta
Moldes refractarios
Arroz y souffié de requesón
5®^ nivel de enhornado desde arriba
Pimientos rellenos
3®'' nivel de enhornado desde arriba
175-180°C
10
minutos
Calor residual: 5 minutos
Nach dem Einschalten einer Kochstelle hören Sie mich summen.
Dies ist eine Eigenheit meiner Strahlungsbeheizung ohne Beein­
trächtigung der Funktion!
keinesfalls
Sie sollten Speisen in Alufolie oder in Kunststoffgefäßen
auf mein heißes Kochfeld stellen - das nimmt die Glaskeramik-
Kochfläche sehr übel!
Anbraten
Zum stellen Sie den zur Kochstelle gehörenden Schalter
auf 9 bis das Fett heiß ist, dann Bratgut einlegen und je nach Bedarf
auf 6 oder höher zurückdrehen.
Ankochen
Zum den zur Kochstelle gehörenden Schalter auf 9 stel­
len. Zum Fortkochen je nach Bedarf auf 1 bis 5 zurückdrehen.
Zwischenstellungen, z. B. 3* oder (*2 nur bei elektronischer
Anzeige) sind jederzeit möglich.
Ankochen
Meine Automatik nimmt Ihnen beim
bis 8 (nicht bei Stufe 9) das Umschalten auf meinen Fortkochbe­
reich ab, wenn Sie über die Knebelstellung 9 im Uhrzeigersinn bis
zum Buchstaben A drehen (die Ankoch-Kontrollampe leuchtet -
wenn vorhanden) und dann auf den gewünschten Fortkochbereich
(1-8) zurückstellen.
Meine Automatik wählt für Sie die Ankochzeit und schaltet dann
selbst auf die zur gewählten Fortkochstufe gehörende Energie
zurück.
Durch Drehen aut 0 kann die Automatik gelöscht werden.
Meine Automatik-Kochstellen können Sie auch ohne Automatik
benutzen.
Stellung 9
Schalten Sie mich dann nur bis zur
Beispiele für die Eignung der Schalterstellungen 1 bis 9 zeigt Ihnen
nebenstehende Tabelle.
Bedienung
der
Kochstelle
- vorab
- Kochen/
Braten
auf der
Automatik-
Kochstelle
in den Bereichen 1
ein.
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