Clatronic FR 3548 Bedienungsanleitung Seite 60

‫يجب عدم ملء سلة التحمير العميقة أكثر من 3/2. ال ت ُ جاوز حد‬
.‫حافظ على الغطاء مغلق ً ا أثناء االستخدام‬
.‫أوقات القلي الموجودة على مقدمة المقالة العميقة لالسترشاد فقط‬
‫عليك اتباع األوقات الموجودة على عبوة الطعام أو في الوصفة‬
‫نصائح لحفض تمركز األكريليك أميد‬
‫األكريليك أميد مركب كيميائي ينتج عن عملية تحويل سطح‬
‫الطعام إلى اللون البرونزي (مثل في حاالت القلي الشديد والخبز‬
‫والتحمير والتحميص والشواء) للمواد الغذائية الي تحتوي على‬
‫نسبة عالية من الكربوهيدرات (النشويات والسكريات) الموجودة‬
.‫في البطاطس ومنتجات الحبوب على سبيل المثال‬
‫و ي ُعتقد أن هذا المركب يؤدي إلى تلف التكوين الوراثي للخلية‬
‫ويؤدي إلى اإلصابة بمرض السرطان. ولكن لم ي ُعرف حتى اآلن‬
‫نوصي بعدم تجاوز درجة حرارة 071 درجة مئوية عند القلي‬
‫كما نوصي أيض ً ا بتقليل وقت التحمير قدر اإلمكان وقلي األطعمة‬
‫تكون رقائق البطاطس السميكة أو قطع البطاطس الصغيرة أقل‬
.‫تأثر ً ا ب م ُرك ّ ب األكريليك أميد نتيجة لوجوده في القشرة الخارجية‬
،‫ولهذا إذا قمت بصنع رقائق بطاطس من البطاطس الطازجة‬
.‫ي ُمكنك غمر قطع البطاطس ال م ُقش ّ رة وال م ُقط ّ عة لمدة ساعة مسبق ً ا‬
‫يؤدي ذلك إلى إزالة بعض السكريات (العنصر األول لمادة‬
.‫األكريليك أميد) من الطبقات الخارجية‬
‫بدء االستخدام‬
.‫تأكد من توافق جهد المكواة (انظر إلى لوحة االسم) وجهد الكبل‬
‫يجب إدخال المقبس الرئيسي فقط في قابس مركب بطريقة‬
.‫صحيحة مزود بوصلة تأريض‬
‫قد يصل إجمالي استهالك الطاقة لهذا الجهاز حتى 0002 واط. لذا مع‬
‫هذا الحمل المتصل، ي ُوصى باستخدام خط مزود منفصل محمي بقاطع‬
‫إذا استخدمت كابالت تمديد، فيجب أن يكون لديك كبل‬
.‫مستعرض طوله 5.1 مم مربع على األقل‬
.‫ال تستخدم أي مقابس متعددة، حيث إن هذا الجهاز قوي ج د ً ا‬
‫", يكون الجهاز في حالة‬OFF" ‫عندما يكون المفتاح على وضع‬
:‫توجد طريقتان الستخدام هذا الجهاز وهما‬
‫استخدام اجلهاز دون استخدام مفتاح املؤقت‬
. "ON" ‫1. أدر مفتاح التشغيل/إيقاف التشغيل (7) إلى وضع‬
‫2. اختر درجة الحرارة التي ترغب فيها باستخدام وحدة التحكم عند‬
60
•
.‫ملء سلة التحمير‬
•
•
.‫الخاصة بك‬
•
•
.‫خطره الحقيقي على اإلنسان‬
•
.‫الشديد‬
•
.‫بحيث تتخذ لو ن ً ا ذهب ي ًا ألقصاه‬
•
•
‫التوصيل الكهربائي‬
•
•
‫القدرة الكهربائية بالواط الموصلة‬
.‫دائرة منزلية 61 أمبير‬
!‫تنبيه: حمل زائد‬
•
•
‫مفتاح التشغيل/إيقاف التشغيل‬
.‫إيقاف عن التشغيل‬
.)10( ‫درجة الحرارة‬
‫نظرة عامة على المكونات‬
‫7 مفتاح تشغيل/إيقاف التشغيل ومفتاح المؤقت‬
‫ - مصباح توصيل الطاقة‬POWER 8
‫ – مصباح التحكم في درجة الحرارة‬HEATING 9
‫41 مقبض خفض سلة القلي العميق‬
‫تعليمات التشغيل‬
‫ينبغي أن تكون الزيوت والدهون قابلة للتسخين لدرجات حرارة‬
‫عالية. استخدم زيت تحمير أو دهن تحمير عالي الجودة. ال‬
‫تستخدم السمن النباتي، أو زيت الزيتون أو الزبد: فهي غير‬
‫مناسبة للتحمير، النبعاث أدخنة منها بالفعل عند درجات الحرارة‬
.‫نوصي باستخدام زيت تحمير سائل‬
!‫... إذا كنت ترغب في استخدام دهن ً ا‬
‫عند استخدام الدهن، ي ُرجى تقسيمه لقطع صغيرة. وضعها في‬
!‫ال تضع الدهون أب د ً ا في سلة القلي‬
‫اضبط منظم درجة الحرارة على درجة حرارة منخفضة‬
،‫بمجرد ذوبان الدهون والوصول إلى مستوى الزيت المطلوب‬
.‫يمكنك تعيين درجة الحرارة ال م ُرادة بوحدة التحكم في الحرارة‬
.‫ال تخلط الزيوت مع الدهون أب د ً ا. فقد يفيض السائل‬
‫امسح الطعام المبلل بقطعة قماش لتجفيفه. ي ُسبب الطعام الرطب‬
‫تراكم الرغاوى بكثافة ما يسبب مشكلة جدية قد تؤدي إلى أن‬
!‫تزيد قابلية اشتعال الزيت/الدهن المتسخ‬
.‫أزل دائ م ًا أي أطعمة قد تتبقي في الزيت/الدهن‬
.‫استبدل الزيت/الدهن بانتظام‬
.‫تجنب تناثر الزيت، امأل السلة خارج المقالة العميقة‬
.‫يتعين عليك القلي فقط داخل سلة القلي‬
‫اختر درجة حرارة التحمير المناسبة وتحقق من حالة الطعام الذي‬
‫يتم تحميره. كقاعدة عامة يتطلب الطعام الذي تم تحميره مسبق ً ا‬
.‫درجة حرارة أعلي من األطعمة النيئة‬
‫عند تحمير األطعمة مثل العجائن، تخلص من الدقيق الزائد وضع‬
‫1 1نافذة الرؤية‬
‫2 غطاء الفلتر‬
‫3 إعادة لف الكابل تلقائ ي ًا‬
‫4 الغطاء‬
‫5 وعاء دهون القلي‬
‫6 المبيت‬
‫01 منظم درجة الحرارة‬
‫11 زر فتح الغطاء‬
‫21 سلة القلي العميق‬
‫31 المقبض‬
‫نصائح مفيدة لالستخدام‬
•
.‫المنخفضة‬
•
:‫تنبيه‬
•
.‫قاع وعاء زيت القلي‬
•
•
.‫وأضف القطع ببطء‬
•
!MAX‫ال تتجاوز العالمة‬
:‫تنبيه‬
!‫تتراكم رغاوي بكثافة‬
•
•
.‫يفيض الزيت/الدهن‬
:‫تحذير‬
•
•
•
•
•
•
.‫القطع بعناية في الزيت‬