Nordcap M5 Gebrauchsanleitung Seite 39

4.3.6 Configuración para el control HACCP en los controladores Powercompact
St - set point – temperatura de funcionamiento
rd – Diferencial de temperatura
AH – Nivel superior de temperatura admitido sin alarma
AL – Nivel inferior de temperatura sin alarma
Ad – Retraso de alarma de temperatura
Posible configuración para el control HACCP en los controladores Powercompact (cada utilizador debe programar el
controlador de acuerdo a las especificaciones definidas por él para cada unidad):
St = 0
rd =3
AH =8 (Entonces la alarma HI será a los 8+3 =11ºC)
AL =3 (Entonces la alarma LO será a los 3-3º=0ºC)
Ad = 30 (30 min de atraso en las alarmas)
tc = Fecha y hora del reloj
Htd=45 (45 min después de la alarma haber sido activada es hecho el registro del HACCP)
Los registros son efectuados en los siguientes parámetros:
HA, HA1, HA2 o HF, HF1, HF2– dia del último evento HA o HF
El RESET de las alarmas puede hacerse presionando la tecla HACCP y seguidamente presionando el la tecla de ciclo contínuo
(flecha para arriba) manteniendo la primera presionada durante 5 segundos.
4.4 - Descongelación
El aparato efectúa automáticamente las descongelaciones. De acuerdo con la fase de descongelación el señalizador de
enciende. Después de la descongelación el señalizador se desconecta automáticamente – es también posible efectuar
descongelaciones extras manualmente - – es también posible efectuar descongelaciones extras manualmente, basta presionar
la tecla durante 5 segundos, la programación inicial é restablecida después de la descongelación manual.
Se aconseja que después de la descongelación no se abran las puertas con la finalidad de hacer más rápida la recuperación de
la temperatura. Las aguas de descongelación son canalizadas para un aparador localizado en el grupo enfriador donde son
evaporadas automáticamente (en los modelos sin sistema automático de evaporación de las aguas, despejar regularmente el
aparador).
4.5 - Limpieza
Para asegurar una perfecta higiene y conservación, se aconseja que efectúe diariamente la limpieza que se indica:
Limpiar cuidadosamente las superficies, usando un paño húmedo.
•
• Utilizar agua y un detergente neutro, evitar los que son a base de cloro o abrasivos.
• Lavar con agua pura y secar cuidadosamente.
É absolutamente desaconsejada la utilización de chorros de agua bajo presión, sobretodo en la dirección del grupo frigorífico.
•
MNS00030.00
TEC
Manual de Instrucciones
y__ año
M__ mes
d__ dia
u_ dia de la semana
h__ hora
n__ minutos
t__ Duración del evento
Htd – tiempo de atraso de alarma HACCP
HAn, HFn – Número de alarmas HA o HF ocurridas
Año, mes, dia, dia de la semana, hora y
minutos en el momento de la programación
N.º
MNS00030.00
HI = AH + St
rd
St
37/37
se