Conseils De Cuisson - Bosch PPC6A Serie Gebrauchsanleitung

Plat Durée
totale
Brûleurs
en min.
Plats cuisinés
Croquettes surgelées (16 pièces)
Bâtonnets de poisson surgelés (12 pièces)
Mini-brûleur wok 4-8
Brûleur puissant 6-10
Brûleur wok 5-9
Saucisses à griller (12 pièces)
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 7-12
Brûleur wok 5-10
Saucisses (12 pièces)
Brûleur standard 8-13
Brûleur wok 9-14
Brûleur puissant 7-12
Hamburger à base de viande de bœuf (4 pcs, 1 cm d'épaisseur, 110 g)
Brûleur puissant 4-9
Mini-brûleur wok 3-8
Brûleur wok 4-9
Légumes congelés**
Brûleur puissant 7-12
Mini-brûleur wok 7-12
Brûleur wok 5-10
Pizza (diamètre 20 cm)
Brûleur wok 4-8
Mini-brûleur wok 8-12
Brûleur puissant 16-20
Desserts
Riz au lait**
Brûleur standard 30-35
Brûleur éco 40-45
Brûleur wok 35-40
Chocolat au lait
Brûleur éco 10-14
Brûleur standard 16-20
Crêpes (4 pièces)
Mini-brûleur wok 8-13
Brûleur puissant 17-22
Brûleur wok 8-13
Pudding de pain (au bain-marie)
Brûleur puissant 25-30
Brûleur wok 23-28
Mini-brûleur wok 22-27
Étape 1 Étape 2
˜ § v ˜ § v
9 4-8
š
8 6-10
š
8 5-9
š
9 1-3 7
š š
9 7-12
š
9 1-3 7
š š
9 8-13
›
4 9-14
›
7 7-12
›
* 9 1-3 * 7
š š
* 9 1-3 * 7
š š
* 9 1-3 * 7
š š
* 9 7-12
š
* 9 7-12
š
* 9 5-10
š
1 4-8
™
1 8-12
™
1 16-20
™
8 9-11 4
› * œ *
9 12-14 2
› * œ *
7 11-13 1
›* œ *
* 1 10-14
Ÿ
* 1 16-20
Ÿ
* 7 1-3 * 6
š š
* 7 1-3 * 5
š š
* 7 1-3 * 4
š š
9 10-12 6
£ ¦
9 8-10 7
£ ¦
8 10-12 6
£ ¦
Plat
Brûleurs
Flan espagnol**
Brûleur puissant 3-8
Brûleur standard 8-13
Brûleur wok
Génoise (au bain-marie)
Brûleur puissant 35-40
Brûleur wok
Mini-brûleur wok 35-40
4-7

Conseils de cuisson

4-7
Utilisez une cocotte minute pour préparer les soupes
■
et les légumes secs. Le temps de cuisson est ainsi
considérablement réduit. Si vous utilisez une cocotte
minute, suivez les instructions du fabricant. Ajoutez
tous les ingrédients en même temps dès le début.
Utilisez toujours un couvercle pour cuire les
■
pommes de terre et le riz. Le temps de cuisson est
ainsi considérablement réduit. L'eau ne doit pas
bouillir avant d'ajouter les pâtes, le riz ou les
3-6
pommes de terre. Adaptez la position de chauffe
2-5
pour poursuivre la cuisson.
Pour les plats préparés à la poêle, réchauffez
3-6
■
d'abord cette dernière avec de l'huile. Dès que vous
commencez à faire frire vos aliments, maintenez la
température e ajustant si besoin la position de
chauffe. Si vous préparez plusieurs portions,
patientez jusqu'à ce que la température soit de
nouveau atteinte. Retournez régulièrement les
aliments.
Si vous préparez des soupes, des crèmes, des
■
lentilles ou des pois chiches, ajoutez tous les
ingrédients en même temps dans l'ustensile de
cuisson.
21-24
28-31
24-27
7-10
16-19
7-10
15-18
15-18
12-15
Tableaux et conseils
Durée Étape 1
totale
˜ § v
en min.
5 3-8
œ *
5 8-13
œ *
3-8 2 3-8
œ *
9 35-40
œ
40-45 9 40-45
œ
9 35-40
œ
fr
Étape 2
˜ § v
21