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WICHTIGE HINWEISE BEZÜGLICH DES STEINS
Der Stein ist ein natürliches Produkt. Kleine Risse können während des Gebrauchs
entstehen. Es handelt sich hierbei um eine normale Erscheinung, die nicht der Garantie
unterliegt.
Wenn Sie den Stein an einem feuchten Platz aufbewahrt haben, heizen Sie ihn sehr
langsam (2 bis 3 Stunden) in einem Ofen auf 100°C oder lassen Sie ihn 2 Tage bei
Raumtemperatur liegen.
Vermeiden Sie Stöße, wenn Sie den Stein bewegen. Vermeiden Sie auch thermische
Schocks.
Legen Sie niemals zu große, kalte oder tiefgefrorene Nahrungsmittel auf einen heißen
Stein.
Spritzen Sie niemals kaltes Wasser auf den heißen Stein, er könnte dadurch Sprünge
bekommen.
Um zu vermeiden, dass Sie sich verbrennen oder dass Risse im Stein entstehen, bewegen
Sie nie den Stein, wenn dieser noch heiß ist.
Nur Nahrungsmittel auf den Stein legen. Niemals schwere Gegenstände auf ihn legen.
Wenn Sie mariniertes Fleisch benutzen, berücksichtigen Sie, dass die Gewürze in den Stein
eindringen. Dies wird den Stein verfärben und kann dem gegrillten Fleisch einen anderen
Geschmack geben.
STEINGRILL
Stellen Sie den Raclette-Grill in die Mitte der Tischrunde.
Vor dem Grillen bestreuen Sie den Stein mit Salz.
Benutzen Sie nur Holz- oder Plastikzubehöre, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.
Beim Aufheizen und vor allem wenn Sie Öl benutzen, kann der Stein einen leichten Geruch
und Rauch verbreiten. Dieses Phänomen verschwindet nach einigen Minuten. Der Stein
kann auch eine dunklere Farbe bekommen. Das ist eine ganz normale Erscheinung und
hat keinen Einfluss auf das Funktionieren des Gerätes.
Warten Sie, bis der Stein heiß wird, um Lebensmittel auf ihn zu legen. Kontrollieren Sie das
Grillgut und drehen Sie es regelmäßig mit einem Holzspachtel um. Stechen Sie das Fleisch
nicht ein, es könnte dadurch seinen Saft und seinen Geschmack verlieren. Kleine Stücke
Fleisch oder Fisch sind schneller fertig und grillen besser, als große Stücke. Infolgedessen
wird empfohlen das Fleisch im voraus in kleine Würfel von 1 bis 2 cm zu schneiden.
Der Stein speichert natürlich die Hitze. Das heißt, dass Sie Ihr Gerät 10 Minuten vor Ende
des Grillens ausschalten können.
Es wird empfohlen, die Reste von Lebensmitteln von dem Stein mit einem Holzspachtel
während des Grillens zu entfernen. Wenn es kalt ist, wird es schwieriger diese zu entfernen.
Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Happen. Diese werden schneller gar.
Servieren Sie das so vorbereitete Fleisch auf einer Platte oder auf einem Holzbrett. Jeder
Esser nimmt sich dann eine entsprechende Menge auf seinen Teller und grillt seine Stücke
selbst.
In den Pfännchen können Sie toasten, Früchte garen, überbacken, Spiegeleier braten,
Bratkartoffeln zubereiten und vieles andere mehr.
Als Beilagen servieren Sie Saucen und Salate sowie französisches Stangen-Weißbrot.
SÄUBERUNG DES RACLETTE/GRILL/FONDUES
Gerät vom Netz trennen und abkühlen lassen bevor es gereinigt wird.
Wischen Sie die Außenseite mit einem feuchten Tuch ab, und vergewissern Sie sich dass
keine Feuchtigkeit, Öl oder Fett in das Gerät dringt. Gerät nicht ins Wasser oder andere
Flüssigkeiten tauchen.
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