Kalorik TKG RAC 10 FOAZ Gebrauchsanleitung Mit Rezeptideen Seite 17

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 Vous pouvez mariner la viande avant de servir et prévoir de la sauce pour
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l'accompagner.
 Vous pouvez également faire une simple pâte à frire et enrober des légumes, tels que
courgettes ou champignons, avant de les faire cuire pendant environ 45 secondes.
 Les poissons à chair ferme, tels que le thon ou la lotte, sont également délicieux en
fondue.
REMARQUES IMPORTANTES CONCERNANT LA PIERRE DE CUISSON
 La pierre est un produit naturel. De petites fissures peuvent apparaître lors de l'utilisation. Il
s'agit d'un phénomène normal non couvert par la garantie.
 Si la pierre a été rangée dans un endroit humide, faites-la chauffer très lentement (2 à 3
heures) dans un four à une température de 100°C ou laissez-la 2 jours à température
ambiante.
 Evitez les chocs lorsque vous déplacez la pierre. Evitez également les chocs thermiques.
 Ne déposez jamais d'aliments de grosse taille, trop froids ou surgelés sur une pierre
chaude.
 N'aspergez jamais une pierre chaude d'eau froide, elle pourrait se fendre.
 Pour éviter de vous brûler ou de fissurer la pierre, ne déplacez jamais une pierre encore
chaude.
 Placez uniquement des aliments sur la pierre. Ne placez jamais d'objets lourds.
 Si vous utilisez de la viande marinée, tenez compte du fait que les épices vont pénétrer
dans la pierre, ce qui la décolorera et donnera un goût à la viande grillée par la suite.
PIERRE DE CUISSON
 Posez l'appareil au milieu de la table.
 Avant de commencer à cuire, saupoudrez la pierre de sel.
 Ne faites usage que d'ustensiles en bois ou en plastique pour ne pas détériorer le
revêtement.
 Les surfaces de cuisson peuvent dégager une odeur et une fumée légères en chauffant
(surtout en présence d'huile). Ce phénomène disparaît après quelques minutes. La pierre
peut également se décolorer légèrement et devenir plus foncée. Cette décoloration
n'influence pas le fonctionnement de l'appareil.
 Attendez que la pierre soit chaude avant de poser les aliments. Surveillez leur cuisson et
retournez-les régulièrement à l'aide d'une spatule en bois. Ne piquez pas dans la viande,
elle perdrait son jus et son goût. Les petits morceaux de viande et de poisson sont prêts
plus rapidement et se cuisent mieux que les gros morceaux. Par conséquent, il est
conseillé de les découper en petits dés de 1 à 2 cm au préalable.
 La pierre emmagasine naturellement la chaleur. Vous pouvez donc débrancher l'appareil
10 minutes avant la fin de la cuisson.
 Il est conseillé d'enlever les restes d'aliments de la pierre pendant la cuisson car une fois
froide, ils seront plus difficiles à retirer.
 Découpez la viande en petits morceaux. Vous diminuez ainsi le temps de cuisson. Servez
les morceaux de viande sur un plateau ou une planche en bois. Chaque invité peut alors
prendre la quantité de viande qu'il désire et la griller lui-même.
 Vous pouvez griller des toasts, faire cuire des fruits, griller des œufs sur le plat, préparer des
pommes de terre rissolées, etc.
 Vous pouvez accompagner vos grillades de différentes sauces ou salades.
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