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Prüfgerichte
Prüfgerichte nach EN 60350
Gebäck
Form / Backblech
Anzahl
Spritz-
1 Backblech
gebäck
2 Backbleche *
(8.4.1)
3 Backbleche *
1 Backblech
Small
1 Backblech
cakes
2 Backbleche *
(8.4.2)
1 Backblech
Wasser-
Springform
C 26 cm
biskuittorte
(8.5.1)
Springform
C 26 cm
gedeckter
Springform
C 20 cm
Apfelkuchen
(8.5.2)
Springform
C 20 cm
Springform
C 20 cm
Toast bräu-
Rost
nen (9.1)
Grillen von
Rost +
Beefsteaks
Fettpfanne
(9.2)
* Entnehmen Sie die Backbleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten, wenn das Backgut bereits vor
Ablauf der angegebenen Backzeit ausreichend gebräunt ist.
** Während der Aufheizphase die Schnellaufheizung ausschalten.
56
Backofen-
Einschubebe-
funktion
ne von unten
Heißluft plus
Heißluft plus
1, 3
Heißluft plus
1, 2, 4
Ober- und
Unterhitze
Heißluft plus
Heißluft plus
1, 3
Ober- und
Unterhitze
Heißluft plus
Ober- und
Unterhitze
Heißluft plus
Pizza-
backen
Ober- und
Unterhitze
Großflä-
chengrill
Großflä-
chengrill
Temperaturein-
stellung in °C
1
140 **
140 **
140 **
2
160 **
1
160 **
160 **
2
160 **
1
170 **
1
180 **
1
160 **
1
160 **
1
180 **
3
275
4
275
Backzeit
in Min.
45 – 54
46 – 54
46 – 54
20 – 25 +
Vorheizen
27 – 32
30 – 35
28 – 33 +
Vorheizen
30 – 36
23 – 28 +
Vorheizen
90 – 100
90 – 100
75 – 85
5 – 7 ohne Vor-
heizen
1. Seite: 9 – 12
2. Seite: 7 – 10
+ 5 Min. vorhei-
zen
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