Inhaltsverzeichnis
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Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Gericht
Erbsen
Karotten
Rosenkohl
Mischgemüse, 1 kg
Gemüsegerichte
Grillgemüse
Gemüseflan dämpfen
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert
Gebackene Kartoffeln, halbiert
Pellkartoffeln, ganz
Salzkartoffeln, geviertelt
Klöße
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti
Kartoffeltaschen, gefüllt
Kroketten
Pommes Frites
Pommes Frites, 2 Ebenen
Reis
Basmatireis, 1:1,5
Langkornreis, 1:1,5
Naturreis, 1:1,5
Parboiled Reis, 1:1,5
Risotto, 1:2
Getreide
Couscous,1:1
Hirse ganz, 1:2,5
Polenta/Maisgrieß, für FS 1:5
Graupen, 1:3
Tellerlinsen, 1:2
Bohnenkerne, weiß, vorgeweicht; 1:2
Grießnocken
Ei
Eierstich aus 2 Eiern
Eier, hartgekocht
Eier, weichgekocht
Dessert
Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts
ganz einfach zubereiten.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein.
52
Zubehör / Geschirr
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Universalpfanne
Portionsformen
Universalpfanne
Universalpfanne
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne + Backblech
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Geschirr flach
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Geschirr offen
Dampfgarbehälter
Dampfgarbehälter
Einschub-
Heizart
höhe
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
4
ˆ
2
‹
3
‚
3
‚
3
‹
3
‹
3
‹
3
„
3
„
3
„
3
„
3+1
...
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
3
‹
2
‹
3
‹
3
‹
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
1.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit
3.
Frischhaltefolie abdecken.
Temperatur
Dampf-
Dauer in
in °C
intensität
Min.
100
-
2-15
100
-
4-6
100
-
8-12
100
-
10-15
275
-
10-15
100
-
50-70
160-180
-
45-60
180-190
1
40-50
100
-
35-45
100
-
20-25
95
-
20-25
200-220
-
25-35
190-210
-
20-30
200-220
-
25-35
190-210
-
25-35
190-210
-
30-40
100
-
20-30
100
-
20-30
100
-
35-45
100
-
15-20
100
-
25-35
100
-
6-10
100
-
25-35
100
-
7-10
80-100
-
20-45
100
-
35-50
100
-
65-75
95
-
6-10
80
-
14-16
100
-
10-12
100
-
5-8
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