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Gargut
Blätterteiggebäck
Brötchen
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Tabelle für Aufläufe und Gratins
Gargut
Überbackene Baguettes
Gefülltes Gemüse
1) Backofen vorheizen.
Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Windbeutel/Eclairs
Streuselkuchen, trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen
Gargut
Mürbeteigplätzchen
Mürbeteiggebäck/Feingebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
Brötchen
Kleine Kuchen (20 pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Temperatur (°C)
1)
170 - 180
1)
160
1)
150
Temperatur (°C)
1)
160 - 170
160 - 170
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
25 - 45
1)
160 - 180
150 - 160
30 - 45
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
150 - 160
20 - 40
140
25 - 45
160 - 170
25 - 40
80 - 100
130 - 170
100 - 120
40 - 80
160 - 170
30 - 60
30 - 50
1)
170 - 180
25- 40
1)
180
20 - 40
1)
150
Dauer (Min.)
Ebene
20 - 30
3
10 - 35
3
20 - 35
3
Dauer (Min.)
Ebene
15 - 30
1
30- 60
1
Ebene
2 Ebenen
2 / 4
2 / 4
Ebene
2 Ebenen
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4