WMF KÜCHENminis Gebrauchsanweisung Seite 60

Ta i bruk
Vask pannene og den vendbare støpejernsplaten med varmt vann og oppvaskmid-
del og tørk dem godt før apparatet tas i bruk første gang. Smør dem deretter
inn med en dråpe olje ved hjelp av et kjøkkenhåndkle. Dersom du bruker for mye
olje til smøring eller under grilling, kan det brenne seg fast i grillplaten. Det er da
svært vanskelig å fjerne.
Plasser den vendbare støpejernsplaten riktig på rammen og sett småpannene på
oppbevaringshyllen. I stedet for de to småpannen kan du bruke maxipannen.
Forvarm apparatet med den vendbare støpejernsplaten i 15 minutter før bruk.
Sett støpselet i stikkontakten og slå på apparatet med på/av-tasten. Kontrollam-
pen lyser. Apparatet begynner å varmes opp.
Viktig: Vikle av hele strømledningen
Non-stick-belegg
Bruk alltid den medfølgende raclette-spaden ved tilberedning. Bruk ikke skarpe
eller spisse gjenstander, da det kan ødelegge belegget.
Den første gangen du bruker apparatet, kan det avgi noe lukt og røyk. Dette er av
tekniske årsaker, og det er ingen grunn til bekymring.
Grilling
Maten som skal grilles, bør kuttes opp i passe store, maks. 1 cm tykke stykker.
Krydre kjøttet før grilling, men vent med saltet til etterpå, da saltet suger saften
ut av kjøttet. Småpølser, fileter, kjøttkaker, kjøttpudding og fisk egner seg best til
grilling. Squash, auberginer og paprika skåret i skiver er lett å tilberede og smaker
veldig godt.
Stikk hull i fete pølser før grilling, slik at du unngår fettsprut. Tilberedningstiden
avhenger av grillstykkenes type og tykkelse. Skjær aldri i kjøtt eller andre matva-
rer mens de ligger på den vendbare støpejernsplaten.
Ta helst grillmaten ut av kjøleskapet 30 minutter før tilberedning. Da steker det
raskere og du unngår at tykke biter er kalde inni.
Raclette-tilberedning
Til typisk sveitisk raclette trenger du per person 200–300 g raclette-ost med et
fettinnhold på minst 45 %.
Serveres med kokte poteter med skall. TIlbehør er perleløk og sylteagurker. Speke-
mat, rå skinke, salami eller andre typer krydret pølse passer godt til ost.
Skjær osten i 5 mm tykke skiver. Legg en osteskive i en liten panne, sett pannen
på apparatet og osten begynner å smelte. Når den er gyllenbrun, helles den over
potetene.
60