Käyttöönotto - WMF KÜCHENminis Gebrauchsanweisung

Käyttö
Raclette-laite on seurallisen syömänautinnon keskipiste, jolloin jokainen osallistu-
ja valmistaa oman herkkupannullisensa.
Tyypillisen sveitsiläisen raclette-ruoan ohella, johon kuuluu raclette-juusto
ja kuoriperunat, pannussa voidaan valmistaa myös muita erikoisuuksia oman
mielikuvituksen mukaan. Lisäksi parilalevyllä voidaan grillata samanaikaisesti
makkaroita, vihanneksia tai lihaa. Grillattua ruokaa voi myös parannella päällystä-
mällä sen juustolla ja kuorruttamalla pannussa.
Raclette täytyy ehdottomasti tarjoilla valmiiksi lämmitetyiltä lautasilta.
Käännettävä valurautaparila
Käännettävässä valurautaparilassa on kaksi eri puolta. Uritetulla puolella voidaan
grillata esim. lihaa, kalaa tai vihanneksia. Lisäksi siinä on aukko suklaafonduekul-
hoa varten.
Käännettävän valurautaparilan toinen puoli soveltuu mm. vihannesten kypsen-
nykseen.
Käyttöönotto
Puhdista ennen ensimmäistä käyttökertaa pannut ja käännettävä valurautaparila
kuumassa vedessä lisäämällä pesuainetta ja kuivaa huolellisesti. Hankaa keit-
tiöpyyhkeen avulla siihen pisara öljyä. Jos ruoan valmistukseen tai grillaukseen
käytetään liikaa öljyä, se voi kovettua parilalevyyn. Silloin öljyn poistaminen on
vaikeaa.
Asemoi valurautaparila oikein kehykseen ja laita pannut välitasolle. Kahden
pannun sijasta voidaan käyttää myös maksipannua.
Esikuumenna valurautaparilaa noin 15 minuutin ajan ennen laitteen päällekytke-
mistä. Laita pistoke pistorasiaan ja kytke laitteeseen virta painikkeesta päälle/pois,
merkkivalo syttyy. Laite alkaa kuumeta.
Huomautus: Kelaa liitäntäjohto kokonaan auki.
Tarttumaton pinta
Käytä ruoanlaittoon aina oheista raclette-lastaa. Naarmuuntumiselle herkkää
pintaa ei saa missään nimessä käsitellä terävillä esineillä.
Uuden laitteen ensikäyttöönoton yhteydessä voi ilmetä hieman hajua ja savua.
Sille on tekninen syy eikä huoleen ole syytä.
Grillaus
Grillattava ruoka tulee jakaa tarpeeksi pieniksi, enintään 1 cm paksuiksi osiksi.
Mausta liha ennen grillausta, mutta suolaa se vasta sen jälkeen, että lihasta
poistuu vähemmän mehua. Parhaita grillattavia ovat pienet makkarat, mureat
pihvit, lihamureke, fleischkäse tai kala. Kesäkurpitsa, munakoiso ja paprika ovat
viipaleiksi leikattuina erittäin helppoja valmistaa ja erityisen maukkaita.
Tee paksuihin nakkeihin reikiä ennen grillausta, jotta vältät rasvan roiskumisen.
Kypsennysaika riippuu grillattavan ruoan tyypistä ja paksuudesta. Lihaa tai muita
ruokalajeja ei saa koskaan leikata käännettävällä valurautaparilalla.
Ota mahdollisuuksien mukaan grillattava ruoka jääkaapista jo 30 minuuttia
ennen grillaamista. Silloin se kypsyy nopeammin ja vältetään paksumman lihan
jääminen sisältä kylmäksi.
54