WMF KÜCHENminis Gebrauchsanweisung Seite 44

Opskrifter
Opskrifterne nedenfor kan give dig nogle ideer og inspiration.
Ingredienserne er beregnet for 2 personer - men du kan naturligvis tilpasse
mængderne og sammensætningen til dine behov og din smag.
Klassisk raclette-ret
300 g racletteost
4 store pillekartofler
Cornichoner
Perleløg
Skær osten i 5 mm tykke skiver og smelt dem i portioner i de små pander i
raclette-apparatet.
De smeltede portioner spises sammen med kartoflerne, der bliver pillet ved
bordet, cornichonerne og sølvløgene. Drys endvidere friskmalet peber over osten.
Raclette a la Hawaii
3 skiver mini-ananas
150 g racletteost
75 g champignoner
200 g kalkunschnitzel
1 spiseske olivenolie
1 spiseske sojasovs
1/2 spiseske karry
Skær kalkunschnitzlen i tynde strimler. Mariner kalkunstrimlerne i olivenolie,
sojasovs og karry, og grill dem derefter på den vendbare støbejernsplade.
Skær ananas og champignonerne i små stykker og læg dem i de små pander og
gratiner med ost i Raclette-apparatet.
Vegetar-raclette
4 store pillekartofler
75 g peberfrugt
125 tomater
150 g racletteost
Timian
Hvidløg
Paprika (edelsüss)
Lad pillekartoflerne afkøle og riv dem groft. Skold tomaterne kort med kogende
vand, køl dem brat af i koldt vand og fjern skindet. Skær peberfrugt og tomater
i små stykker. Bland kartofler, peberfrugt og tomater, tilsmag alt efter ønske
med timian og hvidløg. Hæld massen i de små pander og gratiner dem med ost i
raclette-apparatet.
44