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Prüfen Von Produktsensor Und Luftsensor; Fehlersuche - Fehlercodes - Alto-Shaam 767-SK Servicehandbuch

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Inhaltsverzeichnis

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FEhLERSUc hE
code
Beschreibung
Kammer-Luftsensor,
E-10
Kurzschluss
Kammer-Luftsensor,
E-11
Unterbrechung
Produktsensor hat Kurzschluss
E-20
Ofen backt/bratet nur zeitgesteuert
Produktsensor hat Unterbrechung
E-21
Ofen backt/bratet nur zeitgesteuert
E-30
Untertemperatur
E-31
Übertemperatur
E-60
Echtzeituhr-Fehler
E-61
Echtzeituhr-Fehler
E-64
Uhr oszilliert nicht
Mikroschalter-
E-70
Konfigurationsfehler
E-78
Niedrige Spannung
E-79
hohe Spannung
E-80
EEPROM-Fehler
E-81
EEPROM-Fehler
E-82
EEPROM-Fehler
E-83
EEPROM-Fehler
E-85
EEPROM-Fehler
E-86
EEPROM-Fehler
E-87
EEPROM-Fehler
E-88
EEPROM-Fehler
E-90
Taste verklemmt
E-dS
Datenschlüssel-Fehler
E-dT
Datenschlüssel-Fehler
E-dU
Datenschlüssel abgetrennt
Im Datalogger trat eine
dLto
zeitüberschreitung auf
dLSD
Micro SD card not plugged in
Hinweis: Im Zweifelsfall immer die Spannungsversorgung zur Steuerung aus- und wieder
Prüfen von Produktsensor und Luftsensor:
Den Produktsensor und Luftsensor in ein Eiswasserbad legen und einen Widerstandsmesser auf die Ohm-Skala
einstellen. Der gemessene Widerstand muss 100 Ohm betragen. Falls er um mehr als 2 Ohm höher oder geringer
ist, muss der Sensor ersetzt werden.
B
etrieB der einfachen
w A R T U N G
Mögliche Ursache
Messwert des Kammer-Luftsensors < -15°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Messwert des Kammer-Luftsensors > 269°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Messwert des Produktsensors < -15°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Messwert des Produktsensors > 269°C. Sensor-Funktionsweise prüfen.
Siehe Anweisungen zur Sensorprüfung unten.
Gerät hat (Sollwert - 25°F) länger als 90 Minuten nicht erreicht.
Temperatur im Gerät liegt seit mehr als 2 Minuten um -4°C über dem maximalen
Kammersollwert. Hinweis: Warmhalteschränke mit diesem Fehlercode liegen
mehr als 63°C über dem maximalen Sollwert.
Daten auf Voreinstellung eingestellt. Sicherstellen, dass Datum und Zeit korrekt
eingestellt sind (falls zutreffend).
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Siehe Schaltplan für das jeweilige Modell und sicherstellen, dass die Einstellungen
der Mikroschalter auf der Steuerung den Angaben auf dem Schaltplan entsprechen.
Wenn die Mikroschalter-Einstellungen den Angaben auf dem Schaltplan
entsprechen, die Steuerung austauschen.
Spannung unter 90 V~ bei 125 V~-Gerät oder unter 190 V~ bei 208-240 V~-Gerät.
Spannung korrigieren.
Spannung über 135 V~ bei 125 V~-Gerät oder über 250 V~ bei 208-240 V~-Gerät.
Spannung korrigieren.
Sicherstellen, dass alle Temperaturen und Zeiten korrekt eingestellt sind. Wenn
sich das Problem nicht beseitigen lässt, das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Das Werk verständigen.
Zeitgeber, falls zuvor aktiviert, sind nun deaktiviert. Möglicherweise
defekter EEPROM.
Gesicherter HACCP-Speicher ist fehlerhaft. HACCP-Adresse wurde auf 1
zurückgesetzt. Möglicherweise defekter EEPROM. Wenn sich das Problem nicht
beseitigen lässt, das Werk verständigen.
Gesicherte Versatzwerte sind fehlerhaft. Versatzwerte wurden auf 0 zurückgesetzt.
Die Steuerung muss evtl. neu kalibriert werden. Möglicherweise defekter EEPROM.
Wenn sich das Problem nicht beseitigen lässt, das Werk verständigen.
Alle Zeitgeber-Sollwerte wurden auf 1 Minute zurückgesetzt. Zeitgeber, falls zuvor
aktiviert, sind nun deaktiviert. Möglicherweise defekter EEPROM.
Eine Taste wird >60 Sekunden gedrückt gehalten. Steuerung korrigieren. Der
Fehler setzt sich zurück, nachdem das Problem beseitigt wurde.
Die Datenschlüssel-Digitalsignatur ist inkompatibel. Spannungsversorgung aus-
und wieder einschalten und kompatiblen Datenschlüssel installieren, falls der
Fehler weiterhin auftritt.
Datenschlüssel ist mit Steuerung inkompatibel. Kompatiblen
Datenschlüssel installieren.
Datenschlüssel installieren, Spannungsversorgung aus- und wieder einschalten, um
den Fehler zurückzusetzen.
Stromversorgung aus- und einschalten. Wenn sich der Fehler nicht beseitigen lässt,
das Werk verständigen.
SD-Karte einstecken und Stromversorgung aus- und einschalten. Wenn sich der
Fehler nicht beseitigen lässt, das Werk verständigen.
einschalten und das Werk verständigen, wenn sich das Problem nicht beseitigen lässt.
S
teuerung
-/
iiinstallations
betriebs
-/
-
servicehandbuch
seite
18

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