Inhaltsverzeichnis
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Gebäckart
Streuselkuchen
Blech-Obstkuchen mit
Streuseln (DIN)
Hefe-Quarkkuchen
Christstollen (500 g Mehl)
Pizza (frisch)
Kleingebäck
Meringues
Makronen
Spritzgebäck (DIN)
Nußecken
Blätterteiggebäck
Hefegebäck
* Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze ¡
Temperatur
Einsatzebene
in °C
160-180*
170-190
170-190
160-180*
250-275*
100-200
120-140*
160-180*
170-180
180-210*
170-190*
Backzeit in
Minuten
(Richtwert)
3
20-40
3
25-50
3
45-50
3
40-70
1
10-25
3
100-200
3
20-30
3
15-30
3
25-30
3
20-30
3
20-40
17
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