Inhaltsverzeichnis
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Backware
Rührteigplätz-
Ringheizkör-
chen
Eiweißgebäck/
Ringheizkör-
Baiser
Makronen
Ringheizkör-
Hefekleinge-
Ringheizkör-
bäck
Blätterteigge-
Ringheizkör-
bäck
Brötchen
Ringheizkör-
Ober-/Unter-
Brötchen
Small cakes/
Törtchen (20
Ringheizkör-
Stück pro
Blech)
Small cakes/
Törtchen (20
Ober-/Unter-
Stück pro
Blech)
1) Backofen vorheizen.
9.4 Backen auf mehreren Ebenen
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Heißluft mit Ringheizkörper
Backware
Windbeutel/
Eclairs
Streuselku-
chen, trocken
1) Backofen vorheizen.
Backofen-
Einschub-
funktion
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
hitze
Heißluft mit
per
hitze
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
1 / 4
Temperatur
ebene
in °C
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
3
160
3
190 - 210
3
150
3
170
Temperatur
in °C
-
160 - 180
-
150 - 160
DEUTSCH
Zeit (Min.)
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
1)
10 - 25
1)
20 - 35
1)
20 - 30
Zeit (Min.)
1)
25 - 45
30 - 45
15
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