Grundlagen - Sartorius MA150C Betriebsanleitung

Grundlagen

Basis of Moisture Analysis
Purpose Zweck
The MA moisture analyzer can be used
Der MA-Feuchtebestimmer dient zur
for quick and reliable deter m ination
schnellen und zuverlässigen Bestim-
of the moisture content of materials of
mung der Materialfeuchte flüssiger,
liquid, pasty and solid substances using
pastöser und fester Substanzen nach
the thermogravimetric method.
dem Verfahren der Thermogravimetrie.
Material Material
The moisture of a material is often
Die Feuchte einer Probe ist nicht nur
mistakenly equated to its water content.
der Gehalt an Wasser. Unter Material-
In fact, the moisture of a material inclu-
feuchte werden alle flüchtigen Stoffe
des all of the volatile components which
verstanden, die bei der Erwärmung
are emitted when the sample
entweichen und zu einem Gewichtsver-
is heated, irrespective of the type of
lust der Probe führen. Hierzu zählen:
material. Among such volatile sub-
stances are:
– Wasser
– Fette
– water
– Öle
– fats
– Alkohole
– oils
– Organische Lösungsmittel
– alcohols
– Aromastoffe
– organic solvents
– Flüchtige Bestandteile, Zersetzungs-
– flavorings
produkte (bei zu starker Erwärmung)
– volatile components, products
of decomposition (when a sample
Es gibt viele Methoden, den Feuchte-
is overheated)
gehalt eines Materials zu bestimmen.
Die Methoden lassen sich in zwei
There are many methods for deter-
Kategorien einteilen:
mining the moisture content of a sub-
stance. These methods can be divided
Mit den absoluten Verfahren wird der
into two categories:
Feuchtegehalt eines Materials direkt
bestimmt (z.B. als Gewichtsverlust
When absolute methods are used, the
durch Trocknung). Zu diesen Verfahren
moisture content is determined directly
zählen die Trocknung im Trocken-
(for example, as a weight loss registered
schrank, die Infrarottrocknung und die
during the drying routine). These
Mikrowellentrocknung. Alle drei
methods include oven drying, infrared
Methoden arbeiten thermogravime-
drying and microwave drying.
trisch.
All three of these methods are thermo-
gravimetric.
IR-Strahlung
IR-Strahlung
IR rays
Wärmeenergie
Wärmeenergie
thermal energy
Substanz
Substanz
substance
When deductive methods are used, the
Mit den abgeleiteten Verfahren findet
moisture content is determined indirect-
eine indirekte Bestimmung statt. Es
ly. A physical property related to the
wird eine physikalische Eigenschaft
moisture in the substance is measured
gemessen, die mit der Feuchte des
(e.g., absorption of electromag n etic
Materials in Zusammenhang steht (z.B.
rays). These methods include Karl-
die Absorption elektromagnetischer
Fischer titration, infrared spectroscopy,
Strahlung). Zu diesen Verfahren zählen
microwave spectroscopy, etc.
die Karl-Fischer-Titration, die Infrarot-
spektroskopie, die Mikrowellenspektro-
Thermogravimetry is the process of
skopie u.a.
determining the loss of mass that occurs
when a substance is heated.
Die Thermogravimetrie ist ein
In this process, the sample is weighed
Verfahren zur Bestimmung eines
before and after being heated, and the
Masseverlustes, der durch die
difference between the two weights
Erwärmung einer Substanz entsteht.
determined is calculated.
Hierbei wird die Substanz vor und nach
der Erwärmung gewogen und
In a conventional drying oven,
anschließend die Differenz der beiden
circulating hot air warms the sample
ermittelten Gewichte errechnet.
from the outside inwards. Efficiency
is lost during drying because as
Bei der herkömmlichen Trocken-
the moisture evaporates, it cools the
schrankmethode erwärmt ein heißer
sample surface.
Luftstrom die Substanz von außen
nach innen, gegen den Strom der
By contrast, infrared rays (IR rays)
aufsteigenden Feuchtigkeit und der an
penetrate a sample without being impe-
der Oberfläche entstehenden
ded. Having reached the interior
Verdunstungskälte.
of a sample, they are converted into
heat energy.
Die Infrarotstrahlung (IR-Strahlung)
hingegen dringt zum überwiegenden
Teil in die Substanz ein und wandelt
sich erst dort in Wärmeenergie um.
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