Grundlagen; Zweck; Material - Sartorius MA35 Betriebsanleitung

Grundlagen

Zweck

Der Feuchtebestimmer dient zur schnellen
und zuverlässigen Bestimmung der
Materialfeuchte flüssiger, pastöser und
fester Substanzen nach dem Verfahren
der Thermogravimetrie.

Material

Die Feuchte einer Probe ist nicht nur der
Gehalt an Wasser. Unter Materialfeuchte
werden alle flüchtigen Stoffe verstanden,
die bei der Erwärmung entweichen und
zu einem Gewichtsverlust der Probe
führen. Hierzu zählen:
– Wasser
– Fette
– Öle
– Alkohole
– Organische Lösungsmittel
– Aromastoffe
– Flüchtige Bestandteile, Zersetzungs-
produkte (bei zu starker Erwärmung)
Es gibt viele Methoden, den Feuchte-
gehalt eines Materials zu bestimmen.
Die Methoden lassen sich in zwei
Kategorien einteilen:
Mit den absoluten Verfahren wird der
Feuchtegehalt eines Materials direkt
bestimmt (z. B. als Gewichtsverlust durch
Trocknung). Zu diesen Verfahren zählen
die Trocknung im Trockenschrank, die
Infrarottrocknung und die Mikrowellen-
trocknung. Alle drei Methoden arbeiten
thermogravimetrisch.
Mit den abgeleiteten Verfahren findet
eine indirekte Bestimmung statt.
Es wird eine physikalische Eigenschaft
gemessen, die mit der Feuchte des Mate-
rials in Zusammenhang steht (z. B. die
Leitfähigkeit). Zu diesen Verfahren zählen
u. a. kapazitive und spektroskopische
Verfahren.
Die Thermogravimetrie ist ein Verfahren
zur Bestimmung eines Masseverlustes,
der durch die Erwärmung einer Substanz
entsteht. Hierbei wird die Substanz vor
und nach der Erwärmung gewogen und
anschließend die Differenz der beiden
ermittelten Gewichte errechnet.
Bei der herkömmlichen Trockenschrank-
methode erwärmt ein heißer Luftstrom
die Substanz von außen nach innen,
gegen den Strom der aufsteigenden
Feuchtigkeit und der an der Oberfläche
entstehenden Verdunstungskälte.
Die Infrarotstrahlung (IR-Strahlung)
hingegen dringt zum überwiegenden Teil
in die Substanz ein und bewirkt so eine
direkte Erwärmung der Probe.
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