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Geflügel
Hähnchenhälften 1 bis 4 Stück je 400 g Grillblech*
Hähnchenteile
Hähnchen, ganz 1 bis 4 Stück
Ente
Gans
Babypute
2 Putenkeulen
*
Legen Sie das Grillblech immer in die Universalpfanne.
Fisch
Fisch
Fisch gegrillt
Fisch in Scheiben z.B. Koteletts
*
Legen Sie das Grillblech immer in die Universalpfanne.
Tipps zum Braten
und Grillen
Für das Gewicht des
Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Wie können Sie feststellen,
ob der Braten fertig ist.
34
Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den
Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
Gewicht Geschirr
je 250 g Grillblech*
je 1 kg
Rost
1,7 kg
Rost
3 kg
Rost
3 kg
Rost
je 800 g Grillblech*
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Gewicht Geschirr
à 300 g
1 kg
Grillblech*
1,5 kg
à 300 g
Grillblech* 4
Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächst
niedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel
erhältlich) oder machen Sie die Löffelprobe.
Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er
sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er
noch etwas Zeit.
Höhe Heizart
Temperatur
ºC
2
R
200 220
2
R
200 220
2
R
220 240
2
R
190 210
2
R
170 190
2
R
180 200
2
R
190 210
Höhe Heizart Temperatur
ºC, Grill
3
x
Stufe 2
2
R
190 210
2
R
180 200
x
Stufe 3
Dauer,
Minuten
40 60
35 45
50 80
90 100
110 130
80 100
90 110
Dauer,
Minuten
20 25
60 70
70 80
30 35
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