Sharp R-963S Bedienungsanleitung Seite 167

6. R-963 Spanish 26/06/2000 16:07 Page 165
TARTA DE PUERROS
Utensilios: Cuenco con tapa (3 l de capacidad)
Bandeja cuadrada
Papel impermeable a la grasa
Ingredientes - para la pasta
150 g
120 g
4 cucharadita
1
125 g
1 cucharada Aceite vegetal
1 / 2
Cucharadita
1 / 2
Ingredientes – para el aderezo
450 g
3 cucharadas
1 pellizco
150 g
3
2 cucharadas
pellizco
1 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
100 g
PIZZA
Utensilios: Bandeja cuadrada
Papel impermeable a la grasa
Ingredientes – para la pasta
230 g
20 g
1 cucharadita
4 cucharaditas
135 ml
Ingredientes – para el aderezo
250 g
250 g
100 g
RECETAS PARA ACCIÓN INSTANTÁNEA
Harina integral
Harina de centeno (tipo 1150)
(en su lugar, se puede emplear
harina normal tipo 405)
Levadura en polvo (12 g)
Huevo
Yogur bajo en grasa
Sal
Puerros cortados a rodajas
Agua
Sal
Polvo de curry
Nata agria
Huevos
Harina integral
Sal de hierbas
Pimienta
Nuez moscada
Perejil, picado fino
Cebollinos, cortados a
pequeñas rodajas
Eneldo, picado fino
Queso Emmenthal rallado
Harina
Levadura
Azúcar
Sal
Aceite
Agua tibia
Tomates de lata, picados
Albahaca, oregano, tomillo,
sal, pimienta
Aderezo según se desee, ej.
pimiento, salami,
champiñones, etc.
Queso rallado
"TORTA PICANTE"
Preparación
Esta receta es para aprox. 1,3 kg.
1. Colocar los puerros y el agua en un cuenco, cubrir
y cocer durante 5-8 minutos a 900 W. Escurrir,
añadir sal y polvo de curry al gusto. El
precalentamiento se programa a ACCIÓN
INSTANTÁNEA "Torta Picantes"
previamente el horno.
2. Mezclar la harina y la levadura en polvo. Añadir
el huevo, el yogur, el aceite y la sal. Mezclar bien
utilizando el utensilio en la mezcladora manual.
3. Recubrir la bandeja cuadrada con papel
impermeable a la grasa. Extender con rodillo la
pasta y colocarla en la bandeja. Levantar el borde
aproximadamente 1 cm.
4. Agitar la nata agria, los huevos y la harina, todo
junto. Sazonar con sal de hierbas, pimienta, nuez
moscada y hierbas. Mezclar con el queso rallado.
5. Añadir la mezcla a los puerros, y extender
homogéneamente en el molde de pastelería.
6. Tras el precalentamiento, colocar la bandeja
cuadrada en una guía de nivel inferior y pulsar el
inicio.
7. Cuando el horno se detenga y suene la señal
acústica, girar la fuente cuadrada 90°.
Preparación
Esta receta es para aprox. 1,0 kg.
1. Disolver la levadura en agua tibia.
2. Colocar la harina en un cuenco y hacer un
agujero en el centro. Añadir a la harina la mezcla
de levadura y removerlo gradualmente. Añadir sal
y aceite. Amasar bien.
3. Cubrir la pasta con una película resistente al calor o
un paño húmedo y dejarla fermentar. Cocer durante
20 minutos en CONVECCIÓN a 40° C.
4. Se programa el precalentamiento en ACCIÓN
INSTANTÁNEA "Torta Picantes"
previamente el horno. Recubrir la bandeja cuadrada
con papel impermeable a la grasa. Extender la pasta
con rodillo y colocarla en la bandeja.
5. Recubrir la pasta con el tomate. Sazonar al gusto
y cubrir con el aderezo deseado. Finalmente,
extender encima el queso rallado.
6. Tras el precalentamiento, colocar la bandeja cuadrada
en una guía de nivel inferior y pulsar el inicio.
7. Cuando el horno se detenga y suene la señal
acústica, girar la bandeja 90°.
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